Manu Ruiz

Manu Ruiz

. En Directo al Paladar desde

Soy Manchego de nacimiento y Mallorquín de adopción Veterinario de profesión en www.lariberaveterinaris.es y gastrobloguero en mi tiempo de ocio. Llegué a la blogosfera por casualidad para compartir mis experiencias culinarias y creé mi blog personal www.CocinandoconCatman.com Me gusta la cocina sencilla y sorprender con ella, los postres, las tartas y el pan. Además me gusta leer, el cine, las plantas que dan bellas flores y como no los peludos de cuatro patas :-D

feed 171 noticias publicadas

Agosto 2013

  1. 03 agosto
  2. Nespresso Day&Night, el nuevo recetario que propone experiencias cafeteras desde la mañana a la noche
  3. Receta de conejo marinado con salsa de almendras y Brandy

Julio 2013

  1. 31 julio
  2. Ensalada de judías verdes, patata y salmón con vinagreta de frutos secos. Receta
  3. 27 julio
  4. Alimentos útiles para disminuir la resaca
  5. Ensaladilla rusa. Receta Thermomix
  6. 18 julio
  7. Fun food, la nueva aplicación que ayuda a los niños a comer bien
  8. Vichysoisse de calabacín. Receta Thermomix
  9. 12 julio
  10. Cerezas, la roja pasión del verano
  11. Helado de té verde. Receta Thermomix
  12. 10 julio
  13. Delicias veganas. Libro de cocina
  14. Pastel vegano de chocolate y frambuesas. Receta

Junio 2013

  1. 27 junio
  2. De tapas por Almagro
  3. Patatas de la abuela. Receta
  4. 21 junio
  5. El mallorquín Nando Esteva gana el premio a la mejor fotografía gastronómica del PX3
  6. Galletas de manzana y nueces. Receta
  7. 16 junio
  8. Restaurante Miami Park, el gran clásico en Ciudad Real
  9. Helado de limón. Receta Thermomix
  10. 11 junio
  11. Celler Santi Taura. Restaurante
  12. Dulce de piña. Receta Thermomix

Mayo 2013

  1. 31 mayo
  2. Un huerto urbano vertical para que tus plantas luzcan preciosas
  3. Pechugas de pollo al ajillo con pimentón. Receta Thermomix
  4. 30 mayo
  5. Les cuineres de Binissalem. Libro de cocina
  6. Pierna de cordero rellena de queso, jamón y dátiles. Receta
  7. 29 mayo
  8. iCook, el manual de cocina para emancipados. Libro de cocina
  9. Azúcar invertido. Receta Thermomix
  10. 26 mayo
  11. Ensalada templada de calabacín y jamón dulce. Receta
  12. 21 mayo
  13. El lado más solidario de Ferran Adrià y el día Natura 2000
  14. 19 mayo
  15. Pastel de chocolate estilo francés. Receta
  16. 11 mayo
  17. Restaurante La taberna del Zurdo. Oviedo
  18. Pollo asado a la naranja con pimentón. Receta
  19. 02 mayo
  20. Arume. Sushi bar
  21. Las recetas de nuestras madres: mousse rápida de limón

Abril 2013

  1. 30 abril
  2. Paseo por la gastronomía de la red: Recetas que apetece morder
  3. Frito mallorquín de zanahoria morada. Receta
  4. 23 abril
  5. Paseo por la gastronomía de la red: A modo de menú
  6. Crema de mantequilla de fresa para decorar y rellenar tartas o cupcakes. Receta
  7. 16 abril
  8. Paseo por la gastronomía de la red: Recetas con fresas
  9. Patatas revolconas. Receta Thermomix
  10. 10 abril
  11. Saborea España ficha a la cadena Lizarran para promocionar el Día mundial de la Tapa y el producto español
  12. Judías verdes con sobrasada y almendras. Receta
  13. 09 abril
  14. Paseo por la gastronomía de la red: Recetas con verduras y hortalizas
  15. Conejo encebollado al curry. Receta
  16. 02 abril
  17. Paseo por la gastronomía de la red: Pot pourri dulce con algo salado
  18. Huevos nevados. Receta

Marzo 2013

  1. 31 marzo
  2. Javier Bardem podría interpretar a Ferràn Adrià en la gran pantalla
  3. Receta de redondo asado con jengibre y mostaza
  4. 30 marzo
  5. La zanahoria morada, una raiz que se recupera del olvido
  6. Pan dulce griego de Pascua. Receta
  7. 25 marzo
  8. Menú semanal del 18 al 24 de marzo
  9. Crespells mallorquines. Receta de Semana Santa
  10. 18 marzo
  11. Menú Semanal del 11 al 17 de marzo
  12. Delicia de chocolate y leche condensada. Receta
  13. 13 marzo
  14. Flocons de sel. Restaurante
  15. Pan exprés para torrijas. Receta de Semana Santa
  16. 12 marzo
  17. Cocineros en red, una comunidad gastronómica respetuosa con el medio ambiente
  18. Tarta de chocolate. Receta
  19. 11 marzo
  20. Menú semanal del 4 al 10 de marzo
  21. Bacalao con cebolletas y mostaza. Receta Semana Santa

