La cocina japonesa es una cocina sana, ligera y que consigue ganar un montón de adeptos cada día en nuestro país. Por ese motivo, al igual que hace unos días os decíamos qué pedir en un restaurante japonés, hoy hemos recopilado estas...

Continuamos con la serie de artículos sobre qué pedir en los restaurantes que practican cocina diferente a la tradicional española. Si hace unas semanas os enseñábamos qué pedir en un restaurante peruano, hoy queremos ayudaros a elegir...

Protagonista indiscutible de la famosa sopa, el miso es un ingrediente esencial de la gastronomía japonesa con una versatilidad sorprendente en la cocina. Desconocido hasta hace poco en nuestro país, ahora es muy fácil encontrar y por...

Ya aventuramos hace un par de años que el poke iba a ser el gran plato de moda, y no nos equivocábamos. La ensalada de pescado hawaiana triunfa por saludable, apetitosa, simple y vistosa, y tiene enganchados a los amantes del sushi....

“Ibiza, en cocina japonesa, necesitaba una vuelta de tuerca más”. El chef Ricardo Sanz inaugura el restaurante ‘Zela’, su último proyecto culinario que aspira a convertirse en el nuevo restaurante de moda de Ibiza. El pionero de la...

Ingrediente muy común en la cocina asiática, el pak choi empezó a llegarnos hace poco a través de tiendas orientales y especializadas. En los últimos años se está volviendo tan popular que ya podemos encontrar esta rica col en todo...

Después de las Navidades y sus excesos, me gusta hacer recetas de cocina japonesa, que siempre me sientan bien, son ligeras y poco calóricas y me ayudan a recuperarme de los excesos. Una de las que más me gustan es el tataki de atún...

Para muchas personas, pensar en comida japonesa es pensar en pescado crudo o como mucho, pensar en el sushi. Sin embargo, la cocina japonesa es una de las más variadas y sabrosas que existen en el mundo y está llena de platos que...

Cada vez nos gusta más los sabores orientales y aunque no todo es sushi en la cocina japonesa, sin duda esta elaboración es una de las que más gustan a todos. Como es un plato que resulta caro si lo pedimos fuera de casa y es muy...

Si os gusta la cocina japonesa y vais a estar en Madrid o Barcelona entre el 11 y el 27 de noviembre, estáis de suerte. Atrápalo, la conocida compañía de venta de ocio online, lanza para todos sus usuarios su VIII edición de Japan...

La pastelería japonesa sigue siendo poco conocida, pero hay un dulce tradicional popular en todo el mundo gracias a que es el favorito de Doraemon: el dorayaki. A pesar de que yo nunca fui muy fan del gato cósmico, sí que ansiaba poder...

Los aficionados al manga y amantes de la gastronomía volvemos a estar de enhorabuena. Tras la publicación de 'Oishinbo. A la carte', Norma Editorial sigue apostando por difundir la cultura gastronómica de Japón con la edición de un...