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RSS Recetas de tartas de queso fáciles

Las mejores recetas de tartas de queso fáciles con fotos e instrucciones paso a paso. Variedades, recetas clásica, toda la información y trucos para las tartas de queso

Tarta de queso y chocolate para dos. Receta fácil para compartir y conquistar

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Tarta de queso y chocolate para dos. Receta fácil para compartir y conquistar

Una de las cosas buenas que tiene San Valentín es que la red se llena de tentadoras ideas para los amantes del chocolate. Así es como vino a mi vida esta tarta de queso y chocolate para dos, que ya ha pasado a formar parte de mi recetario personal por su delicioso resultado.

He modificado la receta original usando un molde único de 15 cm, sin complicarme tanto con el horneado. Es tan pequeña que me parece que no hace falta liarse con el baño maría o papel de aluminio. Además os animo a probar a no añadir más azúcar o edulcorante que el propio que ya lleve el chocolate; así lo hice en la segunda prueba y me gustó mucho más el resultado, potenciando el sabor del cacao.

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Tarta de queso estilo Coulant con y sin Thermomix (la de Clara de Masterchef)

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Tarta de queso estilo Coulant con y sin Thermomix (la de Clara de Masterchef)

Hay una tarta de queso que me gusta por encima de cualquier otra y es la de Clara de Masterchef. Tuve la suerte de probarla preparada por ella en una reunión de amigos hace cosa de un año y, desde entonces, sueño con ella. El interior de esta tarta es tan cremoso que, al cortarla, se escapa de su interior. La hemos bautizado tarta de queso estilo Coulant pues es a lo que se parece y no podemos recomendar que la hagáis lo suficiente.

Dos cosas importantes a tener en cuenta sobre la tarta de queso estilo Coulant de Clara de Masterchef: 1. es frágil y requiere cuidado al desmoldar la tarta, la mejor manera de hacerlo es pasar un cuchillo romo entre la tarta y el molde para que se separe de las paredes, y 2. Clara recomienda comerla el mismo día y nosotros no somos quién para contradecirla...aunque la verdad es que no podemos confirmar cómo está al día siguiente porque no tuvimos la ocasión. Voló.

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Tarta de queso y chocolate. Receta golosa

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Tarta de queso y chocolate. Receta golosa

A mi novio le pierden las tartas de queso y el chocolate también le encanta, así que lo tengo fácil cuando quiero darnos un capricho dulce en casa. Tengo que reconocer que, desde que hay gran oferta de quesos crema de untar sin lactosa en el mercado, yo también me he vuelto demasiado aficionada a estos pasteles, y esta tarta de queso y chocolate tenía que probarla sí o sí.

La receta original no sé de dónde salió pero yo la vi en el blog de Mar, y sus comentarios sobre la textura y el sabor me sedujeron inmediatamente. Es algo densa al corte pero nada pesada, más bien ligera en el paladar, y no empalaga como otras tartas. Yo he repetido reduciendo más la cantida de azúcar, porque prefiero el intenso sabor del cacao con su toque amargo.

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Tarta de queso mascarpone: la receta maestra que dejarás a tus hijos

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Tarta de queso mascarpone: la receta maestra que dejarás a tus hijos

Recetas de tartas de queso hay a puñados y en Directo al Paladar tenemos muchas propuestas diferentes: la ligera, la clásica, la New York cheesecake, sin horno, la japonesa, la de tres ingredientes, entre muchas otras. Pero como nunca nos parecen suficientes, pues hoy sumamos a la lista la tarta de queso mascarpone, la receta maestra que dejarás a tus hijos.

El queso mascarpone es un queso untuoso y cremoso que aporta una textura y sabor inconfundibles a todo aquello a lo que se le añade. Si coincides conmigo, imaginarás que esta tarta de queso mascarpone no es una excepción. Hemos aromatizado la tarta al completo con un toque de limón, usando bocaditos de limón para su base y ralladura para el relleno, aportando un toque de frescor.

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11 tartas de queso para triunfar en cualquier momento

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11 tartas de queso para triunfar en cualquier momento

Tanto las que se cuajan en frío como las que se cocinan en el horno, las tartas de queso o chese cakes nos gustan a todos. Por ese motivo, hoy hemos querido hacer un recopilatorio para que siempre tengáis a mano las recetas de estas 11 tartas de queso para triunfar en cualquier momento.

Para un cumpleaños, para una cena especial, para celebrar un puesto de trabajo o simplemente para alegrar a nuestra familia, hacer una tarta de queso no es complicado y compartirla con los nuestros siempre es un motivo de felicidad. Seguro que entre estas once alternativas, encontraréis vuestra favorita.

