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16 enero 2008

Nuevo logo de Rioja

Calamar

Ayer, día 15 de enero de 2008, se presentaba en el Museo Reina Sofía de Madrid la nueva imagen corporativa de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

El nuevo logo es el que ustedes ven arriba. ¿Qué les parece?

Segun el Consejo Regulador de esta denominación de origen, es moderno, dinámico y expresa solidez, prestigio e historia. Además, siempre según el Consejo, constituye un importante paso para proyectar una imagen de región innovadora y en constante evolución, consolidar el reconocimiento y prestigio de sus vinos en los mercados internacionales y mantener su liderazgo entre los vinos españoles.

Dicen que la imagen es de una cepa de tempranillo, la variedad típica de Rioja. Y no voy a ser yo quien les lleve la contraria. A mi personalmente el logo me gusta; es directo, con una linea actualizada y bastante impactante. Ahora bien, desde que he leído este comentario en verema, que no me quito la imagen de la mulata con las maracas ni siquiera después de una sesión del test de Rorschach con mi psicoanalista.

Vía | Europapress
Visto también en | Noticias de Álava
Visto también en | Verema.com
Más información | Riojawine

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27 diciembre 2007

Nochevieja con uvas, ¿del racimo o envasadas?

VelSid

Leemos algunas noticias que nos cuentan que ya se ha calculado la cantidad de uva que los españoles consumiremos en Nochevieja para despedir el año con las doce campanadas, aproximadamente 1.500.000 kilos y en su mayoría será Uva de Vinalopó, la única con Denominación de Origen.

Esta uva de variedad Aledo ofrece una ventaja, al ser cultivada con la técnica del embolsado, se retrasa su maduración y obtenemos uvas frescas y dulces para final de año.

Como contamos hace ya un par de años, la tradición de las toma de uvas en Nochevieja fue fruto de un excedente en la producción de esta fruta, la avispada idea de un productor de acompañar cada campanada de la medianoche comiendo una uva y pidiendo un deseo para tener suerte, se ha convertido en una tradición casi centenaria.

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13 diciembre 2007

Degusta los vinos de Tacoronte-Acentejo, en la Quinzena Extraordinaria

Calamar

La Casa Museo Insular de la Vid y el Vino de Tenerife, ubicada en el término municipal de El Sauzal, acoje desde el día 6 y hasta el 20 de diciembre la Quincena extraordinaria de los vinos de Tacoronte-Acentejo.

En ella ustedes podrán degustar más de sesenta marcas de vinos de la denominación tinerfeña en el horario habitual del museo. Además, entre todos los participantes de esta Quincena se sorteará una Vinoteca para guardar sus vinos más preciados en casa en perfectas condiciones.

No es la primera vez que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo nos sorprende gratamente con iniciativas y campañas realmente interesantes.

Recuerdan ustedes la de: ¡No te cortes, enfría el tinto!

Genial

Vía | Canarias 24 horas.com
Más información | D.O. Tacoronte-Acentejo

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11 noviembre 2007

El vino más caro del mundo en conmemoración de la Boda Real, un D.O. Terra Alta

VelSid

Con el enlace de los Príncipes de Asturias el pasado 22 de mayo de 2004, se han sucedido distintos negocios incluido en ellos el mundo enológico. Uno fue llevado a cabo por una bodega riojana, que lanzaba el vino Doña Leticia, el lambrusco de Casa dei Giorgi “Letizia 5 Lune” y habrá más que se nos escapan.

Ahora conocemos el vino más caro del mundo que ya puede ser degustado y que se elaboró en Conmemoración de la Boda Real del Príncipe Felipe de Borbón y la Princesa Letizia. Su precio es de 6.000 euros, por lo que se conoce que es un vino de edición limitada especial para coleccionistas. De momento ya se han vendido tres botellas y ninguna de ellas se ha quedado en nuestro país.

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26 octubre 2007

Alberto Herraiz, embajador de las tapas españolas en París en su restaurante Fogón

VelSid

En nuestra asistencia al III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid tuvimos la oportunidad de conocer a un gran chef que durante los últimos años se ha ganado el reconocimiento en Francia gracias a las exclusivas tapas que ofrece en su local, se trata de Alberto Herraiz.

Alberto es español, pero vive desde hace años en París, sus padres y abuelos también fueron restauradores en su localidad natal, Cuenca, pero él creyó más oportuno adentrarse en la cuna de la gastronomía para ofrecer su buen hacer. La conversación que mantuvimos con Alberto fue realmente enriquecedora y nos permitió comprender cómo se vive la cocina de las tapas en el país galo.

