Pasamos página y dejamos atrás el periodo navideño. Nos despedimos de los turrones y el Roscón y regresamos a la rutina. Algo que se agradece enormemente y que para muchos es casi una necesidad. Para hacer el proceso más llevadero, os traemos un menú semanal cargado de buenas propuestas.
Recetas ligeras con las que volver al redil, pero también reconfortantes. Porque los fríos polares que nos acompañan estos días se pueden combatir desde la cocina, con caldos, sopas, cremas y mucho más. Vamos al lío.
Lunes
- Comida: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo y tofu con coliflor en salsa de curry
- Cena: Shakshuka
Martes
Miércoles
- Comida: Crema Essau de lentejas, puerro y cebolla y berenjenas rellenas de espinacas y atún
- Cena: Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze con patatas al horno ligeras
Jueves
- Comida: Pasta integral con verduras y albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
- Cena: Verduras estofadas sin grasas
Viernes
- Comida: Tomates cherry asados con salsa de yogur y pollo a la secretaria
- Cena: Crema Crecy de zanahorias
Sábado
- Comida: Tian de verduras y pez espada a la plancha
- Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra
Domingo
- Comida: Arroz blanco y estofado de ternera con mostaza
- Cena: Ceviche de dorada y langostinos con mango
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Bizcocho de yogur con pasas.
- Pan rústico de trigo
- Brownie saludable
- Manzanas asadas
- Tarta de queso saludable
En Directo al paladar | Recetas saludables (pero sabrosas) para arrancar el nuevo año en el menú semanal del 4 de enero
En Directo al Paladar | Recetas para equilibrar los excesos navideños e ideas para Nochevieja y Año Nuevo en el menú semanal del 28 de diciembre
