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Bruselas se plantea prohibir los conservantes del 'kebab': “Puede ser su sentencia de muerte”

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Bruselas se plantea prohibir los conservantes del 'kebab': “Puede ser su sentencia de muerte”

Los eurodiputados de la comisión de Sanidad del Parlamento Europeo han aprobado una resolución para prohibir el uso de fosfatos en la carne de kebab, ante la inquietud por los posibles riesgos para la salud ligados a estos aditivos. Y aunque la resolución, que fue aprobada por 32 votos a favor y 22 en contra, debe ser refrendada en el Europarlamento en diciembre, las reacciones al posible veto no se han hecho esperar.

“Si el Parlamento Europeo se sale con la suya, sería la sentencia de muerte para toda la industria del doner kebab en la Unión Europea”, ha asegurado en declaraciones a la prensa Kenan Koyuncu, de la asociación alemana de productores de kebab, el país europeo donde más se consume el famoso bocado de origen turco. Una preocupación que también ha mostrado el europarlamentario Renate Sommer, cristianodemócrata, que ha alertado de que la prohibición provocaría la pérdida de miles de empleos.

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Kebabs de cordero. Receta

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Kebabs de cordero. Receta

Ayer compré unos filetes de pierna de cordero deshuesados porque estaban de oferta y la verdad sin saber muy bien cómo hacerlo, al margen del típico empanado o en salsa. Así que finalmente los he picado y he hecho unos kebabs de cordero.

Dan mucho juego este tipo de comida, sobre todo porque podemos añadirles muchos ingredientes y especias diferentes en la mezcla. Pero hoy van unos muy normalitos.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de carne picada de cordero, 1/2 pimiento verde, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, 1/2 cucharadita de garam masala, 1/2 cucharadita pimentón dulce, 1/4 cucharadita pimienta blanca molida y aceite de oliva.

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