Con la llegada de las altas temperaturas muchos comenzamos a volver frecuente la ingesta de helados, sorbetes y granizados, y aunque podemos pensar que se trata de opciones calóricas y cargadas de azúcares y/o grasas, hoy damos algunas opciones para cuidar la línea este verano.
Cuando se acerca el verano sucede como cuando llega la Navidad, el mercado comienza a llenarse de productos específicos para la estación calurosa, especialmente bebidas y refrescos. Es la época propicia para lanzar novedades, a pesar de que muchos no llegan a ver la temporada siguiente. Este año nos ha llegado la gama de Parrot Bay, con una premisa innovadora: es al mismo tiempo cóctel y granizado, y promete estar listo para servir. Con lo que nos gusta probar productos originales en casa y con lo que apetece un trago fresco, teníamos que hacer nuestra particular cata.
Me resulta curioso cómo en España no se ven tantas variedades de bebidas y refrescos diferentes, como sí sucede en otros países, aunque a pesar de todo cada año llegan al mercado nuevas propuestas que esperan hacerse un hueco entre toda la oferta ya existente. Son muchas las ideas que han acabado en el cajón de los fracasos olvidados, pero parece que los productos de cócteles ya preparados cada vez tienen más éxito entre los consumidores. ¿Merece la pena que estos granizados instantáneos consigan quedarse con nosotros?
Creo que el granizado de limón y el granizado de café son dos de las bebidas más refrescantes que se pueden tomar en verano. Cuando empieza el calor intenso, me encanta encontrarlas en muchos bares, que ofrecen también la horchata como tercera posibilidad. Me gustan tanto que si puedo prepararlos en casa, pues tanto mejor.
Aprender a preparar un refrescante granizado de café en casa es muy práctico, pues además de estar buenísimo, no tiene ninguna dificultad y la satisfacción que proporciona tomarse uno en las tardes de agosto es una maravilla.
Suelo prepararles muy a menudo a mis hijos leche hervida con azúcar, limón y canela para merendar, pero nunca había hecho la receta de granizado de leche merengada con la Thermomix y creo que a partir de ahora lo tendré que repetir a menudo, pues les gustó muchísimo.
Si alguna ventaja tiene la Thermomix es la rapidez con la que pueden conseguirse algunas recetas, lo cual es una ventaja, sobre todo cuando están esperando para degustarla dos golosos impacientes, como es el caso de mis hijos.
Mi familia es una gran consumidora de granizados. En Ibiza, las temperaturas durante el verano pueden llegar a ser insoportables, pues además la humedad es elevada, con lo que la sensación de calor es aún mayor. Por eso, es un gustazo poder saborear esta refrescante receta de granizado de limón con Thermomix.
Las cantidades que os doy para preparar esta receta son orientativas, podéis variarlas según vuestros gustos personales, según que os agrade más lo dulce o lo ácido incrementad o disminuid el azúcar que uséis, o incluso quitad o añadid un limón.
Sí, ya sé que el tiempo que estamos teniendo esta primavera no acompaña demasiado para empezar a preparar granizados y sorbetes, pero ya sabéis que puede cambiar de un día para otro y como dentro de dos días entramos en el mes de junio he pensado que es el momento adecuado para daros varios consejos para triunfar preparando un helado de agua perfecto.
Aun no conozco ningún niño al que no se le abran los ojos como platos ante un delicioso helado de agua, y lo normal es que esa pasión infantil siga latente al hacernos adultos. Veréis como una vez hayáis hecho vuestro primer sorbete o granizado casero pensaréis que ningún otro puede superar a los vuestros en sabor y textura.
Este libro de la editorial Grijalbo nos ofrece una excelente variedad de elaboraciones que nos ayudarán a aportar a nuestro organismo las cinco raciones de frutas y hortalizas que se recomiendan al día.
A través de zumos, batidos, granizados, infusiones y sopas elaborados a partir de ingredientes frescos, fáciles de conseguir y mucho más fáciles de hacer, mejoraremos nuestro equilibrio energético, potenciaremos el sistema inmunitario, mantendremos a raya los radicales libres y naturalmente, ayudan a controlar el peso.
Las bebidas están estructuradas en función del efecto que tienen en el organismo, explicadas paso a paso con fotografías e información sobre los valores nutricionales.
Si quieres acceder a este nutritivo libro, por unos 18 euros lo encontrarás en tu librería habitual.