alimentos crudos - Directo al Paladar

Tartar de atún. Receta

Hace poco menos de un més, publicábamos una entrada sobre el ronqueo del atún rojo, un arte milenario japonés, en el que os contaba cómo se realiza el proceso y qué elaboraciones se pueden hacer con las distintas partes del atún. Una...

Nuevo documental al estilo Supersize Me: Supercharge Me! 30 Days Raw

Cultura gastronómica

Recientemente os hablé (brevemente) del documental Super Size Me. Insipirado en este documental tenemos Supercharge Me! 30 Days Raw un documental que pretende lo contrario. Alimentarse de productos crudos y orgánicos durante 30 días y...

Noticias de alimentos crudos en Directo al Paladar

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