Guía Michelin - Directo al Paladar

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Arantxa es de Huesca y Tonino de Badalona, y consiguieron en la ciudad de ella lo que parecía impensable: una estrella Michelin sirviendo tapas

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La decisión de Pedro Sánchez de adelantar las elecciones generales obliga a cambiar la fecha de la Gala Michelin de Huesca

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Samuel Moreno, chef con estrella Michelin, cambia el torrezno por uno suflado y el huevo frito por un poché para hacer unas migas mucho más ligeras

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Curso de Cocina

El chef Álvaro Sanz está de vuelta en Ibiza: “Dije 'voy a traer una estrella Michelin a esta isla'; la gente no se lo creía y ocho años después se trajo”

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Iván Cerdeño, el chef que ha llevado a otro nivel la gastronomía castellana: “Es una cocina de agudeza”

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Ni Trancas ni Barrancas: el dueño de un restaurante dos estrellas Michelin podría ir a la cárcel por usar hormigas en un postre

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El cocinero de Mallorca que no saluda a los clientes y apenas sale de la cocina apunta a nuevo tres estrellas Michelin: “Odio todo lo que rodea al chef como figura”

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España dice adiós a 59 estrellas Michelin, pero tiene truco: la guía francesa da carpetazo a su apuesta verde

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La historia de las mujeres en la cocina es la historia del machismo, de Mesopotamia a la Guía Michelin

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