Hay tantos platos de la cocina griega que nos encantan y que preparamos en ocasiones especiales, que cada vez nos gusta más esta variedad de la cocina mediterránea proveniente de las islas del Egeo. Cuando ya ha conquistado nuestros...

Quizás es por vivir en una isla en pleno Mediterráneo, pero siento una especial predilección por la cocina de los países bañados por este mar. Tengo la suerte de haber visitado algunos rincones de esos lugares y aún no he encontrado un...

Os presento la receta de las conocidas en Grecia como Papoutzakias, lo que viene a significar en el idioma de Cervantes “zapatitos”. El nombre seguramente tenga que ver con lo que parecen una vez hechas. Reconozco que, yo...

El tzatziki es una salsa griega de yogur y pepino característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze. Los meze son los entrantes que se sirven en los banquetes griegos. Los hay fríos y calientes. En griego se...