Jaime de las Heras

3739 noticias publicadas

Octubre 2023

1. 05 octubre
2. Esta es la pasta italiana casi desconocida que Arguiñano usa para hacer platos de marisco: parece arroz
3. 04 octubre
4. Las naranjas de Sudáfrica son un caballo de Troya: no cumplen las normas de la UE (pero es culpa de empresas europeas)
5. Es el olivar mayoritario en España y, además, el que está más expuesto a la sequía y los cambios en el aceite de oliva
6. 03 octubre
7. Esta receta mexicana de huevos es rápida, saludable y lo mismo resuelve la cena que el desayuno
8. El mejor croissant de España se hace en una pastelería de pueblo en el interior de Barcelona
9. Estos son, según José Andrés, los mejores vinos blancos para comer
10. Por qué los chefs 'millenials' cocinan a cuatro manos
11. 02 octubre
12. El primer concurso de tortilla con cosas lo gana un bar de Lavapiés haciendo una tortilla de Betanzos con grelos y chorizo
13. Lidl abrirá un supermercado en el Aeropuerto de Madrid-Barajas tras imponerse a Aldi y Ahorramás
14. 01 octubre
15. Cuál es la diferencia entre la caballa del sur y la caballa de Andalucía

Septiembre 2023

1. 30 septiembre
2. Con alcohol y con cilantro, así es el cóctel de gazpacho que Alberto Chicote 'perpetró' con David de Jorge
3. Sigue quedando aceite de oliva y, aunque no lo creas, no es una buena noticia
4. 28 septiembre
5. Canónico y de tres vuelcos: así es el cocido vegano que se puede disfrutar en este hotel de Madrid
6. El truco de Karlos Arguiñano para hacer más fácilmente las berenjenas rellenas
7. 27 septiembre
8. Esta es mi receta fácil y rápida para darme un homenaje sin complicarme la vida
9. El fabricante de Carbonell y Hojiblanca advierte que el precio del aceite de oliva seguirá subiendo
10. 26 septiembre
11. Esta receta con patatas es saludable, rápida, barata: apaña cualquier cena
12. 2.500 torreznos gratis y música en directo: así celebrará este viernes Torrezno de Soria su décimo aniversario
13. Ouigo lanza billetes de su línea Madrid-Barcelona a nueve euros: cuándo y cómo comprarlos
14. Los tres trucos de abuela para hacer unas albóndigas más jugosas y baratas: siempre funcionan
15. El Tribunal de Cuentas Europeo tira de las orejas a la industria del vino: recibe muchas subvenciones, pero no es sostenible
16. Cómo un diminuto escarabajo ha hecho temblar los cimientos de la patata canaria (sin llegar a las islas)
17. 25 septiembre
18. El truco de Alberto Chicote para hacer la mejor tortilla de patatas
19. Ni estrellas Michelin ni alta cocina: esto es lo que ha comido Tim Cook, CEO de Apple, en su visita a Madrid
20. 24 septiembre
21. Es el primo del hummus, pero se hace con berenjena y es una cena fácil y saludable
22. ¿El fin del pasaporte? El mejor aeropuerto del mundo identificará a los pasajeros por biometría
23. Uno de los Paradores más espectaculares de España está en León (y parece una catedral)
24. En la Fórmula 1 no hay un solo Ferrari: de dónde sale el vino espumoso con el que bridan los pilotos
25. 23 septiembre
26. Este restaurante de pescado en Madrid es uno de los favoritos de Karlos Arguiñano
27. La stroncatura, así es la pasta 'prohibida' de Italia que se hacía con la harina del suelo y hoy es un producto gourmet
28. 22 septiembre
29. De cañones, ríos y castillos: así es la ruta senderista más bonita de Madrid
30. 21 septiembre
31. Para el frío y para el calor, esta receta de calabaza es saludable, fácil y para todas las estaciones
32. España entra en la lista de los mejores hoteles del mundo con dos establecimientos recientemente inaugurados
33. Esta remota aldea de Palencia tiene uno de los mejores atardeceres de Castilla y León
34. 20 septiembre
35. Un japonés gana el Mundial de la Paella de Valencia con un arroz de pato a la naranja con ajopuerro.
36. No es el covid de las vacas y no es perjudicial para humanos: así es la enfermedad que afecta al vacuno español
37. Esta tosta de aguacate es fácil, rápida y lo mismo te resuelte la cena que el desayuno
38. 19 septiembre
39. Los 26 productos españoles con mayor puntuación de los Great Taste Awards: los más prestigiosos premios de comida del mundo
40. Este bar de Vigo sirve el auténtico 'cafelado', el primo gallego del 'affogato' italiano
41. Así es el elegido como mejor queso del mundo en 2023: de leche cruda, corteza lavada y un olor pestilente
42. Francia obligará a la industria alimentaria a indicar si sus envases son más pequeños que antes para atajar la reduflación
