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Nueve regalos gourmet para seducir o darse un capricho por San Valentín

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Nueve regalos gourmet para seducir o darse un capricho por San Valentín

A finales del mes pasado mi compañero Pakus empezó a despertar la llama romántica con sus sugerencias de 11 regalos para enamorar, pero quizá todavía os parecía pronto para pensar en Cupido. Ahora, a pocos días de San Valentín, os propongo ideas de regalos gourmet para seducir, compartir, o para daros un capricho, que cualquier excusa es buena.

Comprendo que el exceso de corazones rojos y rosas y tantos dulces empalagosos empache un poco. Yo prefiero regalar alguna elaboración casera, pero si se os echa el tiempo encima siempre podéis aprovechar la selección de productos gourmet que se presentan para esta ocasión. Los detalles comestibles siempre son recibidos, pero merece la pena apostar por una selección de buena calidad.

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Sanidad presenta el plan de colaboración con la industria alimentaria para mejorar la composición de los alimentos, ¿será suficiente?

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Sanidad presenta el plan de colaboración con la industria alimentaria para mejorar la composición de los alimentos, ¿será suficiente?

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha presentado hoy el plan definitivo de colaboración con la industria alimentaria que ya se anunció a finales del año pasado. El llamado 'Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas 2017-2020' prentende, como ha afirmado la ministra Dolors Monserrat, “marcar un antes y un después en España”.

Bajo el lema “Trabajando juntos para una alimentación saludable”, Gobierno e industria han acordado medidas conjuntas para mejorar la dieta de los españoles, que presenta unos niveles de sobrepeso y obesidad muy preocupantes, derivados de una mala alimentación rica en ultraprocesados. Así, la industria alimentaria se compromete a reducir, en los próximos tres años, el 10% del contenido de azúcar, sal, y grasas en más de 3500 productos, además de cumplir otras medidas. Pero, ¿será suficiente?

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Campaña de boicot contra Alcampo por recomendar productos insanos con 'La Vida Azul'

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Campaña de boicot contra Alcampo por recomendar productos insanos con 'La Vida Azul'

La cadena de hipermercados Alcampo está viviendo una de sus peores crisis de reputación a raíz de la campaña de boicot que se está extendiendo por las redes sociales. Con #BoicotAlcampo, una iniciativa promovida por el nutricionista Carlos Ríos, los usuarios exigen la retirada de su polémica campaña 'La Vida Azul', un sello que destaca productos insanos como chocolatinas, gominolas o galletas.

El proyecto La Vida Azul arrancó el pasado mes de septiembre con el objetivo de “ayudarte a comer mejor, moverte más y cuidarte”. La “selección de productos azules” destacados en sus lineales abarcan una gran variedad, pero el incluir procesados como pizzas precocinadas, chocolates, dulces azucarados o bebidas energéticas hizo saltar las alarmas. ¿Por qué se recomiendan productos que no son nada saludables?

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Esto es lo que te pierdes si decides no consumir productos catalanes esta Navidad

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Esto es lo que te pierdes si decides no consumir productos catalanes esta Navidad

Aunque todos los partidos políticos censuran el boicot a los productos catalanes, y las asociaciones empresariales de toda España han pedido que no se entre en este juego, lo cierto es que estas navidades no pintan bien para la industria alimentaria de noreste peninsular.

Según un sondeo realizado por el Instituto Sondea, aunque el 72,96 % de los españoles asegura que no variará en absoluto sus costumbres, hay un 20,42 % que no comprará productos catalanes debido a los últimos acontecimientos en esa comunidad autónoma. Un porcentaje que se eleva en comunidades como la Región de Murcia, Catilla y León, La Rioja, Cantabria o Aragón, regiones donde el boicot será más acentuado.

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Amantes de chocolate negro: tenemos la lista definitiva con las mejores marcas según su porcentaje de cacao

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Amantes de chocolate negro: tenemos la lista definitiva con las mejores marcas según su porcentaje de cacao

Como ocurre en ocasiones en el sector de la alimentación, a veces adquirimos un producto porque creemos que tiene una composición determinada cuando la realidad es muy diferente. Por eso, como "chocoadicta" declarada que soy, me pregunto qué porcentaje mínimo de cacao debe de tener el chocolate negro para ser considerado como tal, elaborando una lista definitiva con las mejores marcas de chocolate negro según su porcentaje de cacao.

Ya sabéis que cuanta más cantidad de cacao contenga un chocolate más beneficioso resultará para nuestra salud, pues además de ser menos calórico también contiene más antioxidantes que un chocolate con baja proporción de cacao, además de otras muchas sustancias beneficiosas ( flavinas, magnesio, hierro y calcio, así como beta-caroteno, vitaminas E, B1, B2 y niacina).

