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¿Por qué un sifón de cocina puede ser mortal?

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¿Por qué un sifón de cocina puede ser mortal?

La reciente muerte de la bloguera francesa Rebecca Burger debido al estallido de un sifón de cocina mientras preparaba crema chantilly ha puesto en el punto de mira a las marcas fabricantes de este utensilio.

No es el primer accidente doméstico registrado por este motivo en Francia, pero sí el más grave. Desde 2010, los consumidores franceses han ido alertando de casos y modelos concretos que por su cabezal de plástico suponen un riesgo en potencia. Aquí te desvelamos la lista negra francesa de sifones que deberías evitar si los tienes en tu cocina.

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La muerte de una famosa bloguera por el estallido de un sifón pone en el punto de mira este utensilio

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La muerte de una famosa bloguera por el estallido de un sifón pone en el punto de mira este utensilio

La bloguera francesa y estrella del fitness Rebecca Burger, de 33 años, falleció el pasado 18 de junio, al parecer, debido al estallido del sifón de nata montada que estaba utilizando para preparar una crema chantilly.

Según informaron fuentes policiales de Mulhouse, en el este de Francia, el sifón que utilizaba estaba defectuoso y cuando estalló, las piezas que salieron despedidas golpearon violentamente el pecho de la deportista, provocando una parada cardíaca. La policía francesa ha abierto una investigación para determinar cómo se pudo producir el accidente.

La familia ha confirmado su muerte ante los más de 160.000 seguidores de su cuenta de Instagram, mostrando una fotografía con un modelo de sifón parecido al que le provocó la muerte. Cada año se registran en Francia accidentes domésticos relacionados con este polémico utensilio de cocina.

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Ghost Food, comida fantasma: una reflexión sobre productos amenazados con desaparecer

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Ghost Food, comida fantasma: una reflexión sobre productos amenazados con desaparecer

El desarrollo humano cada vez afecta más al medio natural, cambiando ecosistemas, destruyendo parajes y amenazando, cuando no directamente haciendo desaparecer, especies animales y vegetales. Pero, ¿somos conscientes de ello? El proyecto Ghost Food, comida fantasma, propone enfrentarse a un menú formado por sustitutos de productos que podrían desaparecer en pocos años.

Son muchos los expertos que llevan tiempo alertando de que el cambio climático y las acciones humanas sobre el planeta pueden llevar a desaparecer a muchas especies, pero ya no son sólo animales extraños de tierras lejanas, sino que algunos de los productos habituales de nuestras cocinas podrían dejar de existir en poco tiempo. ¿Os imagináis un plato de bacalao sin bacalao, o un postre de chocolate que no es chocolate? Esto es precisamente lo que han planteado las autoras de Ghost Food.

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Pouring Made EZ, verter sin riesgos

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Pouring Made EZ, verter sin riesgos

Cuando queremos hacer una tortilla de patatas y utilizamos mucho aceite para ir confitando despacito las patatas, y cuando ya hemos batido el huevo y vamos a mezclarlo todo junto con un pellizco de sal, y de pronto nos damos cuenta que tenemos que quitar de la sartén (esa que es fantásticamente antiadherente y en la que las tortillas nos salen tan primorosas) todo el aceite que nos sobra, pero que como resulta que cada vez que hacemos tortilla de patatas en casa, se apunta un montón de gente a cenar, tuvimos que comprarla muy grande y al intentar vaciarla, siempre e irremediablemente se nos cae la mitad del aceite dentro de la jarra de aluminio (esa que utilizamos para filtrar y aprovecharlo para mañana) y la otra mitad se derrama sobre el mármol de la cocina y acaba chorreando al suelo y rápidamente tenemos que apagar el fuego para no salir ardiendo y tenemos que coger papel absorbente por un lado y la fregona por otro, para evitar que cualquiera, incluso nosotros mismos, se abra la cabeza en uno de esos tontos accidentes domésticos, tan peligrosos y tan difíciles de explicar en urgencias.

Aquí me detengo, tomo aire respirando profundamente e intentar olvidar algún que otro desagradable momento en mi cocina y pregunto ¿después de todo esto, nos parece útil el invento de la foto?, se llama Pouring Made EZ, y aunque no soy capaz de encontrar una traducción del nombre al castellano, si soy capaz de ver claramente que, es una especie de solapa que se instala en el borde de la sartén y tiene la forma apropiada para ayudar a canalizar los líquidos y poderlos verter sin riesgos, justo donde queramos.

Por el momento solo es un proyecto recién presentado al público, y no esta a la venta, aunque esperamos que sus diseñadores tengan mucha suerte y su invento se comercialice rápido, por el bien de muchos.

Vía | Yanko Desing En Directo al Paladar | Bandeja para cortar baguettes En Directo al Paladar | Corta y almacena el ajo

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Quemaduras en la cocina

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Quemaduras en la cocina

Al que cuece y amasa de todo le pasa, que decía mi abuela, y no le faltaba razón, y es lógico que cuando pasas muchas horas en la cocina, tarde o temprano, te lastimes, casi siempre por culpa de las prisas. Uno de los accidentes más comunes en la cocina son los cortes y otro las quemaduras, que pueden ser verdaderamente peligrosas, en estos casos saber actuar rápidamente es vital.

Esta preciosa muñeca que veis en la foto, se recupera, tras 13 días, de una quemadura de segundo grado, producida por la “inmersión” de dicha muñeca en aceite hirviendo, mientras, su dueña, preparaba churros para desayunar. Por suerte para ella su reacción fue rápida y acertada, meter la zona afectada bajo el chorro de agua fría, sin perder un instante, seguidamente y, dada la gravedad de la quemadura, corriendo a urgencias, claro.

Una vez en urgencias

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Ark of Taste: ¿Sabías que hay alimentos en peligro de extinción?

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Ark of Taste: ¿Sabías que hay alimentos en peligro de extinción?

¿Suena raro, verdad? hasta ahora lo del peligro de extinción era algo que aplicábamos a plantas y animales, seres que por una u otra cosa, ya sea por que los cazábamos, por la industrialización o por su falta de utilidad para el hombre desaparecían de la faz de la tierra, pues bien, parece que no solo plantas y animales es lo que estamos a punto de perder.

También los sabores de determinados productos y alimentos están en peligro de extinción, ya sea porque se han dejado de producir por poca rentabilidad, porque la gente no los consume, por su elevado precio o por las imposiciones gubernamentales.

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