43. El mejor producto español de 2023 es un vinagre balsámico envasado por ingleses, según Great Taste Awards
44. Por qué no va a seguir subiendo el aceite de oliva y por qué no habrá desabastecimiento, en tres conceptos de Economía básica
45. 18 septiembre
46. Cómo elegir el mejor brócoli siguiendo tres trucos infalibles
47. El nuevo Patrimonio de la Humanidad de España está en Menorca y es nuestro particular Stonehenge
48. El próximo Patrimonio de la Humanidad de España está entre Sigüenza y Atienza y es “un paisaje espectacular con cañones y gargantas”
49. Iryo ofrece billetes de tren de alta velocidad a 11 euros (por tiempo limitado)
50. 16 septiembre
51. “Solo los turistas piden sangría”. Estos son los consejos que da Lonely Planet a los guiris que visitan España
52. 14 septiembre
53. Chiles en nogada: cómo hacer la emblemática receta mexicana con la que se celebra las fiestas patrias
54. 13 septiembre
55. ¿Quién se lo está llevando muerto con el actual precio del aceite de oliva? Respuesta: puede que nadie
56. 11 septiembre
57. Cómo congelar higos fácilmente para disfrutar de ellos todo el año
58. 10 septiembre
59. 12 cooperativas andaluzas para comprar aceite de oliva a buen precio online y sin intermediarios
60. 09 septiembre
61. Tiene higos, huevo y es la receta perfecta para manchar poco y gastar menos en septiembre
62. Siete históricos castillos en España convertidos en Paradores donde te puedes alojar y desconectar como la realeza
63. 08 septiembre
64. Dos vinos españoles (de Cuenca y de Toro), entre los diez mejores del mundo por menos de 10 euros
65. Un adolescente muere en Estados Unidos al intentar superar el reto picante Paqui One Chip Challenge
66. ¿Cómo sería comerse París si tuviera playa? Este restaurante en Cádiz responde con la garantía de un estrella Michelin
67. 07 septiembre
68. Todo sobre el mango: qué es, cómo elegirlo, cómo conservarlo y cómo utilizarlo en cocina con estas 14 recetas
69. “Nunca hagáis esto en el aeropuerto”: la lección que aprendió una experta en viajes y no deberíamos olvidar
70. Está en Zaragoza y según Guía Michelin es el restaurante más antiguo de España
71. Sí, en Europa está más barato el aceite de oliva español que en España, pero en muchos casos es distinto
72. 06 septiembre
73. “Llevamos desde 2017 produciendo más uva de la que somos capaces de vender”. Las bodegas pequeñas de La Rioja abandonan el consejo regulador
74. Venecia como parque de atracciones: la ciudad cobrará entrada al turista en 2024
75. El motín del currywurst: los trabajadores de Volkswagen se revuelven contra el menú vegetariano de la cantina de la empresa
76. 05 septiembre
77. “Esta marca es contraria al orden público”: el nuevo embajador de Italia reaviva la polémica en torno a La Mafia se sienta a la mesa
78. Este es el truco de Karlos Arguiñano para saber si son frescas las judías verdes
79. Las tres razones por las que no merece la pena comprar aceite ahora mismo aunque veamos buenas ofertas
80. 04 septiembre
81. Tan divertida como fácil: esta receta con salchichas encanta en casa y se ventila en un cuarto de hora
82. Solo una sidra española gana un oro en los World Cider Awards: es de Sariego (Asturias) y la puedes comprar aquí
83. Elon Musk va abrir un restaurante Tesla en Los Ángeles: tiene autocine, cocina para llevar y supercargadores
84. 03 septiembre
85. En qué se diferencian los palillos chinos, japoneses y coreanos: no todos son iguales
86. De aprovechamiento a manjar: la curiosa historia de la nduja, la 'sobrasada' de Calabria
87. 02 septiembre
88. Esta receta de Dani García te salva cualquier cena con las sobras que tengas en la nevera
89. Este es el pueblo más bonito de Italia y está cerca de Roma, pero fuera de las zonas más turísticas
90. Este utensilio es mi mejor aliado para hacer salsa de tomate (aunque no surgió para eso)
91. 01 septiembre
92. "En España no es raro": una canadiense flipa al pagar 25 dólares por una lata de atún y unas patatas fritas en un bar español
93. El gobierno francés quiere atajar la inflación topando precios: la industria se niega
94. El gobierno colombiano consigue que las empresas de delivery coticen por sus riders
95. "Qué dolor ser de Alicante y ver esto… Qué dolor": la atroz paella mixta de un cocinero español en Colombia
96. Basque: la propuesta de un estrella Michelin vasco en Sevilla que abdica de tapas y barras dentro de un hotel

