Muchas veces nos juntamos los amigos en casa con cualquier disculpa. Para ver un partido de fútbol, para celebrar un cumpleaños o simplemente para disfrutar de esas ocasiones especiales en las que nos juntamos y comemos y bebemos...

Desde que descubrí la receta de costillas a la miel en cinco minutos, he estado dándole vueltas a qué otras sabores podrían combinar con ese tipo de cocción en la olla exprés. Finalmente, y recordando otros experimentos acertados como...

Me gustan mucho las costillas de cerdo con miel, también a la barbacoa, con salsa Hoisin o incluso caramelizadas con mermelada de manzana. El problema es que suelen ser lentas de preparar y encima en verano encender el horno es un...

La receta para la que preparé la mermelada de manzana casera que os enseñé ayer no era otra que estas costillas de cerdo caramelizadas con mermelada de manzana, una de esas recetas para chuparse los dedos --literalmente-- y que hacen...

Sin importar el tiempo que haga, en casa no nos gusta renunciar a los guisos y legumbres durante todo el año, así que hace uno días aproveché para hacer mi receta de patatas con costilla adobada antes de que hacer este tipo de guisos...

A esta receta de costillas de cerdo caramelizadas y hortalizas con almendras mis hijos la llaman “menú chino al estilo de mamá”. Sé que, en puridad, no es un menú chino, pero es muy fácil de preparar y lo cierto es que,...

En realidad, la receta del libro de pasta de La cocina de casa que he versionado para preparar estos macarrones con costilla de cerdo proponía usar cintas en vez de macarrones, y cocinarlos en la salsa en vez de en agua, pero como ya...

No lo compro muy a menudo, aunque la verdad no sé porque, quizás un poco por reservarlo para días especiales, cocinado al horno y bien aderezado, es como darse un pequeño homenaje, un festín por decirlo de alguna manera, pero esta vez...

Las costillas de cordero son, al menos en casa, un placer que disfrutamos poco y habitualmente las tomamos a la brasa, bien hechas y con la grasa chamuscada. Nunca había probado las costillas de cordero fritas y hoy para comer las he...

Esta receta de costillas con pimientos es una delicia que, en muchos lugares de Andalucía, te pueden poner de tapa con una cerveza. Me las han puesto en diferentes pueblos de La Alpujarra granadina, en la costa almeriense, en la...