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Convierte tu cocina en una chocolatería con estos 13 utensilios imprescindibles

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Convierte tu cocina en una chocolatería con estos 13 utensilios imprescindibles

Diría que la cultura del chocolate me apasiona tanto como degustarlo, pero admito que estaría mintiendo. Eso no quita que su historia me parezca fascinante y que admire a los maestros del chocolat capaces de hacer virguerías con él. ¿Queréis convertir también vuestra cocina en una chocolatería? Hoy os queremos recomendar los utensilios imprescindibles para lograrlo.

El chocolate es un producto delicado y complejo con el que podemos aventurarnos más o menos según el grado de dificultad de las elaboraciones. Hay recetas de trufas, bombones, tartas y pasteles al alcance de todos, pero si no contamos con las herramientas adecuadas la tarea se complica. Eso sí, tocará mancharse hagamos lo que hagamos.

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Nueve regalos gourmet para seducir o darse un capricho por San Valentín

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Nueve regalos gourmet para seducir o darse un capricho por San Valentín

A finales del mes pasado mi compañero Pakus empezó a despertar la llama romántica con sus sugerencias de 11 regalos para enamorar, pero quizá todavía os parecía pronto para pensar en Cupido. Ahora, a pocos días de San Valentín, os propongo ideas de regalos gourmet para seducir, compartir, o para daros un capricho, que cualquier excusa es buena.

Comprendo que el exceso de corazones rojos y rosas y tantos dulces empalagosos empache un poco. Yo prefiero regalar alguna elaboración casera, pero si se os echa el tiempo encima siempre podéis aprovechar la selección de productos gourmet que se presentan para esta ocasión. Los detalles comestibles siempre son recibidos, pero merece la pena apostar por una selección de buena calidad.

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Nueve accesorios de experto para subir de nivel nuestro sushi casero

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Nueve accesorios de experto para subir de nivel nuestro sushi casero

Desde que lo venden hasta en el supermercado es fácil darse el capricho de comer sushi, pero siempre es mucho mejor prepararlo en casa. Ya vimos que con el material más básico es fácil lograr buenos resultados, pero si quieres llevar tu sushi casero a otro nivel te interesará hacerte con estos utensilios de verdadero experto.

No está de más recordar que hay muchos tipos de esta especialidad japonesa y que el sashimi, mi favorito, en realidad no es sushi al no llevar arroz. En cualquier caso, para quedar como un experto y seducir a los invitados lo mejor es dominar las diferentes técnicas para ofrecer bocados distintos, y lo conseguiremos con las mejores herramientas.

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11 regalos foodie para enamorar a tu pareja

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11 regalos foodie para enamorar a tu pareja

Aún faltan dos semanas para el día de San Valentín y para que tengas tiempo de pensarlo y decidirte por el más adecuado, te proponemos estos 11 regalos foodie para enamorar a tu pareja. Decía George Bernard Shaw que "no hay amor más sincero que el amor a la comida", y también habréis oído que a los hombres y a las mujeres se nos conquista por el estómago. Siempre que pensamos en una cita romántica, suele comenzar con una cena y cuando salimos en pareja, elegir un buen lugar para comer está siempre en nuestros planes.

Si a tu pareja le gusta cocinar y desde luego le gusta comer bien, sin duda alguno de estos regalos le hará feliz. Nadie mejor que tú para conocer sus gustos, por lo que te recomendamos que eches un vistazo a estas once propuestas y elijas las más adecuadas para regalarle. Por supuesto, si el regalo viene acompañado de algo personal, como una invitación, un buen vino o unas flores hechas con fresas, pues mucho mejor. No lo dejes para el último momento que quince días pasan volando.

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Aprovechando las rebajas para renovar nuestro equipamiento de cocina

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Aprovechando las rebajas para renovar nuestro equipamiento de cocina

Cada semana buscamos las mejores ofertas para contaros las mejores oportunidades para adquirir productos interesantes para nuestra vida diaria y hoy hemos estado aprovechando las rebajas para renovar nuestro equipamiento de cocina.

Este mes podemos encontrar precios chollo y beneficiarnos de los importantes descuentos que nos ofrecen para mejorar nuestros cuchillos, nuestras cacerolas y ollas, o para atrevernos a empezar con nuevas técnicas de cocina de las que hasta ahora nos separaba solo el precio. Seguro que encontraréis interesantes nuestros descubrimientos.

