Cada vez que se celebra el Día de la Mujer o el Día del Orgullo no faltan las protestas porque son “innecesarios”; y cada día la actualidad nos demuestra que no podrían estar más equivocados. Guste admitirlo o no, sigue existiendo...

Tal y como os contamos el año pasado, la Torta Mimosa es un pastel muy popular en Italia que se elabora con motivo del Día de la Mujer, el 8 de marzo. El nombre viene de su decoración a base de pequeños dados de miga de bizcocho...

Capas de bizcocho humedecidas con licor de limón que se alternan con cantidades ingentes de crema pastelera y que se cubre completamente con pequeños dados de bizcocho con los que se persigue emular la flor de la mimosa. En toda Italia...

Me gusta trabajar en nochevieja porque la gente está predispuesta a pasarlo bien, es de esos días de buen rollo y la sensación que suele quedar al personal tras el servicio es de completa satisfacción. Este año, quizás la anécdota...