leche condensada
DAP Selección
-
Ni obras ni reformas: el suelo estilo portugués de Leroy Merlin con el que conseguir una cocina renovada y con personalidad
-
Alcampo vende una vajilla Santa Clara de diseño geométrico en blanco y rojo por solamente 23,99 euros
-
Lidl lanzó este molinillo de café por menos de 11 euros que muele hasta 70 gr de granos
-
Ya podemos comprar en Carrefour unos recipientes herméticos que conservan mejor la comida por menos de 10 euros
DAP Postres
-
Flan de café fácil y delicioso: esta es la mejor receta que vas a encontrar
-
Tarta de yogur griego con frutos rojos: una de mis combinaciones favoritas, muy fácil de hacer
-
Coulant de chocolate sin gluten, receta de postre con un corazón fundido e irresistible
-
Sticky toffee pudding, el irresistible postre británico a base de dátiles
-
Cierra La Pava después de más de 60 años: adiós al restaurante más mítico de la autovía de Castelldefels
-
Un restaurante de México gana el premio a la mejor paella valenciana del mundo en el veterano concurso de Sueca
-
Asalto al bufet libre: cuánto tienes que comer para ser expulsado
-
El chef Álvaro Sanz está de vuelta en Ibiza: “Dije 'voy a traer una estrella Michelin a esta isla'; la gente no se lo creía y ocho años después se trajo”
-
El tinto con 92 puntos Parker que se elabora en el Valle del Alberche y nos presenta una garnacha nunca vista
-
Eran algunas de las marcas más icónicas del vino de Rioja. Tras un concurso de acreedores han acabado en manos del gigante de Valdepeñas
-
Nutella Latte: receta del exquisito café helado con crema de cacao y avellanas
-
Smoothie sunrise: receta del exquisito batido de frutos rojos y mango
Noticias de leche condensada en Directo al Paladar
Más sencilla de hacer, no puede ser. Todavía no me explico como es que, siendo una fan confesa, de la leche condensada, hasta hace solo unos días no tuve curiosidad por saber como se hacía esta pequeña debilidad mía. Estoy por dejar que se me caiga la cara, de purita vergüenza.
Esta claro que puestos a ir al supermercado, nos resulta mucho más cómodo estirar la mano y coger el bote de leche condensada ya hecha, que estirar la mano y coger leche en polvo por un lado y azúcar por otro, para después cocinarla en casa y sinceramente tampoco se si nos ahorramos ni unos céntimos por ser casera; pero tengo que reconocer que es un gustazo poder servirnos unas cucharadas con el café y poder presumir de haberla hecho nosotros mismos.
Los ingredientes
350 gramos de leche en polvo, 500 gramos de azúcar, 200 ml de agua
La preparación de la leche condensada
En una olla ponemos la leche el azúcar y el agua.
Removemos y ponemos al fuego muy bajito, dejamos que se vaya calentando mientras removemos constantemente con las varillas.
No tenemos que preocuparnos si al principio parece que se forma una bola, si seguimos removiendo vemos enseguida como se deshace todo. Dejamos en el fuego mientras removemos hasta que veamos que tiene la consistencia que nos gusta. Aunque tenemos que tener en cuenta que cuando se enfría se espesa un poquito más.
No debemos dejar que llegue nunca a ebullición, ya que se trata de calentar el agua para que la leche y el azúcar se disuelvan en ella todo lo posible, no tenemos que cocer nada.
Tiempo de preparación| 5 minutos Tiempo de cocción | 15 minutos Dificultad | Mínima
La degustación
La mejor manera de usar la leche condensada, esta claro que como más nos guste, con café, té, como ingrediente para un bizcocho, un flan, galletas, etc.
La leche en polvo la venden tanto entera como desnatada, para esta receta he utilizado leche desnatada que es la única que encontré y el resultado ha sido estupendo.
En Directo al Paladar | Bizcocho de leche condensada. Receta En Directo al Paladar | Trufas de chocolate. Receta en vídeo
- OTROS TEMAS:
- Recetas con Thermomix
- Postres
- Pollo
- Recetas Saludables
- Restaurantes
