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El truco de Karlos Arguiñano para hacer la salsa carbonara de forma mucho más sencilla

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Ingredientes y Alimentos

Este es el ingrediente que nunca dejo de utilizar cuando hago una salsa carbonara, aunque los italianos nos odien por ello

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Cultura gastronómica

Hay vida más allá de la pasta: seis formas de utilizar la salsa carbonara de manera original, según un chef italiano

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La receta original de la carbonara de 1954 no lleva guanciale, lleva beicon

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Actualidad

Cómo hacer una carbonara con huevo si tienes miedo a la salmonella (o la quieres llevar en táper al trabajo)

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Telepizza lanza unas nuevas pizzas carbonara “más italianas que nunca”, pero siguen siendo con nata

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Barilla propone en un anuncio una nueva receta de carbonara "inclusiva". Se ha liado

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No, los españoles no fuimos los primeros en echar nata a la carbonara: fue el chef más grande de Italia

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Receta de carbonara de calamares, el trampantojo hecho con productos del mar, que simula ser el clásico plato de pasta

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Receta de espaguetis carbonara con Thermomix, la versión italiana original con huevo y sin nata

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Salsa carbonara en Thermomix, la receta de la versión auténtica con huevo más fácil que nunca

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La mejor receta de salsa carbonara con nata, la versión más fácil para tu pasta

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Recetas de Salsas y guarniciones

Cómo hacer los mejores macarrones carbonara, sin nata y con huevo, como harían en Italia

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Ensalada carbonara: con lechuga, pero sin pasta, es más saludable

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Frittata de espaguetis carbonara: receta muy fácil para darse un homenaje aprovechando restos de pasta

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Espaguetis con albondiguillas de cerdo y beicon crujiente, receta de aprovechamiento (o no)

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Espaguetis carbonara con nata: la receta de pasta que no tiene nada de auténtico, pero nos encanta

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¿Corta, larga o rellena? Qué tipo de pasta usar para cada salsa y por qué

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