Hay tantos platos de la cocina griega que nos encantan y que preparamos en ocasiones especiales, que cada vez nos gusta más esta variedad de la cocina mediterránea proveniente de las islas del Egeo. Cuando ya ha conquistado nuestros...

Esta receta de Christopsomos o Pan de Cristo, es una tradición navideña que se considera sagrada en los hogares griegos ortodoxos. Este pan se prepara la víspera de Navidad, con la creencia de que Cristo vendrá y comerá de él durante...

Hace unos meses os hablamos de que el gobierno de Grecia estaba valorando la posibilidad de permitir la venta de productos caducados a preciosa rebajados. La propuesta causó mucho revuelo, pero al final salió adelante, y en Grecia ya...

La receta de pan dulce griego de Pascua sería el equivalente a nuestra mona de pascua en Grecia. Se trata de un pan trenzado que incorpora huevos (al igual que la mona) como símbolo de la resurrección, ya sea de Cristo para los...

Las rebajas han llegado a los estantes de su supermercado, solo que en vez de ropa fuera de temporada, ahora podrá encontrar alimentos caducados a precios de saldo. Grecia ha abierto la veda con un decreto ministerial que devuelve la...

Os presento la receta de las conocidas en Grecia como Papoutzakias, lo que viene a significar en el idioma de Cervantes “zapatitos”. El nombre seguramente tenga que ver con lo que parecen una vez hechas. Reconozco que, yo...

El conjunto de ingredientes de esta hamburguesa nos transporta y recuerda a sabores muy mediterráneos. Todo su relleno está basado en productos típicos de la cocina de Grecia, de ahí su nombre de hamburguesa al estilo griego. Además,...

La colección Culinaria Könemann me está permitiendo hacer grandes viajes sin salir de mi cocina. En esta ocasión, el país visitado ha sido Grecia, y al igual que otros de los volúmenes de la colección, a través de sus páginas he...

Ellos cultivaban su cuerpo, su mente y su espíritu, tenían un pensamiento moderno y sabían cocinar platos como el Keftedes con Tazatziki a la menta. Los cocineros griegos eran hombres libres que se jactaban de contar entre sus...

Hace unos días en la receta que hice del pintxo de pollo moruno con salsa de yogur y queso, fer-de-bsas me pregunto qué era exactamente el Yogur Griego. La verdad que la respuesta es muy sencilla. En principio y aunque el yogur griego...

De las sopas frías, quizás esta es una de las más sabrosas, para los amantes de los sabores intensos. Esta avgolemono, sopa griega de limón y huevos, es sencilla, ligera y refrescante, tiene muchas vitaminas y además es uno de los...

Hoy el canal argentino el Gourmet.com, uno de los canales de cocina más vistos en Latinoamérica, estrena un nuevo programa, esta vez para descubrir y conocer la cultura y gastronomía griega. El programa será conducido por la chef y...