Cuando Isabel Maestre comenzó a cocinar en las fiestas de sus amigas, en el año 1977, la palabra “catering” no existía. La donostiarra, afincada en Madrid, había hecho un curso de cocina vasca y, viendo que todo el mundo quería que...

En un mundo gastronómico capitaneado por hombres tenemos una cantera de mujeres profesionales en distintas ramas del sector que no ocupan tantas portadas y líneas como deberían. Son la resistencia. Quienes demuestran con su buen...

Admitámoslo. Debe de ser difícil ser el ganador de MasterChef, tener 100.000 euros en el bolsillo, un libro de recetas en ciernes y un Máster de Cocina en en Basque Culinary Center... y morderte la lengua desde el 21 de abril que se...

Cuando hacemos una fiesta en casa solemos recurrir a las vajillas desechables que nos evitan tener que lavar montones de platos y nos solucionan el problema de la cantidad de recipientes. Pero la comodidad tiene como contrapunto la...

Antes de nada, para que exista una comida preparada debe existir un cocinero que la prepare. Francisco Martínez es ese cocinero que se hará cargo del catering de nuestros atletas en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008. Ya lo hizo en...

¿Pensabas que tu trapo de cocina con colores chillones o con dibujos era lo más? Pues no amigos, Hostel Drap ha lanzado un paño de cocina desechable, sin confección (los bordes no van cosidos, sino estampados) y mucho más higiénico...

He visto en el blog Notcot estos utensilios desechables con un elegante diseño pensados especialmente para quienes se dedican a hacer catering. La línea de productos se llama Tast y están hechos por una empresa llamada Bardolet &...

Esta es una de las épocas del año en la que los caterings trabajan a destajo para satisfacer a los clientes que solicitan sus servicios, cada vez se hace más palpable el deseo de no pasarse los días festivos en la cocina durante horas...