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La contaminación por plásticos es uno de los grandes problemas actuales y en el que la industria alimentaria juega un papel fundamental. Además del exceso en los envases, a diario consumimos millones de objetos de usar y tirar de los que gran parte terminan en los océanos, como las botellas de plástico. Asociaciones y empresas como Parley For The Oceans quieren convertir los residuos en nuevos materiales, como una nueva botella reutilizable que han lanzando en colaboración con Starbucks.

Es un proyecto pionero que esta startup ha creado junto con Soma, dedicada a la filtración de aguas, y que ya se está vendiendo en edición limitada en locales de Starbucks de Estados Unidos y Canadá. Se trata de una botella de vidrio que contiene agua mineral, cubierta de un forro elaborado con Ocean Plastic, el nuevo material que la compañía ha creado a partir de desechos plásticos recolectados de aguas marinas.

Los anillos de plástico que de los famosos six-packs de cerveza tienen ya en el mercado una altenativa biodegradable mucho más sostenible. Una compañía cervecera de Florida ha empezado a utilizar el llamado E6PR o Eco Six Pack Rin, creado con residuos de la propia producción de cerveza que se desintegran sin contaminar y que tampoco resultan tóxicos si son ingeridos por animales.

La contaminación por residuos plásticos es uno de los grandes retos medioambientales a los que nos enfrentamos hoy, especialmente en los océanos. Este nuevo envase biodegradable quiere ser el primer paso para concienciar sobre el problema y eliminar los anillos de plástico de la industria de cerveza, evitando así el daño que hacen sobre la vida marina.

Seattle, una ciudad situada al noroeste de Estados Unidos y con una población de unos 650.000 habitantes, recicla el 56% de todo sus residuos, una cifra nada desdeñable si la comparamos con otras ciudades a lo largo del mundo.

Pero su consistorio todavía quiere ir más allá y es por eso que desde enero, tanto para particulares como para negocios, ha propuesto una medida que comenzará a entrar en vigor el próximo julio. La propuesta se basa en fiscalizar los contenedores de sus ciudadanos con el fin de ver quién ha tirado restos orgánicos al cubo, medida con la que piensa aumentar su tasa de reciclaje hasta un 65%, lo que implicará hasta 38.00 toneladas menos a los kilos de basura que se eliminan en el vertedero de su vecino Oregón.

Desde hoy día 2 de junio y hasta el sábado día 7 se celebra en España la Semana de la Reducción de Desperdicios, organizada por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente con la finalidad de concienciarnos sobre la importancia de un buen aprovechamiento de los alimentos que utilizamos a diario y para reducir los que desperdiciamos. Pero, ¿qué puedes hacer durante la Semana de Reducción de Desperdicios?

Organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la iniciativa se encuadra dentro de la estrategia ‘Más alimento, menos desperdicio’, de la que os hablamos hace unos meses y que se creó para evitar que se sigan desperdiciando alimentos tanto en el hogar como en la restauración y hostelería.

Los residuos orgánicos como los desechos de frutas y verduras, las cáscaras de huevo, restos de comida y demás, tienen un fuerte impacto sobre el medioambiente contaminando la atmósfera, el suelo y las aguas superficiales debido a sus altos contenidos en materia orgánica y elementos minerales, así como también presencia de fitotoxinas, patógenos vegetales y presencia de metales pesados entre otros compuestos.

Así que lo que a primera vista puede suponer un problema podría transformarse en un recurso reciclando cualquier residuo orgánico en un producto de consumo totalmente diferente, y todo gracias a un equipo de científicos de la Universidad de Córdoba que forman parte de la empresa española Green Applied Solutions. Que aunque de momento lo han probado a pequeña escala, no descartan que en un futuro esta transformación de la materia orgánica en otros productos pueda convertirse en toda una revolución.

Según las últimas estadísticas más de la mitad de la comida que se tira en Cataluña procede de los hogares, quedando el otro cincuenta por ciento repartido entre los supermercados y la hostelería. Una cifra muy alta de la que nosotros como ciudadanos somos partícipes y un dato muy preocupante si lo añadimos a la situación económica actual. Es por eso que debemos de tomar conciencia ya de lo que no estamos haciendo bien en nuestro hogar.

Así que poco a poco se van generando distintas iniciativas a nivel ciudadano para intentar disminuir el desperdicio de alimentos, ejemplo de ello es la que ha comenzado esta semana en Barcelona y hasta el 16 de Marzo, con la campaña “La comida no se tira”, promovida por el departamento de gestión de residuos del Área de Medio Ambiente y Servicios Urbanos del Ayuntamiento de Barcelona y enmarcada en el Plan de Prevención de residuos de este municipio, que intentará reducirlos un 10% de aquí hasta el 2018.