El pescaíto frito o la fritura de pescado es uno de los platos más ricos que podemos tomar a la hora del aperitivo, como picoteo o como plato principal en una comida familiar. Sin embargo, son muchos los que se quejan de que el pescado...

Hoy vamos a hacer un divertido viaje gastronómico hacia Ucrania. A través de su gastronomía, vamos a preparar una receta típica de su capital, el Pollo a la Kiev, una receta sencilla y muy sabrosa, gracias a su relleno. Se trata de...

Esta receta de milanesa a la napolitana es típica de Argentina y Uruguay. La comimos en un restaurante argentino y a mis hijos les gustó tanto que pedí cómo hacerla para poder prepararla en casa. Es muy fácil y admite muchas...

Supongo que todos tenemos una receta que nos trae recuerdos de la infancia porque era la que nuestra madre nos hacía con todo su cariño. A mí me ocurre con esta receta de libritos de lomo rellenos de jamón y queso. El día que mi madre...

Tengo la suerte de que, por mi profesión, disfruto de un horario flexible, lo cual me permite pequeñas escapadas para realizar otras tareas domésticas. Procuro reservarme una hora, cada dos o tres días, para ir al mercado a comprar...

No soy mucho de carne y cuando la tomo suele ser carne blanca como pollo, conejo o pavo. Alguna vez tomo carne roja, por eso de comer un poco de todo y esta receta de filetes rebozados en salsa es una de las formas en las que más me...

Me encanta aprovechar cada mes las verduras en temporada, su precio es el adecuado, tomamos verdura de la zona y su sabor es excepcional. Las acelgas frescas siempre son buenísimas y esta receta de pencas rebozadas es un bocado de...

Compré un paquete de panko y no sabía muy bien cómo utilizarlo, así que cuando ví esta receta de pechugas de pollo rellenas de higos me pareció una estupenda ocasión para probarlo. A mí siempre me ha gustado mucho mezclar dulce con...

Hacer que los niños se aficionen a comer pescado es una de las tareas más complicadas para los padres. Muchas veces gastamos nuestro dinero en productos precocinados, rebozados o empanados para nuestros hijos. Por eso esta receta de...

Mucho se habla del fondo de armario, pero en la cocina también es importante tener un buen fondo de despensa, y uno de los imprescindibles que siempre hay que tener, es una lata de buenos espárragos. Te sacan de un apuro y de unas...

Los caprichos de una embarazada… ¡ups! Los antojos de una embarazada son deseos para mí, y sobre todo si es mi mujer. Por lo que la receta de leche frita hay que agradecérsela a ella, sin duda alguna una buena elección. Que de...

No hay fin de semana sin pincho que valga. Así que este fue el segundo que hice. Se trata de un pincho de berenjena con queso. Y en este caso he utilizado un queso Idiazabal. La verdad que se puede utilizar cualquier queso, pero es...

En Madrid los calamares pueden considerarse una de las tapas por excelencia. No hay domingo que muchos madrileños no vayan en busca de su bocadillo de calamares. Hoy me he propuesto hacer la receta de calamares a la romana y además...

Cansado del clásico cerdo agridulce del chino de la esquina, y sin poder salir de casa, se me ocurrió la idea de hacer esta receta de pollo agridulce, a ver que tal te sale. Los ingredientes para 4 personas. Utilizaremos la salsa...