Agosto 2023

1. 31 agosto
2. Esta receta de huevos rellenos picantes es perfecta para resolver una cena rápida con cinco ingredientes
3. El litro de aceite a 10 euros y subidas de hasta un 30%: la alerta de la OCU en los supermercados
4. Cero carne, 100% tomate: esta es la hamburguesa vegetariana de José Andrés para honrar a la Tomatina de Buñol
5. 900.000 euros de multa a una cadena de comida rápida 'dejar atrapada' a una empleada en el congelador durante dos horas
6. 30 agosto
7. Baño de Fraga en Palomares 2.0: el primer ministro japonés come pescado de Fukushima para demostrar su seguridad
8. No, la espelta no es más saludable que el trigo común, según un estudio de la Universidad de Córdoba
9. 29 agosto
10. Todo sobre la cúrcuma: qué es, cómo cocinar con ella, cómo conservarla y 11 recetas para utilizarla en dulces y salados
11. Esta es la asignatura que el chef José Andrés propone recuperar en los colegios
12. Más olivos y menos viñedo: Francia gastará 200 millones de euros para destruir vino en Burdeos
13. 28 agosto
14. Fresca, con zanahoria, ligera y completa: esta es mi receta favorita para resolver cenas de verano
15. Ni buenas para tu salud ni para el medio ambiente: los riesgos de las pajitas de papel
16. 26 agosto
17. Murciana, a base de berenjena y totalmente vegetal: esta 'morcilla' de verano es ideal para cualquier momento
18. Judías verdes con anchoas, receta sabrosa y saludable con acento italiano (y pocos ingredientes)
19. Sardinas, parrochas, xoubas… Qué las diferencia y por qué no son exactamente lo mismo
20. Visitamos una de las mejores bodegas del mundo: está en Mónaco, esconde 25 millones de euros en vino y se salvó por los pelos de los nazis
21. 25 agosto
22. Lo peor que puedes hacer con las frutas tropicales en verano es meterlas en la nevera (salvo un par de excepciones)
23. 24 agosto
24. En estos dos detalles deberías fijarte al comprar aceite de oliva y casi nunca lo hacemos
25. 23 agosto
26. Fabada asturiana 1 - Almax 0. Asturias 'obliga' al popular antiácido a retirar una publicidad que invitaba a "disfrutar Asturias sin acidez"
27. Esta tortilla de Martín Berasategui es fácil, rápida, de temporada y te apaña cualquier cena de verano
28. Qué tienen en común C. Tangana y el estrella Michelin más barato de España
29. 22 agosto
30. Café gratis para la policía: la receta estrella de un supermercado para evitar robos
31. El mejor formato para conservar aceite de oliva y vinos jóvenes es el que menos nos gusta y los italianos nos adelantan
32. Esta piscina natural de Valencia es una de las mejores escapadas a un pueblo que puedes hacer este verano
33. De pincho, anzuelo, volanta… En qué se diferencian las merluzas y cómo elegir las mejores
34. 21 agosto
