El año ha empezado rebelde y con una ola de frío polar que tiene congelado a medio país. Viene bien contar con recetas reconfortantes que nos hagan entrar en calor. Por eso nos hemos peinado nuestros archivos y venimos con un menú semanal cargado de recetas de invierno ideales para la ocasión.
Desde el desayuno hasta la cena. Todo está pensado para que no tengáis más que poneros en marcha, previa compra de los ingredientes necesarios, y cocinar. Muchas de las propuestas se pueden adelantar a lo largo del fin de semana y guardar en la nevera. Así, cuando llegue el momento, solo hay que sacarlas y recalentar. Vamos al lío.
Lunes
- Comida: Sopa de verduras o sopa juliana y tarta salada de cebolla y queso
- Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental
Martes
- Comida: Crema especiada de calabaza y zanahoria y escaldums de pollo
- Cena: Revuelto de ajetes con gambas
Miércoles
- Comida: Lentejas estofadas sin grasas y marmitako de atún
- Cena: Tortilla de escarola
Jueves
- Comida: Sopa de caldo dashi con shiitake y frutos del mar y pollo al horno con verduras, manzana y salsa de mandarina
- Cena: Alcachofas con almejas
Viernes
- Comida: Potaje de garbanzos y tortilla de patatas paisana
- Cena: Pizza mexicana de carne, cebolla y aguacate
Sábado
- Comida: Pasta con salsa melosa de mostaza y soja texturizada y lubina al horno con patatas
- Cena: Tortilla pockets
Domingo
- Comida: Arroz meloso con berenjenas y redondo de ternera al horno con pimientos verdes asados
- Cena: Tomates rellenos de verdura y piñones
Aperitivos y snacks
- Provolone al horno con pesto y fondo picante
- Mini napolitanas de jamón y queso
- Patatas con mejillones en escabeche caliente casero
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Panecillos de trigo y pasas al curry
- Galletas de pueblo
- Cake ultratierno de plátano y avellanas
- Tarta gijonesa
- Manzanas asadas
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