La cocina peruana está cada vez más presente en nuestras ciudades y, como consecuencia del fenómeno de la emigración y como muestra de su riqueza gastronómica, van abriendo pisquerías y restaurantes especializados en ceviche y otras...

El ceviche o cebiche es un plato frío hecho a base de pescado o mariscos frescos, al que se agregan diversos aliños (ají, limón y sal entre otros) y aún cuando es parte de la gastronomía de varios países latinoamericanos, se asocia...