Febrero 2013

  1. 25 febrero
  2. Las mejores recetas sin horno en Directo al Paladar
  3. Charlota de fresas. Receta
  4. 22 febrero
  5. ¿Qué dulces de Semana Santa tenéis pensados hacer? La pregunta de la semana.
  6. Tarta merengada de almendra. Receta
  7. 15 febrero
  8. ¿La alimentación de nuestros hijos es importante en la lucha contra el cáncer? La pregunta de la semana
  9. Fajitas de ternera, calabaza y brócoli. Receta
  10. 13 febrero
  11. Premios Gastronómicos de Baleares, primera edición
  12. Brochetas de tomate y queso para San Valentín. Receta
  13. 08 febrero
  14. ¿Vais a preparar algo especial para San Valentín? La pregunta de la semana
  15. Calamares con patatas. Receta Thermomix
  16. 06 febrero
  17. Rhône-Alpes, un viaje al centro de la gastronomía francesa actual
  18. Receta de codillos en dos cocciones
  19. 01 febrero
  20. ¿Creéis que los resultados del Bocuse d'Or son un reflejo real de la gastronomía mundial? La pregunta de la semana
  21. Francia gana el Bocuse d'Or 2013
  22. Tarta de mascarpone y nutella. Receta

Diciembre 2012

  1. 30 diciembre
  2. El ministerio de Exterior y la Real Academia de Gastronomía unidos para promocionar la cocina española
  3. Cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima. Receta de Navidad Thermomix
  4. 27 diciembre
  5. How to make bread. Libro de cocina
  6. Receta de pan rústico de centeno y miel con masa madre
  7. 20 diciembre
  8. Recetas de Navidad con Thermomix
  9. Cómo hacer turrón de chocolate con galletas oreo casero. Receta de Navidad Thermomix
  10. 19 diciembre
  11. Cómo abrir un aguacate y deshuesarlo en un minuto
  12. Aguacates rellenos. Receta de Navidad
  13. 18 diciembre
  14. Cómo acelerar la maduración de los aguacates en casa
  15. Brochetas de langostinos picantes y mango. Receta Navidad
  16. 14 diciembre
  17. Postres de Navidad. Recetas
  18. Palos de crema. Receta
  19. 05 diciembre
  20. Naranjas, la fruta estrella del invierno
  21. Receta de postre rápido de naranja y kéfir con crema de cacao
  22. 04 diciembre
  23. Cook&Fashion, un evento que combinará moda y gastronomía en Guetaria
  24. Receta de alubias pintas estofadas con choricitos

Noviembre 2012

  1. 29 noviembre
  2. Tortilla de tomate, queso y jamón. Receta
  3. Quique Dacosta convierte a la Comunidad Valenciana en la tercera región gastronómica de España
  4. 21 noviembre
  5. Francis Paniego gana el Premio Nacional de Gastronomía
  6. Los pavos de Acción de Gracias este año tendrán sabor español
  7. 18 noviembre
  8. El 20 de Noviembre se entregan los Premios Nacionales de Gastronomía
  9. 16 noviembre
  10. Daimiel, pueblo de brujas y tapas
  11. 11 noviembre
  12. Día Europeo del Enoturismo
  13. Albóndigas con salsa suave de pétalos de rosa y anís. Receta
  14. 09 noviembre
  15. Cocinas del Mundo, el primer viaje gastronómico sin salir de Mallorca
  16. 08 noviembre
  17. Most, el festival de cine dedicado al vino y al cava
  18. Arroz huérfano. Receta Thermomix
  19. 03 noviembre
  20. Ciros, el mejor robot de cocina del mundo
  21. Sponge cheese cake. Tarta Directo al Paladar. Receta

Octubre 2012

  1. 30 octubre
  2. Pozos de gusanos. Receta de Halloween
  3. 25 octubre
  4. Bar del puerto, ese clásico en el Puertochico de Santander
  5. Tarta rápida de mostaza, tomate y queso de cabra. Receta
  6. 24 octubre
  7. Annua. Restaurante
  8. Éclairs. Receta Thermomix
  9. 18 octubre
  10. ¿Cómo cocinan los hornos microondas?
  11. Arañas de Oreo. Receta de Halloween
  12. 14 octubre
  13. Paquetitos de ternera, mortadela de Bolonia y queso de Mahón. Receta
  14. 11 octubre
  15. Las recetas de Mamá. Libro de cocina
  16. Bizcocho rápido de café. Receta
  17. 10 octubre
  18. Queso de Mahón, un queso artesanal con Denominación de Origen Protegida
  19. Garbanzos guisados. Receta Thermomix
  20. 03 octubre
  21. Receta de empanadillas de brócoli, pera y queso azul para el #díadelaempanadilla