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Los mejores carros de la compra y las bolsas más prácticas para ir al supermercado

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Los mejores carros de la compra y las bolsas más prácticas para ir al supermercado

Hoy quiero enseñaros los mejores carros de la compra y las bolsas más prácticas para ir al supermercado. Seguramente lleváis años escuchando a las cajeras de vuestros supermercados cuando os preguntan si queréis o no queréis bolsa, ya que hace tiempo que no las ofrecen gratuitamente en casi ningún punto de venta, pero desde este 1 de enero, ya está prohibido que nos las entreguen gratis. (Hasta ahora era opcional, aunque estaba generalizado)

Por ese motivo, -aunque muchas veces las olvidamos en casa- es bueno elegir bolsas reutilizables para llevar en el coche, en el bolso o en la mochila, para tenerlas a mano cuando hagamos la compra y no tener que pagar un extra por unas bolsas que muchas veces no sirven de mucho y que apenas podemos reutilizar ya que se rajan o rompen con mucha faciilidad. Estas son las bolsas y carros de la compra que os recomendamos.

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15 libros de cocina y gastronomía para un Día de Reyes muy sabroso

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15 libros de cocina y gastronomía para un Día de Reyes muy sabroso

Estamos en el ecuador de las fiestas navideñas, hoy es el último día del año y en unos días llegarán los Reyes Magos. ¿Habéis sido buenos? ¿Tenéis redactada la carta con vuestros deseos para el día 6? Para un cocinillas y amante de la gastronomía hay un montón de opciones entre las que escoger, una de ellas son los libros gastronómicos, por eso vamos a proponeros 15 libros de cocina y gastronomía para un Día de Reyes muy sabroso.

Las posibilidades entre las que escoger son muchas y variadas, así que poneros cómodos, coged papel y lápiz y anotad cuáles son esos libros que os interesan, con recetas para preparar en casa, anécdotas culinarias con las que divertirse o por el simple placer de aprender sobre una actividad que nos apasiona. ¿Empezamos?

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Los mejores hornos y las mejores recetas para estrenarlos en vuestros menús navideños

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Los mejores hornos y las mejores recetas para estrenarlos en vuestros menús navideños

Estamos en plenas fiestas navideñas y nuestras cocinas echan humo con las recetas que ya hemos empezado a preparar. Es cuando entramos en una época como esta, de pleno rendimiento de nuestros electrodomésticos, cuando apreciamos que estos estén en perfectas condiciones y listos para ser usados. Por eso hoy vamos a enseñaros los mejores hornos y las mejores recetas para estrenarlos.

Además, si todavía no habéis hecho vuestra carta para Reyes, esta puede ser una ocasión estupenda para aprovechar y cambiar este electrodoméstico que prácticamente usamos cada día. Ya sabéis que un resultado perfecto para una receta depende mucho de cómo se prepara, y la cocción es uno de los elementos indispensables.

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Media docena de pequeños electrodomésticos para pedir a Papá Noel

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Media docena de pequeños electrodomésticos para pedir a Papá Noel

Cuando se acercan estas fechas todos solemos tener en mente algo que nos hace ilusión para incluir en la lista de regalos. A veces es hasta necesario, para evitar así el consabido regalito que luego no sabemos dónde meterlo. Si eres un cocinitas vamos a inspirarte con estos siete pequeños electromésticos para pedir a Papá Noel.

Lo de recibir los regalos, o parte de ellos, al principio de las fiestas navideñas, aunque no sea una costumbre nuestra, es de los más práctico, pues nos permite disfrutar de ellas durante las vacaciones. En el caso de un pequeño electrodoméstico es, además, nos permite utilizarlo en nuestros menús festivos, así que coged lápiz y papel y poneos cómodos.

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Siete aperitivos para tus menús navideños y siete formas sorprendentes de servirlos

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Siete aperitivos para tus menús navideños y siete formas sorprendentes de servirlos

La presentación de nuestras recetas es siempre algo importante, pero especialmente durante la época navideña, y si hay un plato que permite jugar un poco con la forma de servirlo son los aperitivos. Sea de forma individual o no, las formas que hay para llevarlos a la mesa son varias, por eso hoy os proponemos siete apertivos y siete formas de presentarlos.

Además de daros algunas ideas, si todavía no tenéis hechos vuestros menús, os damos consejos sobre el modo de servir las recetas. No sufráis si no disponéis de mucho espacio en vuestra cocina para haceros con menaje que después no sabréis dónde poner, también hemos incluido menaje desechable. ¿Empezamos?

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