Beber limonada de vino en Semana Santa es una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la Semana Santa en Castilla y, sobre todo, León. La bebida, que preparan cientos de bares en estas fechas, es similar a una sangría de...

Hoy es 16 de febrero de 2018 pero esa fecha es válida para nuestro calendario occidental. En China, hoy comienza el año 4716 y durante unos días, los ciudadanos chinos de todo el mundo lo festejarán con grandes banquetes. Por ese...

Cuando empecé a interesarme por la cocina no me cansaba de explorar la red buscando recetas de todo tipo. En aquellos inicios me llamaron mucho la atención una especie de tortitas saladas de patata, habituales en blogs y páginas...

No hace mucho, en este país las novias vestían de negro el día de su boda (que tenía relación con el poder adquisitivo y no con malos augurios), los novios se encargaban de la matanza de la res que se comería en el convite -cuando se...

Empezamos mes y damos la bienvenida a un nuevo año que os deseamos lleno de muchas alegrías. Esperamos que hayáis pasado una Nochevieja estupenda, pero cuando llega enero suelen faltar ideas para organizar los primeros menús de la...

La mona de Pascua es una torta que los padrinos regalan a sus ahijados al finalizar la Semana Santa y que simboliza el fin de la Cuaresma y de sus abstinencias. Muchas de estas monas se hacen de chocolate y algunas son verdaderas obras...

Esta receta de frita de pulpo a la ibicenca es típica de mi isla, puede degustarse en la carta de casi todos los restaurantes de aquí, pero es tan fácil de preparar que vale la pena hacerla en casa y disfrutar con todas las comodidades...

Con la resaca del día de Reyes todavía presente, damos por finalizada una vez más la Navidad. Por fin, dirán muchos, después de tantos días de comilonas, compras, regalos y compromisos varios. Y es que, ciertamente, las fiestas pueden...

Hay un dicho popular que reza "año nuevo, vida nueva", pero si hay una ocasión en la que los seres humanos tendemos a repetir tradiciones, es, entre otras, el cambio de año. Independientemente del calendario en sí mismo - ya que...

Realmente no tengo muy claro como llamar a esta receta de bacalao majado con patatas. Su nombre original, lo mismo no os lo creéis, es revienta lobos. La verdad que no tengo ni idea por qué. La he sacado de un libro que se llama cocina...