Al restaurador Jean-Noël Fleury, del idílico Le Petit Jardin (Saint-Guilhem-le-Désert, Francia) empezó a ponerle de mal humor que sus clientes atendieran más a sus respectivos móviles que a sus compañeros de mesa o incluso que a la...

¿Quién no ha pronunciado alguna vez la típica expresión de esto está de muerte al probar algo muy rico? Es una de esas frases hechas que tanto usamos en sentido figurado, pero hay un frutero en Guipúzcoa que se lo ha tomado en sentido...

¡Ah! ¿Que no sabíais que también hay tendencias en delantales? Pues ya podéis prestar atención a nuestras propuestas para lucir a la última mientras cocináis vuestras recetas preferidas. Además nuestra selección está marcada por el...

Como disciplina artística que es, me apasiona la fotografía, aunque como practicante de ella apenas puedo llamarme aficionada. Cuando me encuentro ante el trabajo de un fotógrafo profesional o mucho más experimentado, no puedo evitar...

Nunca deja de sorprenderme la creatividad de la gente en torno a la comida. Una de las habilidades que envidio es la que muestran algunos cocineros a la hora de presentar y servir un plato, consiguiendo a veces creaciones que más que...

Como ocurre con tantos productos gastronómicos, hemos asistido en los últimos años a una gran expansión del mercado de las sales. Como dice mi padre, antes "la sal era sal", pero ahora todos conocemos diferentes variedades de...

¿Habéis comido alguna vez con una persona adicta al móvil? Quizá sí, o quizá algunos de vosotros no seáis capaces de desprenderos de ellos ni siquiera durante una comida. Claro, caer es fácil, que si tengo que mirar un mensaje, que si...

Así leído, nos imaginamos algo como aquellos robots que cocinaban dando la vuelta a las hamburguesas, con alegría y hasta puntería, o un sofisticado electrodoméstico mezcla de horno, tostador y cafetera; pero no, la verdad es que esta...

A diferencia de otras ocasiones donde os traigo libros que he sufrido, para bien o para mal, en mis carnes, hoy os traigo un libro que me gustaría sufrir, para bien o para mal, quién sabe. Se trata de El animal que cocina. Gastronomía...

Nuestro genial cocinero, el dios de la gastronomía española como se le denomina, parece ser que acepta las críticas con estoicismo, eso le honra ya que, criticas se le hacen muchas. Los geniales "Muchachada Nui" le han dedicado a tan...

Que nadie se asuste. No va en serio. Llega una nueva edición de esta obra maestra del genial e iconoclasta Roland Topor, La cocina caníbal. Mordaz humor negro de mano de uno de los autores más originales del siglo XX, fundador junto...

Parece ser que el investigador que descubrió que la Coca Cola destruye los espermatozoides ha triunfado en la entrega de los premios Nobel. Pero no se apuren, no era un Nobel de los de la prestigiosa academia sueca, si no de los...

Cuando hablamos de un libro de cocina o de gastronomía nos imaginamos un compendio, más o menos tocho, de recetas o fórmulas magistrales de como hacer o como deshacer en la cocina. Y como las meigas, que haberlas hailas, tenemos libros...

Esta dieta está dedicada a todos los que cada día nos proponemos empezar un régimen de adelgazamiento y al llegar la noche, sólo hemos conseguido empeorar las cosas. Ya que no adelgazamos, por lo menos nos reiremos de nosotros...

Gérard Descambre es sin duda el rey de las etiquetas. Se habla mucho más de ellas que del vino que elabora de los viñedos que le legó su padre en Saint Emilion (Burdeos). Así es, su vino genérico Château Renaissance y su Château...