Sandía

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Sandía nombre procedente del árabe "al-batikha" o melón de agua, es de origen tropical pero ya era conocido en la antigüedad y todavía se cultiva en España, aunque muy poco en el resto de Europa.

Gran fruto esférico u ovalado, que pesa entre 3 y 5 kilos. De carne rosada, muy refrescante, ligeramente dulce, con 92% de agua, poco valor nutritivo y portadora de vitaminas C y B. La pulpa esta repleta de grandes semilla negras y aplastadas.

Normalmente se come al natural cortada en raja, aunque una vez eliminadas las pepitas se puede comer en ensaladas o hacer con ella helados o confituras.