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Tarta de queso con base de galleta. Esta es la mejor receta que vas a encontrar

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Tarta de queso con base de galleta. Esta es la mejor receta que vas a encontrar

Si hiciéramos una encuesta, estoy casi seguro de que la tarta de queso sería uno de los postres preferidos por la mayoría de las personas. Después de la receta tradicional de tarta de queso, hoy quiero daros las claves para que hagáis esta tarta de queso con base de galleta, que probablemente es la mejor receta que vas a encontrar para hacer este postre.

Con una base supercrujiente y una masa cremosa y esponjosa, es un gusto para los sentidos probar esta tarta de queso con base de galletas a las que el toque de la lima aporta un frescor muy especial muy similar al de la Ginger Cheesecake o tarta de queso y jengibre. No dejéis de probar esta tarta de queso cuando tengáis algo que celebrar.

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Tarta de queso ultra rápida. Receta

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Tarta de queso ultra rápida. Receta

Somos unos apasionados de las tartas de queso. Sabemos que las tenemos de todos tipos, pero no nos parecen suficientes recetas y seguimos aumentando la lista. Esta vez con una tarta de queso ultra rápida cuya receta viene genial tener a mano para cuando tenemos un capricho o vamos muy cortos de tiempo, pues no requiere más que de 15 minutos de preparación.

Podemos tomarla en el momento, pero necesitaremos presentarla en vasitos o, de lo contrario, el relleno no se sostendrá. Una opción muy recomendable que nos evita tener que esperar a que tome cuerpo en la nevera y su posterior porcionado. Esta receta de tarta de queso ultra rápida se puede adaptar usando otro tipo de queso y de nata, pero necesitaremos añadir un poco de gelatina al relleno para que se mantenga firme.

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Tarta de queso ligera: es una tarta, sí, pero la que menos pesa de todas

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Tarta de queso ligera: es una tarta, sí, pero la que menos pesa de todas

Tartas hay muchas y tartas de queso también, y no me gusta demonizarlas ni tampoco dar a entender que podemos comerlas a diario. Me gusta aligerar la mayoría de las recetas cuando se puede, y no viene mal tener a mano algunos postres que no estén cargados de calorías, pero sigan siendo ricos. Esta tarta de queso ligera es perfecta para los que busquen un bocado dulce sabroso pero que no pese tanto, y además es muy sencilla de preparar.

Después de ver y probar durante meses muchas recetas de tartas ligeras he dado con mi fórmula favorita, con la que os animo a experimentar. No suelo cocinar con edulcorantes como ingrediente así que solo he reducido la cantidad de azúcar, pero si tenéis buenas experiencias con la estevia líquida o algún equivalente, podéis sustituirlo. Lo más difícil de esta tarta es esperar al día siguiente para degustarla.

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Tarta de almendra, queso ricotta y limón. Receta para el Día de la Madre

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Tarta de almendra, queso ricotta y limón. Receta para el Día de la Madre

Ahora que ya estamos en mayo y se acerca el Día de la Madre, conviene ir pensando en una tarta con la que homenajear a nuestras madres o por qué no, darnos nuestro propio homenaje, en caso de ser madres y no tener a la nuestra cerca. En mi caso, tenía antojo de hacer una tarta con queso ricotta, así que cuando di con esta receta de tarta de almendra, queso ricotta y limón, me pareció una opción muy interesante.

Al no llevar nada de harina, no contiene gluten, así que es apta para celiacos. No soy celiaca, pero a menudo nos olvidamos de esta comunidad, así que es esta tarta de almendra, queso ricotta y limón es también para ellos. Es realmente fácil de preparar, ideal para disfrutar durante la época más cálida del año. Las almendras laminadas son imprescindibles, pues hacen que el resultado final sea un tanto inesperado y una pura delicia.

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Tarta de queso con base de galleta rápida. Receta Thermomix

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Tarta de queso con base de galleta rápida. Receta Thermomix

Os propongo otra receta para hacer con la Thermomix de las fáciles y rápidas, pues se prepara en apenas quince minutos y luego se hornea, y con un resultado realmente extraordinario. La tarta de queso con base de galleta rápida con Thermomix es de las mejores que habréis probado nunca.

Por supuesto, como ocurre con todas las recetas, la calidad de los ingredientes es la que forma de asegurar que el resultado final sea perfecto. Buscad unas galletas y un queso crema de calidad y preparaos para zambulliros en uno de los mejores postres de queso que podéis preparar. Ya me contaréis si os animáis a hacerla.

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