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Menú semanal del 17 al 23 de febrero

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Pasito a pasito ha transcurrido febrero, estamos ya a punto de entrar en Carnaval ¿no os parece que el tiempo pasa más rápido cada año? Empiezo este menú semanal de hoy pensando en lo rápido que avanzamos, pero ya sabéis que una deliciosa receta ayuda siempre a sobrellevarlo mejor ¿me acompañáis?

Inicio mi resumen de hoy con un unas aceitunas rellenas a la escolana, perfectas para un aperitivo especial, como también lo es este pan de ajo y queso gratinado. Para los más pequeños, el aperitivo ideal son estos animalitos de quesito.

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Esta semana, la ensalada que hemos preparado fue de col lombarda con mayonesa vegana y la crema fue de verduras, pollo y bacon. Os explicamos también cómo preparar huevos al horno a los dos quesos y unos muffins ingleses con huevo y bacon, ideales para el desayuno.

¿Os da pereza amasar? pues aquí tenéis un pan fácil para vagos de Nigella Lawson y también una mayonesa vegana. No os perdáis nuestras sugerencias para un menú de invierno, y si os gusta la carne, esta semana preparamos: * Pollo asado con cítricos y sirope de arce * Albóndigas de pavo y champiñones * Goulash con spätzle

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Llegamos a los postres, esta semana los de cuchara estuvieron representados por: una mousse de cava, un flan de leche condensada y un flan chino. También os explicamos cómo hacer cuencos de chocolate fundido, para rellenarlos a vuestro gusto.

Además, también os ofrecimos los siguientes dulces: * Tartaletas de crema de lima y merengue * Madeleines de limón y frambuesa * Magdalenas de naranja tradicionales * Sanciaux de manzana * Herraduras de avellana * Águilas de carnaval * Mini donuts horneados con glaseado de miel

Aquí termina este repaso de las recetas que os hemos ofrecido durante los últimos días. La próxima semana otro compañero de Directo al Paladar os acompañará en este recorrido que es el menú semanal. Hasta entonces, cocinad mucho.

En Directo al Paladar | Menú semanal del 10 al 16 de febrero

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