35. "Ilegalmente envejecido": California ordena destruir 2.000 botellas de vino submarino
36. La historia del primer cava que abrió las puertas de la Casa Blanca
37. El desafortunado comentario de un estrella Michelin sobre los menús de boda con más críticas que intolerancias
38. Qué es la espuma que se forma en las legumbres al remojarse (y por qué es mejor quitarla)
39. 20 agosto
40. Una víctima inesperada de la sequía en Estados Unidos: la salsa Sriracha
41. Esta es la receta de macarrones con la que Karlos Arguiñano homenajea a su madre
42. 19 agosto
43. ¿Y si el rebujito no fuera andaluz y lo inventaron hace 200 años en Estados Unidos?
44. Con burrata, tomate y melocotón, esta es mi ensalada favorita y saludable de verano para no cocinar
45. 18 agosto
46. Estos son los mejores vinos (sin pasarte de pasta) para hacer un tinto de verano o una sangría y cinco recomendaciones
47. Este es el aceite de oliva virgen extra de Alcampo más barato (a poco más de cuatro euros)
48. ¿Qué sucede en las Rías Baixas? Tras la muerte de miles de navajas, llega la de los mejillones
49. ¿Es justo pagar cobrar dos euros más por partir un tosta en un restaurante? Una polémica turística en Italia aviva el debate
50. El restaurante japonés 'invisible' en Madrid: sushi ancestral, seis plazas y un chef venido de Tokio
51. 17 agosto
52. Este es el mejor arroz que puedes hacer en casa si no te cabe una paella en la cocina
53. Gourmet, tradicional, prémium y 15 conceptos más que utilizan las marcas en sus productos y que no significan nada
54. 16 agosto
55. Un estrella Michelin en un castillo medieval en un pueblo de Girona donde se rinde tributo al queso: así se come en Castell Peralada
56. Vacas de Arabia alimentadas con heno de Arizona: el derroche de agua en una región que vive su peor sequía en 1.000 años
57. Sardinas a la pizzaiola, receta italiana de pescado al horno con tomate y orégano
58. Cinco claves para bordar una fritura andaluza, contadas por dos chefs andaluces
59. Los 11 mejores restaurantes de Asturias para comer buen pescado y buen marisco
60. 15 agosto
61. Esta es la razón por la que debes morder las ostras al comerlas (te gusten o no)
62. 25 restaurantes donde comer los mejores arroces de Alicante (de playa y de interior)
63. 14 agosto
64. Fallece Benjamín Urdiain, chef del mítico Zalacaín y primer español en conseguir tres estrellas Michelin
65. Este pastel de calabacín con microondas es la receta saludable y fácil con la que resolver cualquier cena
66. El agua moja (y pica): la reacción de un influencer al precio en Ibiza de una botella de agua
67. Esta es la fórmula de Carrefour para comprar aceite de oliva a 3,3 euros, pero tiene truco
68. Este es el truco de Martín Berasategui para quitar fuerza al ajo en el gazpacho
69. