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La tortilla más esponjosa del mundo mundial. Receta de desayuno

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La tortilla más esponjosa del mundo mundial. Receta de desayuno

Hoy quiero enseñaros a preparar la receta de desayunos que está haciendo furor en internet, la receta de la tortilla más esponjosa del mundo mundial. Si hace unos meses os hablaba del desayuno de Gordon Ramsay, y hace algunos meses más os hablaba de los Cloud Eggs o huevos nube, esta peculiar receta de tortilla tipo francesa pero esponjosa al máximo es la que arrasa en el mundo.

Preparad unas varillas y preparaos para ejercitad el brazo porque el secreto para hacer la tortilla más esponjosa del mundo es batir y batir hasta conseguir una especie de espuma o mousse de huevo y con ella preparar este delicioso desayuno.

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Kellogg's abre su propia cafetería de cereales en Manhattan (diseñada para subir fotos a Instagram)

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Kellogg's abre su propia cafetería de cereales en Manhattan (diseñada para subir fotos a Instagram)

La famosa marca de cereales Kellogg´s inaugura mañana su primera cafetería permanente en el céntrico Union Square de Manhattan. El local emula el concepto que se ensayó de forma temporal en Times Square el año pasado, pero esta vez la apuesta será permanente.

La cafetería, que lleva el nombre de Kellogg´s NYC Cafe, es aproximadamente cinco veces más grande que el local anterior y contará con una estación de Instagram con accesorios e iluminación profesional, diseñada para ayudar a los clientes a perfeccionar sus publicaciones en redes sociales.

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Aguacates con huevos al horno, receta de desayuno saludable

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Aguacates con huevos al horno, receta de desayuno saludable

Todos sabemos -al menos lo hemos oído muchísimas veces- que el desayuno es la comida más importante del día, y sin embargo, la mayoría de las veces nos tomamos un café con leche con prisas, unas galletas o todo lo más una tostada con aceite de oliva. Hoy quiero proponeros un cambio para que probéis a prepararos unos aguacates con huevos al horno, una receta de desayuno saludable que sin duda os sentará bien y os dará energía para toda la mañana.

A diferencia de nuestros desayunos habituales que suelen ser desayunos dulces con bollería, mantequilla y mermelada, veréis qué bien sienta desayunar huevos como hacen en otros países, aunque para cuidarnos, sustituiremos la habitual grasa del bacon por la grasa vegetal que nos aportan los aguacates.

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Desayunar en Tiffany's con o sin diamantes, ya es posible en Nueva York

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Desayunar en Tiffany's con o sin diamantes, ya es posible en Nueva York

La clásica escena en la que Audrey Hepburn contempla los escaparates de la Joyería Tiffany's en la Quinta avenida de Nueva York mientras se come un bollo para desayunar es uno de los iconos del cine. La adaptación cinematrográfica de la novela de Truman Capote es parte de nuestro simbolismo sobre el glamour y el estilo. Los fans de la actriz y de la película podrán emularla desde ahora porque desayunar en Tiffany's con o sin diamantes, ya es posible en Nueva York

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Este es el desayuno con el que Gordon Ramsay está arrasando en Internet

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Este es el desayuno con el que Gordon Ramsay está arrasando en Internet

Este es el desayuno con el que Gordon Ramsay está arrasando en Internet: unos huevos al horno con bacon sobre hash brown. Este plato, el hash brown es un clásico desayuno americano consistente en unas patatas ralladas o cortadas en juliana muy fina, que se fríen o doran a la plancha, compactándolos como si fueran una tortilla.

Con este desayuno clásico de los Estados Unidos, el popular cocinero británico continúa conquistando el mercado americano gracias a su canal de YouTube en el que publica recetas y versiones evolucionadas de recetas tradicionales a las que da su toque personal. La receta es muy atractiva como ahora veréis.

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Vuelta al cole y vuelta a la rutina: ¿realmente es imprescindible el desayuno para rendir bien?

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Vuelta al cole y vuelta a la rutina: ¿realmente es imprescindible el desayuno para rendir bien?

Es curioso que las vacaciones sean ese “merecido descanso para recargar las pilas” pero luego nos cueste tantísimo volver a la rutina con energía. Está claro que hay que reacostumbrarse a ciertos hábitos, y la alimentación juega un papel clave. Una de las comidas que más nos obsesiona es el desayuno pero, ¿realmente es imprescindible para rendir bien? ¿Es el desayuno la comida más importante del día?

Desayuna como un rey, no salgas de casa con el estómago vacío, que los niños tomen un desayuno completo, el cuerpo necesita recargar energía después del ayuno nocturno, hay que nutrirse bien para aguantar toda la jornada, si no desayunamos podemos engordar... son muchas frases que hemos escuchado y repetido miles de veces. Pero esta obsesión por “desayunar bien” se basa, casi siempre, en mitos y presunciones sin fundamento.

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Los mejores brunch de Madrid que no te puedes perder

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Los mejores brunch de Madrid que no te puedes perder

La hipsterización del vermú o las tostadas para alargar el desayuno se ha convertido en todo un ritual que hasta hace algunos años no era muy común en nuestro país. Sin embargo, ¿quién dice que no ahora a un brunch el domingo? Y en algunos locales, no solo los domingos.

Sea un menú hipercalórico o una cata de smoothies, tabla de quesos y foie, salados o con influencias de cocina fusión, los locales del brunch en Madrid se superan a sí mismos cada temporada. Como los precios, que del café con zumo y tostadas a cinco euros estamos pasando a gastar 20, 30 o 40 euros sin que nos tiemble el bolsillo. Aquí os proponemos una selección de algunos de los mejores brunch de Madrid que hemos probado. ¿Cuál es tu recomendación?

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Receta de pudding de chía, café y chocolate, ¿desayuno o postre?

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Receta de pudding de chía, café y chocolate, ¿desayuno o postre?

Ya os hemos hablado sobre las semillas de chía en varias ocasiones, examinando la realidad de sus beneficios nutricionales y por qué se han hecho famosas recientemente cuando, en realidad, son un alimento milenario. Hoy damos paso a la receta de pudding de chía, café y chocolate, tan deliciosa que, aunque ha sido concebida para el desayuno, bien puede servirse como postre.

Preparar semillas de chía es algo bien sencillo pues no requieren cocción alguna, solo hay que ponerlas a remojo con el líquido de nuestra elección y dejarlas reposar. Con esto se hidratan, se hinchan y adquieren en sabor de la mezcla en que se han sumergido que, en el caso de este pudding de chía, café y chocolate, es una combinación ganadora.

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Smoothie de piña, mandarina y jengibre. Receta fácil para un desayuno saludable

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Smoothie de piña, mandarina y jengibre. Receta fácil para un desayuno saludable

No se a vosotros, pero yo no salgo de la sota, el caballo y el rey cuando preparo el desayuno cada mañana. Café con leche, tostada con tomate y aceite, fruta y se acabó. Con lo mucho que disfruto probando sabores y recetas nuevas, me he dado cuenta que mis desayunos son de lo más monótono así que me he propuesto variar un poco y he empezado por este smoothie de piña, mandarina y jengibre.

Hace poco veíamos qué tipo de smoothie beber según el objetivo que persiguiéramos. Pues bien, este smoothie de piña, mandarina y jengibre es de los que ayudan a reforzar nuestro organismo y sistema inmunitario. Está bien cargado de antioxidantes, vitaminas y minerales, además de estar delicioso. Así que el placer de beberlo llega por partida múltiple.

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Las mejores recetas de Mug cakes para el Picoteo del Finde

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Las mejores recetas de Mug cakes para el Picoteo del Finde

Siempre que pienso en comer de picoteo, me imagino salir a tomar el vermut, para después comer a base de raciones, con las recetas clásicas de los bares, como las patatas bravas, los boquerones en vinagre o las siempre deliciosas croquetas. Sin embargo, muchas veces en el fin de semana aprovecho para dormir un poco y se me pegan las sábanas y mi picoteo del finde puede convertirse en un picoteo de desayuno.

Pensando en esto y aprovechando que el horno microondas acaba de cumplir 70 años desde su invención, he pensado en preparar una selección con las mejores recetas de mugcakes para el Picoteo del finde, por si este fin de semana os quedáis en casa y vuestro picoteo se convierte en un desayuno exprés y no queréis renunciar al placer de estos sencillos bizcochos cocinados en el microondas en unos pocos minutos.

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