Compartimos mesa con algunos de los más importantes ganaderos de vacuno mayor de Galicia, responsables de mataderos y salas de despiece. Surge la sempiterna pregunta: ¿cuántos de los chuletones que se venden en toda España como buey...

El Quijote tomaba lentejas los viernes. Y tú también deberías. Máxime hoy, que se celebra el Día de la Lenteja, una iniciativa de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Campos para promocionar una de las legumbres más...

A partir de mañana doce de junio los amantes del mundo del queso están de enhorabuena, y es que comienza la semana de los quesos de España que pondrá en marcha el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en Madrid. La...

Una de las especialidades más conocidas de la gastronomía catalana es el popular pan de pagès. Y después de bastante tiempo el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Cataluña, por fin a aprobado...