En contadas ocasiones, como la Noche en Blanco 2010 y el Gastrofestival 2013, se han abierto las puertas de la Real Cocina del Palacio Real de Madrid al gran público. Un momento extraordinario para conocer de cerca cómo se elaboraba...

¿Cómo serán las cocinas del futuro? A esta pregunta trata de responder un informe en el que han participado chefs como Andoni Luis Aduriz o Gastón Acurio, Arquitectos como Juli Capella o Piero Lissoni, diseñadores industriales como...

Recientemente he decidido cambiar mi cocina habitual por una cocina de inducción. He tenido de todo, menos de carbón. De gas, vitrocerámica, y ahora voy a poder disfrutar de una de inducción. He estado investigando sobre ventajas,...

Disponer de una cocina enorme, con mucho espacio y equipada de los electrodomésticos más modernos es, seguramente, el sueño de muchos de nosotros, pero la realidad es otra y cada vez la superficie de la se dispone es más reducida. Por...

Se suele decir que el ser humano es curioso por naturaleza, aunque yo creo que muchas veces deberíamos más bien aceptar que somos unos cotillas. En general, nos encanta indagar en la vida de otros, y por algún extraño motivo curiosear...

Me mudo, me cambio de casa, a una que puedo llamar mía. Estoy contento e ilusionado, pero cuando el otro día empaqueté la vajilla y vacié los cajones de cubiertos, sartenes y utensilios varios, no pude evitar que una lágrima resbalara...

Recuerdo que cuando hice la reforma de la cocina hace unos años, tuve cierta polémica con mi novia, sobre si manteníamos la cocina de cuatro fuegos de gas, o si nos cambiábamos a la placa vitrocerámica. Para resolver la polémica, os...

La superficie de los apartamentos ha ido reduciéndose, de modo simultáneo al aumento del precio del metro cuadrado. Por eso, no es extraño ver cómo surgen ideas para reducir el espacio que ocuparán en las cocinas del futuro los...