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Ensalada de San Isidro en bote. Receta para chulapos modernos

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Ensalada de San Isidro en bote. Receta para chulapos modernos

El próximo día 15 de mayo se celebra San Isidro, festividad que tiene una importancia muy especial en la ciudad Madrid, de la que el santo es patrón. Las fiestas populares siempre me llaman mucho la atención y, desde que vivo en la capital, cada año conozco un poco mejor las tradiciones que rodean a esta fecha, empezando por las gastronómicas. Admito no tener estómago para los entresijos y gallinejas, pero esta ensalada de San Isidro en bote sí es perfecta para un día primaveral.

Se trata de una receta muy sencilla, típica de la cocina popular que sacaba el máximo partido de los productos humildes y locales. Al parecer se popularizó entre los madrileños durante las verbenas y comidas al aire libre cuando llegaba el buen tiempo, y creo que merece la pena recuperarla. Eso sí, le he dado un toque más moderno adaptándola a la moda de las ensaladas en bote o tarro, un formato muy cómodo para llevarla a la pradera a disfrutar de las fiestas.

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Botes de mermelada clásicos

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Botes de mermelada clásicos

Desayunar tostadas con mermelada es un placer, pero si además la pones en precioso bote de gres como el de Le Creuset para mermelada, no habrá mejor forma de empezar el día.

Con capacidad para medio litro, está fabricado en un bonito color morado y con un motivo en relieve con forma de uva. Está fabricado en un material resistente y puede meterse al lavavajillas.

Un pequeño capricho que no llega a los 20 euros. ¿Os he dicho que dentro de poco es el día del padre?

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Receta de mermelada de cebolla y miel
En Directo al Paladar | Mermelada de naranja y mandarina. Receta

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Originales botes de kétchup y mostaza

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Originales botes de kétchup y mostaza

Estos botes se parecen a los clásicos botes de kétchup y mostaza que encontrábamos en las entrañables hamburgueserías y bocaterías de nuestros barrios. Aquellas donde íbamos a pasar las tardes de los sábados o donde nos escondíamos de nuestros padres, cuando hacíamos campana alguna tarde de instituto. Todo esto claro está, mucho tiempo antes de que las grandes cadenas de comida rápida, también llegaran a las provincias pequeñas.

Dejando a un lado, la morriña por tiempos pasados, estos sorprendidos botes son mucho más originales y divertidos que los antiguos. Claro que también me parecen bastantes más caros, están fabricados en plástico, la pareja cuesta 17,95 dólares y se venden a través de tienda online.

Vía | Neatorama Neatorama En Directo al Paladar | Una pistola para deshuesar cerezas En Directo al Paladar | Arielle, un aireador de vino

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Un bote para el azúcar ingenioso

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Un bote para el azúcar ingenioso

Y quien dice azúcar puede decir sal, arroz, fideos, etc. Cualquier cosa pequeña y que necesita de un bote para ser guardada. Lo de ingenioso tiene una razón de ser y es que dispone de un tapón un poco singular.

¿Cuántas veces no has echado algunos de estos elementos en un bote y se ha caído parte fuera? Bueno, siempre que el bote sea estrecho, claro. En este caso el tapón es el que guarda el secreto, es flexible y se puede poner hacia arriba para servir o bajar hacia abajo y quedarse con forma de embudo para ayudar a guardar los ingredientes.

¿Ingenioso o no? Se trata de un diseño de Yan-Ting Chen & Hsin Yeh y fue ganador en los IDEA Design 2010.

Vía | Yanko design Más información | IDEA Design 2010 En Directo al Paladar | Tipos de azúcar. El azúcar blanco

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Cómo esterilizar nuestras conservas. Receta de Mermelada de fresa

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Cómo esterilizar nuestras conservas. Receta de Mermelada de fresa

A a hora de hacer conservas caseras en nuestro curso de cocina se hace indispensable esterilizar los botes para guardar las conservas con lo que conseguimos que duren mucho más tiempo. Así que hoy nos vamos a plantear cómo esterilizar nuestras conservas haciendo una receta de mermelada de fresa.

Los mejores botes para esterilizar las conservas son los de cristal o incluso los antiguos botes de loza totalmente opacos. Ya que la luz es lo único que podría estropear nuestra conserva. Además si tiene boca ancha mejor que mejor.

Ingredientes para la mermelada de fresa

  • Por cada kilo de fresones (limpias) necesitaremos 650 gr de azúcar. Y unos cuantos botes de conservas.

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Pesca-aceitunas

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Pesca-aceitunas

¡Que gran invento para los aficionados a los encurtidos! Sacar una aceituna, cebolleta o pepinillo de un bote ya no tiene porque ser un juego de habilidad. Con este genial complemento que se acopla al bote, podemos sacar con mucha más comodidad y facilidad, cualquier escurridizo ingrediente.

El diseño que tiene lo hace ideal para llevarlo de picnic o para servir en la mesa. El aro con el que se ajusta al bote, es de silicona y a modo de cartuchera, cuelga de él una cuchara con la que “pescar” fácilmente las olivas. Una vez que se ha terminado de usar, se guarda tal cual en la nevera.

Este práctico artilugio cuesta 6$ e incluye dos aros de silicona de diferentes tamaños, la cuchara y el soporte donde posarla.

Vía | Recetas de cocina Más información | Shopfosters.com

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El bote perfecto

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El bote perfecto

Estás disfrutando de un delicioso desayuno con unas tostadas con mermelada, el bote está a punto de acabarse, y con lo que hay no llega para cubrir por completo el pan. A partir de aquí comienza una historia mil veces repetida, intentar llegar al contenido del fondo de tarro. Cuchillos, cucharas de helado, los dedos… todo vale con tal de llegar y conseguir ese poquito que queda, que no se sabe por que misterioso motivo, tiene mejor sabor.

Este práctico diseño de bote que os presento, hará que el objeto de nuestro deseo esté mucho más fácil de conseguir que nunca. Con tapas en cada extremo, no tendremos problema a la hora de llegar al fondo del bote. Disponible en dos modelos diferentes, permiten además del fácil acceso, poder desmoldar el contenido, gracias a su interior plano sin rebajes, lo que lo convierte en el bote perfecto.

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¿Por qué no tienen el mismo color unas judías verdes frescas, congeladas o de bote?

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¿Por qué no tienen el mismo color unas judías verdes frescas, congeladas o de bote?

Te pongo en situación, estás en el supermercado y tienes para elegir unas judías verdes frescas, unas congeladas y otras de bote, ¿con cuál te quedas si sólo eliges por el color?

Las frescas tienen un color verde bonito que se lo da la clorofila, las congeladas tienen el verde un poquito más apagado y las de bote tienen un verde tirando a marrón, pardo, el menos apetecible de todos según mi punto de vista.

¿Y por qué tienen ese color?

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