Cuando no tengo muy claro qué cocinar siempre recurro a las pechugas de ave para improvisar un plato rápido, pero hay que reconocer que las recetas de pollo en salsa salen más sabrosas con otros cortes. Esta receta de muslitos de pollo...

El otoño se estaba resistiendo y aunque nos apetecía que cesara el calor y llegase la lluvia, en el fondo también estábamos contentos con el buen tiempo. Pero ya ha refrescado y por eso hemos preparado este pollo cremoso con...

Si hay una carne que resulta sabrosa a todos los paladares, sin duda es la carne de pollo. Por su textura suave y sin grasa gusta tanto a grandes como a pequeños, y además puede prepararse de muchas maneras: rellena, al horno, a la...

Este Pollo al vino dulce era una de las recetas clásicas en casa de mi madre y una de mis preferidas cuando era niña. Después, ya en mi propia casa, lo he hecho infinidad de veces ya que además de estar buenísimo no tiene ninguna...

El otro día descubrí que se nos había quedado olvidada una botella de cava en la despensa que nos habían regalado en Navidad. En casa no solemos consumir alcohol, y menos bebidas espumosas, así que les doy salida usándolas en la...

En España disfrutamos de pimentón de excelente calidad, como el célebre de la Vera, aunque yo barro más hacia casa y siempre tengo pimentón murciano en la despensa. Sin embargo, también me gusta disponer de la variedad húngara,...

Hace unos meses os proporcionaba la receta de Pollo en salsa, a mi manera. La de hoy es una ligera variante, que para los mas pequeños de la casa va muy bien, ya que la salsa está hecha con hortalizas (que no les suelen gustar mucho),...

Nuevamente como ya hice en otra entrada, designo a este pollo como “a mi manera” por que son recetas que se van pasando de generación en generación sin que nadie les haya dado un nombre específico, pero está riquísimo e incluso tiene...