Los huevos de vigilia son un plato tradicional de esta época del año en la que es habitual mantener el ayuno de carnes, estando permitida la alimentación de huevos y pescado. Por eso, se preparan recetas típicas como la que hoy os...

El origen de las torrijas se pierde en las arenas del tiempo, pero parece claro que existen desde que comemos pan, leche y aceite. Esto es, hace milenios. La que no es tan antigua es la locura que rodea a este postre desde hace...

Tengo perdición por las recetas populares más humildes que siguen elaborándose en fechas señaladas. En tiempo de Cuaresma y Semana Santa me gusta acercarme a platos populares de mi Murcia y también de nuestros vecinos, y así es como...

La gastronomía británica está repleta de pasteles elaborados con frutos y frutas secas de densas y jugosas migas. El Simnel cake es uno de ellos, un pastel con nombre propio tradicional de la Semana Santa en el Reino Unido. Las...

Si me leéis desde hace tiempo ya sabréis que me encanta aprovechar las festividades para asomarme a la gastronomía de otros rincones del mundo. Puede que tener una familia internacional me haya influido, pero creo que estos viajes...

Siempre he dicho que los fines de semana están hechos para disfrutar con calma, por eso me suele gustar mucho preparar picoteos informales para las comidas de los sábados y domingos. Pero picoteo no es sinónimo de mal comer, para nada....

No sé si os ocurre a vosotros, pero a mi me sobrecogen las ganas de dulce a menudo y si no tengo nada a mano me entran los siete males. Por eso me gusta tener recetas rápidas bajo la manga a las que pueda recurrir en momentos de...

En este último martes del mes de marzo, cuando ya se puede olfatear el mes de abril, las próximas vacaciones están en el ambiente y en la mente de todos. Quizás por ese motivo, hemos encontrado muchas recetas festivas para configurar...

Desde que probé esta receta en el restaurante Atrapallada, me quedé con ganas de prepararlas en casa y de paso, enseñaros a hacerlas. Se trata de las torrijas de horchata, una receta dulce para sorprender por su peculiar sabor y por su...

Los huevos de Pascua son los protagonistas del Domingo de Resurrección en los países anglosajones. Hoy no sólo se regalan y consumen millones de huevos de chocolate, sino que también se disfruta de la tarde organizando búsquedas de...