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Crujientes de sobrasada con espuma de miel. Receta de aperitivo

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Crujientes de sobrasada con espuma de miel. Receta de aperitivo

Estos crujientes de sobrasada con espuma de miel son una opción sencilla para sorprender a vuestros invitados a la hora del aperitivo. Todos quedarán encantados con el contraste entre las textura cremosa del interior y la crujiente de fuera con el delicioso sabor dulce de la espuma de miel. Se trata de una receta rápida que se prepara en un periquete, con la que todos quedarán encantados.

El pasado fin de semana mi hermana y mi madre estuvieron viaje juntas y de regalo gastronómico me trajeron un buen trozo de sobrasada, que he utilizado para hacer este delicioso pincho, ideal para el aperitivo o para servir como entrante simpático en reuniones familiares o grupos de amigos.

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17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde

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17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde

Uno de los ingredientes más versátiles a la hora de preparar canapés, bocaditos o pequeños aperitivos es el hojaldre. Con este ingrediente hemos seleccionado 17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde.

Ya sabéis cuánto me gusta el picoteo, la hora del aperitivo y por eso, además de croquetas, brochetas o raciones, siempre busco ideas para disfrutar de esa comida en la que uno nunca sabe si se unirá con la del almuerzo o incluso con la merienda si la cosa se prolonga.

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Ofrecido por Kumato® Cocinando Con Kumato®

Tres aperitivos divertidos con Mini-Kumato®

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Tres aperitivos divertidos con Mini-Kumato®

¿A quién no le gusta disfrutar de un rico aperitivo en buena compañía? El fin de semana y las ocasiones especiales son perfectas para recibir invitados en casa y montar un almuerzo o cena de picoteo con bocados sencillos pero muy apetecibles. Si quieres sorprender a los amigos con un tapeo casero original y diferente, anímate a conquistarles preparando estas ideas de aperitivos divertidos con Mini-Kumato®. Verás que no hace falta complicarse mucho para quedar como el perfecto anfitrión.

El tamaño pequeño de los tomates Mini-Kumato® los hace perfectos para la hora del picoteo, con su característico color y su sabor intenso y aromático que seduce nada más verlo. Su formato reducido es ideal para aprovechar y ponernos creativos en la cocina, preparando bocados ligeros pero elegantes y divertidos que nadie se querrá perder. ¿La clave del éxito de un buen aperitivo? Ingredientes de primera calidad y una buena presentación que entre por los ojos.

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Las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde

Ya está aquí el fin de semana, y en esta ocasión es además un fin de semana largo, si hacéis puente el lunes por lo que tenemos que estar más pendientes que nunca de qué recetas buscar para el Picoteo del finde. En esta ocasión, hemos optado por buscar las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde, esperando que os vengan bien.

Se trata de bocados pequeños con ingredientes cárnicos, ya sean de vacuno o de aves, tanto en formato pincho como servidos en formato sencillo para ser compartidos, en los que disfrutaréis de la carne sin excederos en su consumo, para poder disfrutar de esas comidas a base de tapas que tanto nos gustan los fines de semana.

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Las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el Picoteo del finde

Cada sábado nos gusta proponeros platos, lugares para tomar el aperitivo o daros ideas y sugerencias para que triunféis si queréis comer de forma informal. Esta semana os traemos las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el picoteo del finde.

Entre nuestras propuestas encontraréis platos en formato cómodo para picar, ya sea en tostas, pinchos o canapés o piezas de tamaño pequeño ideales para deleitarnos con los productos del mar, tan apreciados a la hora del aperitivo.

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Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde

Aunque ya hemos hecho algunos recopilatorios con las mejores recetas de aperitivos para reuniones de amigos, para ver la Eurocopa, los JJOO o el Mundial de fútbol o las entregas de Oscar o los Premios Goya, hoy he querido preparar una selección con las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde, ya que esta forma de comer me parece muy cómoda y agradable para esas ocasiones.

Para hacer esta selección he elegido todo tipo de alimentos ensartados en brochetas o pinchitos, ya que estos bocados gustan a todos y tienen muchas posibilidades, tantas como ingredientes se os ocurran... carnes, verduras, setas, marisco, quesos, embutidos... ¡¡Marchando una de pinchitos surtidos!!

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde

Los fines de semana son para disfrutar y una de las cosas que más nos gusta es salir de aperitivo. Para tomar un buen vermú, una cervecita o un vino blanco, la costumbre es pedir algunas raciones y a veces el precio se nos puede ir de las manos. Por eso hemos preparado en casa nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde.

Se trata de platos clásicos, de los que más nos gusta pedir cuando salimos el fin de semana y picoteamos -a veces hasta mediada la tarde- en lugar de comer. Con cualquiera de estas raciones hechas en casa, vuestros invitados os nombrarán los reyes del aperitivo. ¿Quíén se apunta?

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Empanadillas de jamón. Receta clásica renovada

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Empanadillas de jamón. Receta clásica renovada

Ahora que el calor nos da tregua, hemos vuelto a encender el horno para hacer unas empanadillas de jamón, una receta clásica renovada para nuestro placer y el de los que nos acompañen a la degustación. Para ello, vamos a cocinar las empanadillas en el horno y vamos a darles un formato especial de discos con estrellas.

Para variar el aspecto tradicional de media luna, vamos jugar con las formas en las empanadillas, así que ésta va a ser una buena ocasión para retomar una receta sencilla que nos encanta en casa dandole este singular aspecto.

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Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo

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Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo

Hoy hemos preparado un delicioso bocado ideal para el aperitivo, o para una cena de picoteo. Se trata de la receta de coixinhas de frango, una receta procedente de Brasil que recibe este nombre por su apariencia similar a los muslos de pollo (coixinhas en portugués).

Es una receta similar a nuestras croquetas en el sentido de que es una masa rellena, empanada y frita, pero ni la evoltura ni el relleno tienen nada que ver. Las coixinhas son crujientes por fuera y algo cremosas por dentro y se pueden hacer rellenas tanto de pollo -lo habitual dada su forma- como de otros ingredientes.

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Las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa

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Las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa

Me enorgullece contaros que hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa, grandísimo producto gastronómico "typical Spanish" que, en pocos años, se ha convertido en un fenómeno internacional. Si estáis al tanto de ello, sabréis que son muchos los actos que se celebran en su honor a lo largo de nuestra geografía y la de otros países.

En Directo al Paladar nos gusta mucho ser partícipes de este tipo de actividades y no os sorprenderá leer que no hemos querido quedarnos fuera. Por eso os hemos preparado un recopilatorio de las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa. Vosotros podéis poner las cervezas y vinos para rematar la jugada...¿hace?

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