Pocos platos hay que gusten tanto a mis comensales que el pollo al horno acompañado de una guarnición de verduras asadas. Una elaboración que requiere muy poco esfuerzo y que, con la aplicación de unas sencillas pautas, puede hacernos...

El lomo de cerdo es una pieza de carne perfecta para salir del apuro el día que no nos apetece cocinar mucho ni gastar más de lo debido en el supermercado. Pero para darle a esta pieza un punto especial, y que no sea el típico trozo de...

Tras estos días en los que tanto hemos disfrutado con el bacalao y otras preparaciones propias de la Semana Santa, nos apetecía un plato de carne y he querido hacer esta receta de codillo asado a la belga con guarnición de guisantes,...

Hace poco cayó en mis manos un libro repleto de recetas para carnívoros. De entre todas ellas me llamó especial atención esta panceta especiada china, pues es una manera estupenda de convertir un corte de cerdo barato en un bocado de...

Siempre me han impuesto los asados y no ha sido hasta hace muy poco que me he animado a elaborarlos. Pero ahora que me he sacudido el miedo, no hay quien me pare. Esta ternera asada a la mostaza es una de las más ricos que he hecho y...

Se acercan las Navidades y ya empezamos a pensar en recetas con las que agasajar a los nuestros. Una de las más clásicas es esta receta de cordero asado al tomillo que sin duda hará las delicias de todos los aficionados a las recetas...

Seguro que os ha pasado alguna vez. Preparáis una pieza de carne en el horno y aunque os ha quedado jugosa, apenas ha generado salsa con sus jugos de cocción. En estos casos, puede veniros muy bien saber cómo arreglar un asado de carne...

Ayer fue un día muy especial para mí y mi familia y para celebrarlo nos reunimos a comer. Como plato fuerte, preparé esta receta de presa ibérica asada con salsa de boletus a la crema y champiñones, que con su color sonrosado y sus...

Preparar esta receta lleva su tiempo, -no os engaño-, pero el resultado merece la pena y la técnica es muy sencilla. Y es que esta receta de codillo de cerdo a la mostaza con jugo de carne conlleva varias preparaciones en su...

Ayer tenía ganas de comer carne así que preparé un asado de ternera con pimentón y miel que seguro os va a apetecer en cuando os leáis la receta. Es un asado sencillo que podéis hacer con una tapilla de ternera o con cualquier pieza de...