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Polos de yogur griego y frambuesas. Receta fácil y refrescante

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Polos de yogur griego y frambuesas. Receta fácil y refrescante

Hace años que mis padres me regalaron una máquina para hacer helados, pero desde que me mudé a Madrid a mi pequeño apartamento tuve que resignarme a dejársela en adopción y sólo puedo usarla cuando voy de vacaciones. El resto del año me tengo que conformar con elaboraciones más humildes, pero también muy ricas, como estos polos de yogur y frambuesas.

La combinación de un yogur cremoso con frutos del bosque es, sencillamente, deliciosa, además de saludable. Os recomiendo usar un yogur de calidad, con buen sabor y buena textura, y escurrir bien el líquido que pueda contener. Los de estilo griego son los mejores y se pueden usar variedades desnatadas, aunque el resultado final desmerecerá un poco.

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Polos de cereza y coco. Receta ligera

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Polos de cereza y coco. Receta ligera

Tengo una máquina para hacer helados pero por cuestiones de espacio por el momento me espera en casa de mis padres para cuando voy de visita en verano. Sin embargo, eso no impide que en cuanto aparezca el calor prepare todo tipo de los llamados helados de hielo, como estos polos ligeros de cereza y coco.

Hace poco que descubrí que se puede comprar agua de coco envasada y la verdad es que resulta deliciosa servida bien fría. A pesar de que lo habitual es que esté elaborada a partir de concentrado, es muy ligera y refrescante, por eso me pareció ideal para combinarla con otra fruta a la hora de hacer unos polos.

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Receta de polos cremosos de fresa y yogur griego

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Receta de polos cremosos de fresa y yogur griego

Como apasionada de los helados que soy, no destierro su consumo al verano, pero sí que me reservo su preparación casera a los meses cálidos. Tengo una máquina heladera que por cuestiones de espacio se quedó en casa de mis padres, así que en mi pequeño apartamento de Madrid me dedico a elaborar polos y sorbetes. Los primeros de la temporada han sido unos polos cremosos de fresa y yogur griego.

La forma más sencilla de preparar unos polos es triturando nuestra fruta preferida, añadiendo el azúcar necesario, pero si la mezclamos con un buen yogur el resultado será mucho más agradable en cuanto a la textura, más cremoso y suave. No me gusta añadir demasiado azúcar ya que enmascara el sabor de la fruta, pero podéis ajustar las cantidades a discreción. El toque del licor es opcional, pero ayuda a evitar a que se formen demasiados cristales al congelar.

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Polos de hielo, la forma más sabrosa de hidratarse este verano...

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Polos de hielo, la forma más sabrosa de hidratarse este verano...

¿Tienes niños pequeños? ¿Personas mayores a tu cargo? En ambos casos, por unas u otras circunstancias lo cierto es que el verano es una época muy delicada para ellos por la posibilidad de la deshidratación, sobre todo si hablamos de zonas del centro peninsular donde siempre el calor es más peligroso.

¿Por qué corren riesgos de deshidratación? Pues en el caso de los niños porque no paran de moverse, y no tienen conciencia como los adultos de la falta que les hace el agua, además no suele gustarles beberla, prefieren tomar refrescos y el agua les resulta poco apetecible, sólo beben cuando tienen sed, y eso no es suficiente para evitar la deshidratación cuando se pasan el día entero corriendo y hace mucho calor.

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