Tag: cocina mediterránea

08 agosto 2007

FoodSión, la propuesta gastronómica de Fabrizio Del Ben

En Directo al Paladar os hemos hablado de la cocina Fabrizio Del Ben tras nuestras diversas visitas al restaurante Atic Lounge, todas ellas muy satisfactorias, disfrutando de la fusión gastronómica mediterránea y japonesa.

Anoche de nuevo disfrutamos de sus creaciones culinarias y conocimos una gran noticia, la de su nuevo proyecto en un sugerente restaurante que se inaugurará sobre el mes de octubre en Vinaroz (Castellón).

La propuesta que este afamado chef nos presentó es más que interesante y el nombre, idóneo, FoodSión. El nuevo restaurante que en pocos meses abrirá sus puertas, nos permitirá disfrutar de la globalización alimentaria tratada con el máximo esmero a través de sus expertas manos y su dirección.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre: Chefs, Restaurantes
Tags: celíacos, cocina mediterránea, globalización alimentaria, restaurante
Comentarios (2) | Trackback

26 febrero 2007

Escapadas gastronómicas con Evadium

VelSid

Evadium es una agencia especializada en la organización de viajes, salidas o escapadas temáticas de fin de semana. Un placer para los aficionados a las actividades que ofertan, en este caso la que a nosotros nos interesa, la cocina, con la garantía de la Escuela de cocina Cooking Club.

Evadium organiza los viajes y los asistentes sólo tienen que preocuparse de acudir y disfrutar, claro y pagar. Los destinos rurales ofrecen la desconexión total de toda una semana laboral, además de entrar en contacto la naturaleza te relacionarás con personas que tienen las mismas aficiones o inquietudes que tú.

La próxima escapada gastronómica está preparada del 3 al 4 de marzo y el destino es Navarredonda de Gredos (Ávila). Por un precio que ronda los 200 euros te encontrarás un en enclave en el que respirar, descansar, aprender y disfrutar.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre: Otros, Cultura gastronómica, Turismo gastronómico, Nuevas tendencias
Tags: cocina, cocina japonesa, cocina mediterránea
Comentarios (0) | Trackback

13 noviembre 2006

Gurmed, un gran libro de la Fundación Dieta Mediterránea

VelSid

gurmed Un libro que encontramos interesante es Gurmed, la primera obra de una serie editada por la Fundación Dieta Mediterránea que nos introduce en las recetas de la cocina mediterránea, éstas vienen de la mano de 30 personajes de distintos ámbitos, tanto profesionales como aficionados de la cocina.

Personajes ilustres de la restauración, de la arquitectura, médicos… todos tienen en común un hobby, la pasión y el gusto por la cocina. Todos ellos nos proporcionan deliciosas recetas, con las que disfrutar de tan saludable dieta, que han sido revisadas por expertos nutricionistas.

En cada receta nos proporcionan además de la adecuada ilustración, una peculiar nota de cata elaborada por el asesor de la Fundación Dieta Mediterránea, se trata de LLorenç Torrado, un experto gastronómico que nos proporcionará también el análisis nutricional de la receta en cuestión.

Gurmed, con casi 200 páginas nos hará deleitarnos con ricas preparaciones, quizás lo que encontramos un tanto excesivo de este libro es el precio, 40 euros.

Más información | Rba

Más noticias sobre: Libros de cocina
Tags: cocina mediterránea, dieta, dieta mediterránea, libro
Comentarios (1) | Trackback