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"Cardamomo Go Home": vamos a calmarnos con el cóctel-ensalada en el Día Mundial del Gin Tonic

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"Cardamomo Go Home": vamos a calmarnos con el cóctel-ensalada en el Día Mundial del Gin Tonic

La primera pregunta que surge es: ¿qué se le pasa por la cabeza al señor que se levanta una mañana y propone celebrar el Día Mundial del Gin Tonic? ¿Para qué? Aparte de conseguir que estemos escribiendo sobre ello y las marcas puedan ofrecer su nuevo huerto urbano con tónica, ¿para qué sirve esta fecha?

Lo irónico es que a falta de uno hay varios "Días Internacionales" (en junio y abril) relacionados con el combinado de ginebra.

Y aquí viene la segunda pregunta: ¿en qué momento empezamos a incluir rodajas de pepino, limón, pimientas de colores, hierbas provenzales o kilo y medio de anacardos? Los nostálgicos del "gin tonic a la antigua usanza" reivindican que se pare esta escalada creativa. Ginebra, tónica. Fin.

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Hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, pero ¿sabías cuantas calorías tiene cada uno?

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Hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, pero ¿sabías cuantas calorías tiene cada uno?

El otro día, el libro "El Chef en Casa", encontré una interesante reflexión de Magda Carlas, la autora, sobre los Gin Tonics. Comentaba Magda que, si bien una copa esporádicamente no arruina ninguna dieta equilibrada, no hay que ignorar su aporte calórico. Así que aprovechando que hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, nos preguntamos: ¿cuántas calorías tiene un Gin Tonic?

El cálculo es sencillo de hacer, sobre todo teniendo en cuenta las proporciones de ginebra y tónica que lleva este clásico combinado. Según los cánones, un Gin Tonic debe llevar 50ml de ginebra por cada 200ml de tónica (la medida de un botellín), así que vamos a sacar la calculadora.

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Turrón de Gin Tonic, la gran novedad de de la gama Albert Adrià Natura para Torrons Vicens

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Turrón de Gin Tonic, la gran novedad de de la gama Albert Adrià Natura para Torrons Vicens

Hace tiempo que la gama de turrones por Navidad dejó de limitarse al duro y al blando. Más allá de las variedades algo estrambóticas de distintas marcas comerciales, cada vez hay una mayor apuesta por productos innovadores de sello gourmet, como demuestra el nuevo turrón de Gin Tonic creado por Albert Adrià para Torrons Vicens.

Fue el año pasado cuando nació la gama Natura de esta antigua casa de turrones artesanos gracias a la colaboración con el chef Albert Adrià. Este año se suman tres nuevos sabores: el turrón de kikos, el turrón de quesos y el que pretende ser la gran estrella, el turrón de Gin Tonic.

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Lo último en Gin Tonics

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Lo último en Gin Tonics

Desde que hace unos años volvió a ponerse de moda el combinado clásico de ginebra con tónica, hemos asistido a un resurgir de esta bebida, que ha desbancado prácticamente a todos los demás cócteles. Por eso fue un placer asistir hace unos días a la V edición del Gin Show que tuvo lugar en el Hotel Silken Puerta de América, para conocer lo último en Gin Tonics.

Este renacimiento ha hecho que con frecuencia lleguen al mercado nuevas ginebras, ya sean más clásicas, más modernas o más perfumadas, y nuevas tónicas que hacen que esta bebida siga estando a la última moda.

En la quinta edición de este evento al que acudieron unas 2.500 personas, estaban presentes las más prestigiosas marcas de ginebras y de tónicas, y las últimas tendencias en complementos y aderezos para conseguir que un Gin Tonic estuviera a nuestro gusto. Y entre las novedades, había unas cuantas sorpresas.

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Markham, una tónica para combinar con todas las ginebras

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Markham, una tónica para combinar con todas las ginebras

Dicen que Sir Clements R. Markham, el descubridor de las propiedades de la quinina, para facilitar su ingesta a los soldados británicos en la época colonial, mezcló esta amarga sustancia con agua, zumo de lima y azúcar, surgiendo así el Indian tonic water, o lo que hoy llamamos agua tónica. Hoy probamos una nueva marca recién llegada al mercado español que lleva como nombre, el apellido de su creador, la Markham Premium Indian Tonic Water.

La leyenda continúa, diciendo que cuando los soldados regresaban a su Gran Bretaña natal, en los exclusivos clubes masculinos donde se reunían, les gustaba “demostrar“ a sus compañeros socios lo duros que eran, por lo que pedían su bebida preferida, la ginebra, mezclada con aquella amarga tónica, haciendo así alarde de que habían luchado en la India. Según dicen, así nació el famoso Gin&Tonic una de las bebidas más consumidas en el mundo.

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Gintonic Experts, llega la geolocalización para los Gin Tonics

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Gintonic Experts, llega la geolocalización para los Gin Tonics

Las aplicaciones de geolocalización están de moda, con ellas podemos saber si un contacto nuestro está en algún local cercano, o compartir lo que estamos comiendo en un restaurante para que otros tomen buena cuenta de ello y puedan decidir si lo visitan o no. De la misma manera, el Gin Tonic está de moda, por fin servido en copa de balón, con un gran abanico de marcas de ginebra a escoger, y combinado con perejil, pepino, o pomelo, para variar.

Gintonic Experts es una aplicación para smartphones que permite puntuar y comentar sobre los establecimientos en los que se sirve este combinado. Al abrirla, se pide un registro sencillo, en el que no hay que dar grandes datos, ni introducir contraseñas, tan solo un nombre de usuario con el que se pueden añadir bares, puntuar y comentar los Gin Tonics que se sirven en cada uno de ellos.

La pantalla principal remite a una lista de ciudades, y en cada una de ellas, a un índice de lugares con sus correspondientes imágenes, descripción y comentarios. Existe la posibilidad de añadir una puntuación detallada, en la que además del nombre de la bebida, se pueden agregar datos como el tipo de vaso en el que se sirve, la marca de ginebra utilizada, el precio y los ingredientes.

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