La primera vez que tuve conocimiento de la existencia de los procesadores de alimentos fue leyendo publicaciones de cocina anglosajonas. En nuestro idioma es un término menos usado porque se emplea más el genérico “robot”, pero en...

Cuando se acercan estas fechas todos solemos tener en mente algo que nos hace ilusión para incluir en la lista de regalos. A veces es hasta necesario, para evitar así el consabido regalito que luego no sabemos dónde meterlo. Si eres un...

A estas alturas, la tengamos o no, todos los cocinillas sabemos qué es Thermomix, el robot de cocina estrella del grupo Vorwerk, una herramienta multifuncional capaz de cortar, mezclar, batir, emulsionar, amasar, picar, cocer, freír y...

¿Cómo serán las cocinas del futuro? A esta pregunta trata de responder un informe en el que han participado chefs como Andoni Luis Aduriz o Gastón Acurio, Arquitectos como Juli Capella o Piero Lissoni, diseñadores industriales como...

Esta claro que la nutrición, la salud y todo aquello relacionado con llevar una vida saludable mueve a mucha gente. Conscientes de ello las empresas que fabrican distintos tipos de gadgets ya sean apps, dispositivos electrónicos y...

Seguro que a muchos os ha pasado que alguna vez habríais querido tener dos hornos en la cocina. A mi me ocurrió hace poco que mientras mantenía caliente el primer plato quería hornear unos hojaldres para el aperitivo. Como la idea de...

Ya sabéis que en la cocina soy de fuego lento, cazuela y cucharón, pero eso no quita para que de vez en cuando me ponga en plan tecnológico-futurista y alucine con algunas fruslerías como COOIK, un invento pensado para cocinar como el...

Hace tiempo os hablé de los diferentes tipos de hornos que hay en el mercado y que podemos usar dependiendo el tipo de cocina que practiquemos. Hoy os quería hablar sobre otro electrodoméstico de la cocina, el microondas. Hoy los tipos...

En principio, este Especial Decoración de Cocinas no iba a tratar sobre electrodomésticos. Sabemos que son una parte esencial de nuestra cocina, por eso preferimos dejarla para un poco más adelante y así hablar en detalle de cada uno...

Bueo, el otro día nos quedamos en por qué era necesario, aunque tuvieramos una cocina grande, sacarle el mayor partido posible, y os decía para finalizar que el truco estaba en las reglas básicas de las que os voy a hablar hoy, espero...