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25 octubre 2007

La Copa Cariñena, el cristal más sólido del mundo para conmemorar el 75 aniversario de Cariñena

VelSid

El cristal Tritán es uno de los cristales más excepcionales que existen, fruto de la investigación realizada por Schott Zwiesel. Una composición muy especial permite que el cristal ofrezca una dureza extrema y un brillo especial, sin duda, es ideal para ser utilizado en la fabricación de una copa de vino. Algunas pruebas realizadas muestran que es muy difícil de rayar siendo capaz de soportar las inclemencias de una continua exposición a la luz o a la acción del lavavajillas.

La Denominación de Origen Cariñena ha querido celebrar su 75 aniversario con una nueva obra enológica, la Copa Cariñena que será a partir de ahora uno de los nuevos símbolos adoptados por esta denominación. Caracterizan a esta copa unas finas paredes, sin poros para evitar el contagio de otros aromas, un largo tallo para que el vino no reciba calor, una base muy estable y una capacidad de 680 mililitros. Elaborada con cristal de Tritán por Schott Zwiesel Ibérica, la representante en España de Schott Zwiesel, se perfila como una auténtica obra maestra y una herramienta eficaz para catar correctamente un vino.

Vía | Agroprofesional
Más información | Schott Zwiesel Ibérica
Más información | Denominación de Origen Cariñena Dosier 75 Aniversario (Pdf)

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19 octubre 2007

Valladolid, ciudad con un amplio repertorio de productos gourmet

VelSid

Nuestro recorrido turístico-gastronómico por Valladolid fue sumamente enriquecedor, pudimos comprobar que las tiendas gourmet y delicatessen de la ciudad se encuentran muy al corriente de las nuevas exquisiteces que aparecen continuamente en el mercado. Destacamos en especial a Cárnicas Poniente, lugar donde pudimos adquirir varios productos, algunos de ellos difíciles de localizar incluso en ciudades como Madrid o Barcelona.

Quizá los productos que más hemos valorado de este establecimiento han sido los cárnicos, impresionantes en todos sus aspectos, el sabor es realmente excepcional. No faltaba la buena cecina, los embutidos o rabo de toro con denominación de origen y la variedad de quesos de Castilla y León eran igualmente una golosa tentación que no podíamos dejar pasar.

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10 octubre 2007

Primer queso a la sidra de Asturias en breve

VelSid

En el mercado podemos encontrar un amplio abanico de quesos capaces de satisfacer todos los gustos, pero siempre aparecen nuevas incorporaciones queseras que logran ampliar aún más ese abanico. Hoy hemos conocido la próxima aparición en el mercado del primer queso a la sidra de Asturias, sin duda, es una idea original, pero sus precursores quieren hacer bien las cosas y obtener la correspondiente certificación científica.

De momento el proyecto de estudio ha sido encargado al Instituto de Productos Lácteos de Asturias para conocer la viabilidad en la elaboración y todos aquellos aspectos relacionados con tan peculiar maridaje, la pruebas iniciales que ha realizado la empresa Los Caserinos parecen ser satisfactorias, pero ante la carencia de un 100% de garantías, lo mejor es que el estudio lo realice un centro cualificado como es el Instituto que hemos nombrado.

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08 octubre 2007

Pera de Lleida, nueva Denominación de Origen en el mercado

VelSid

Calibre, dulzor y color son algunas de las características que con rigor caracterizan el punto óptimo de colecta de la nueva Denominación de Origen Pera de Lleida para tres variedades, pera limonera, blanquilla y conference. Aunque será el próximo mes de enero cuando Bruselas apruebe la nueva Denominación, de momento ya están en el mercado con las mismas características pero bajo el arropo de Marca de Garantía.

De momento son 14 las cooperativas agrarias leridanas las que trabajan este producto de gran calidad, Lérida representa alrededor del 14% de producción de pera de la UE, siendo uno de los mayores productores mundiales concretamente de la pera limonera o guyot y de la pera blanquilla.

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03 octubre 2007

Vino de la Tierra de Cangas ahora con certificación, Alimentos del Paraíso Natural

VelSid

Un producto típicamente asturiano acaba de ser el primero en recibir la certificación de la marca de garantía creada por el Principado de Asturias que determina y agrupa los productos elaborados en esta comunidad, se trata del Vino de la Tierra de Cangas. Precisamente hace un año ya hablábamos sobre esta nueva marca cuya finalidad sería la de englobar a los alimentos que no poseen Denominación de Origen.

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