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Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados

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Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados

Son las 8.30 del 19 de octubre, Día Mundial del Cáncer de Mama, que se creó para visibilizar algo tan serio como un tumor que afecta a más de 100.000 mujeres en España, con 27.000 nuevos diagnósticos cada año, según datos de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

Bueno, pues en ese preciso instante... alguien en el Departamento de Marketing de Donuts considera que es buena idea subir una foto a Twitter con un donut rosa... un lazo rosa y un mensaje: "Hay que seguir luchando. Queda mucho por vivir. #DiaMundialdelCancerdeMama". Y las redes ardieron, con razón.

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Verduras con formas divertidas: así propone Tesco que los niños coman más vegetales

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Verduras con formas divertidas: así propone Tesco que los niños coman más vegetales

La multinacional Tesco, principal cadena de supermercados en Reino Unido, está apostando por ofrecer productos más saludables y cómodos a sus clientes, poniendo especial atención en los niños. Para fomentar el consumo de verduras acaba de lanzar una línea de vegetales con formas divertidas para hacerlas más atractivas a los más pequeños. ¿Es una buena idea o una oportunista estrategia de marketing?

No es ninguna novedad el querer ganarse la atención de los niños disfrazando la comida. Solo hay que acercarse a cualquier supermercado para comprobar que los productos infantiles están plagados de nombres graciosos, paquetes llenos de dibujos y personajes llamativos. Claro que suelen ser alimentos poco saludables; lo que propone Tesco es usar una estrategia parecida para fomentar el consumo de verduras.

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Un supermercado alemán retira productos extranjeros para dar una lección sobre racismo y diversidad

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Un supermercado alemán retira productos extranjeros para dar una lección sobre racismo y diversidad

¿Qué sucedería si un día entramos en nuestro supermercado habitual y de repente la mayoría de los estantes están vacíos porque ya no venden productos internacionales?

Sí, siempre nos quedará acudir a los productores directos: la huerta levantina, la leche y vino de nuestras lecherías y viñedos, el aceite de oliva, los pescados que exclusivamente procedan de nuestros mares, la dehesa ganadera...

Pero, ¿qué sucedería si prohibiesen todos los productos que no elaboramos en España? Que, por cierto, son muchos.

En Hamburgo, el supermercado alemán Edeka ha retirado de sus estanterías productos extranjeros para dar una lección sobre racismo y diversidad. La polémica está servida.

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El BOOM de los probióticos: En los últimos tres años se han multiplicado por tres, pero ¿de verdad cumplen lo que prometen?

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El BOOM de los probióticos: En los últimos tres años se han multiplicado por tres, pero ¿de verdad cumplen lo que prometen?

Los probióticos están de moda. Ya no son solo yogures con "bífidus activo" o batidos con Lactobacilos casei: es todo. Según Innove Market Insight, en los últimos cinco años el número de probióticos en el mercado se han triplicado y solo en EEUU ya alcanzan los 500.

No es ninguna tontería. Son productos que tratan de responder a una pregunta central de nuestra época: "¿Puede un producto ser beneficioso además de nutritivo?". A juzgar por la publicidad la respuesta es que sí, lo que hace falta es que además sea verdad. Y eso no está tan claro.

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Las bebidas de avena y otras llamadas leches vegetales no son productos lácteos (ni podrán llamarse así desde ahora)

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Las bebidas de avena y otras llamadas leches vegetales no son productos lácteos (ni podrán llamarse así desde ahora)

Algunas personas, han dejado de consumir lácteos o han reducido su consumo sustituyendo productos como la leche, el queso o la mantequilla por otros productos de origen vegetal. Hay varias razones para hacer esto: problemas de intolerancia a la lactosa, principios morales, alimentación vegana, etc. Con independencia de la postura de cada uno y el respeto hacia la elección de la forma de alimentarse de cada cual, hay que dejar claro que las bebidas de avena y otras llamadas leches vegetales no son productos lácteos (ni podrán llamarse así desde ahora).

Es curioso como cambia la percepción de lo que es y lo que no es saludable con el paso de los años. Influidos por la difusión de mitos y bulos, la industria alimentaria manipula con frecuencia a los consumidores para dirigirnos hacia el consumo de unos y otros productos de forma que lo que hoy es sanísimo pasa a ser malo o poco saludable, consiguiendo que muchos cambien sus hábitos de alimentación hacia uno u otro producto, muchas veces de forma cíclica. Así hemos etiquetado como buenos o como malos a productos como el pescado azul, el aceite de oliva, los productos lácteos, el pan y otros alimentos, dependiendo del momento o de los intereses de los productores y la distribución.

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