Un viernes más y, para muchos de nosotros, el confinamiento continúa. Octava semana de retiro casero forzado en el que muchos habéis hecho vuestros primeros pinitos en la cocina y otros afianzado conocimientos. Seguimos aportando ideas para que el menú semanal sea variado y nadie caiga en el aburrimiento.
Esta semana venimos con recetas tradicionales, fáciles y saludables con las que comer bien. De chuparse los dedos son nuestras albóndigas con tomate, la lubina con verduras en papillote o la piadina italiana con jamón y queso. Un pequeño adelanto de lo que vais a encontrar en este menú.
Lunes
- Comida: Puerros gratinados y ensalada de quinoa, calabaza asada y granada.
- Cena: Sándwich de ensalada de huevo.
Martes
- Comida: Pasta con salsa de brócoli y lubina en papillote con verduras.
- Cena: Ensalada de aguacate, fresas y mozzarella.
Lubina en papillote con verduras
Miércoles
- Comida: Judías verdes con salsa de huevo y albóndigas en salsa de tomate.
- Cena: Piadinas italianas rellenas de jamón y queso.
Jueves
- Comida: Escalivada y pulpo a la barbacoa.
- Cena: Tortilla de espárragos trigueros.
Piadinas italianas rellenas de jamón y queso
Viernes
- Comida: Tian de verduras y schnitzel vienés.
- Cena: Tortilla de hortalizas.
Sábado
- Comida: Cuscús con vegetales y merluza en salsa verde.
- Cena: Crema de calabacín con manzana ácida.
Domingo
- Comida: Garbanzos crujientes con hierbas frescas y pollo al horno con limón.
- Cena: Pan plano crujiente de patata, gruyère y crema agria.
Pan plano crujiente de patata, gruyère y crema agria
Aperitivos y snacks
Flan de huevo tradicional
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
En nuestro menú semanal siempre tiene que haber sitio para algún que otro capricho y la hora de la merienda, el desayuno o el postre nos resulta perfecta para ello. Esta semana, además de hornear pan, preparamos postres varios con frutas. ¡Que nadie se quede con ganas de dulce!
- Pan de molde sin amasado.
- Flan de huevo tradicional.
- Galletas de espelta, avena y cacahuetes.
- Fresones balsámicos a la naranja con cremoso de queso.
- Compota de manzana.
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