Septiembre 2012

  1. 29 septiembre
  2. Restaurante Quina Creu, pinchos y platos de autor en el centro de Palma
  3. Pastéis de Belém. Receta Thermomix
  4. 25 septiembre
  5. Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú de despedida
  6. Papoutzakia. Receta
  7. 24 septiembre
  8. Pechuga de pollo marinada con miel y mostaza. Receta
  9. 18 septiembre
  10. Paseo por la Gastronomía de la Red: flores y recetas de cocina
  11. Cocina de berenjenas y habas. Receta
  12. 11 septiembre
  13. Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas con café
  14. Ensalada de tomate y palmito con mayonesa suave de curry. Receta
  15. 09 septiembre
  16. La mala educación ha llegado a la cocina.
  17. 06 septiembre
  18. Dietas ¿Una cadena perpetúa?
  19. Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Receta
  20. 04 septiembre
  21. Paseo por la Gastronomía de la Red: aperitivos para disfrutar de los últimos días del verano
  22. Receta de ensalada templada de calabacín, tomate y queso feta

Agosto 2012

  1. 26 agosto
  2. Aguacate cuber, conseguir cubos perfectos de aguacate ahora es más fácil
  3. Pizza de pisto de verduras y jamón serrano. Receta Thermomix
  4. 24 agosto
  5. Mujeres desesperadas. Libro de cocina
  6. Orecchiette a la pugliese. Receta
  7. 21 agosto
  8. Pepino, una hortaliza muy común en la cocina mediterránea
  9. Tzatziki, salsa griega de yogur y pepino. Receta Thermomix
  10. 16 agosto
  11. Chufamix, el utensilio para hacer horchata casera en 5 minutos
  12. Hachis Parmentier. Receta
  13. 15 agosto
  14. Brasil busca en España cocineros y profesionales de la hostelería para el mundial de fútbol 2014
  15. Bizcocho húmedo de chocolate. Receta Thermomix
  16. 12 agosto
  17. Escamas de sal negra, un elemento decorativo para nuestros platos
  18. Ensalada de garbanzos con sal negra en escamas. Receta
  19. 09 agosto
  20. Seduberry, las fresas con forma de corazón más seductoras
  21. Remojón granadino. Receta
  22. 06 agosto
  23. Pimienta de Jamaica, la pimienta que no lo es
  24. Yorkshire curd tart. Receta
  25. 02 agosto
  26. Omelette roulade de salmón y cebollino para el #díadelatortilla. Receta

Julio 2012

  1. 31 julio
  2. La morcilla Sotopalacios, representante gastronómico de España en los Juegos Olímpicos
  3. English roast beef adaptado a los tiempos de crisis
  4. 27 julio
  5. Alcaparras, un encurtido perfecto como aderezo
  6. 26 julio
  7. Los Juegos Olímpicos, escaparate para mostrar que la gastronomía británica es más que 'fish&chips'
  8. Coca de trempó. Receta
  9. 24 julio
  10. La fundación Granada Educa y sus cocineros voluntarios unidos para combatir la necesidad
  11. Receta de conejo a la cazadora
  12. 19 julio
  13. Entropia Gin Ginsen&Guaraná. Cata de Ginebra
  14. Receta de ensalada de atún, melocotón y pimienta de limón
  15. 17 julio
  16. Restaurante Dársena, un clásico en el puerto de Alicante
  17. Melitzanosalata, ensalada griega de berenjenas asadas. Receta
  18. 13 julio
  19. La Papaya, rica y saludable fruta tropical
  20. Bombones crujientes de papaya. Receta
  21. 10 julio
  22. Mantequilla, nunca una grasa fue tan útil
  23. Ensalada de palmito, surimi y vinagreta de papaya. Receta
  24. 04 julio
  25. Lo mejor de Directo al Paladar para el #díadelagalleta

Junio 2012

  1. 30 junio
  2. Cocina con los cuatro sentidos en los cursos de cocina de la ONCE
  3. 23 junio
  4. Los hombres, el fútbol y la gastronomía
  5. Grissini al pimentón. Receta
  6. 20 junio
  7. Chocolate blanco, la leche que quería ser chocolate
  8. Tarta de chocolate blanco y galletas oreo. Receta con Thermomix
  9. 12 junio
  10. Albaricoques, mucho más que una fruta de temporada
  11. Tartaletas caramelizadas de albaricoques al cacao. Receta
  12. 07 junio
  13. Los restaurantes low cost de los grandes Chefs
  14. Galletas de mantequilla exprés. Receta
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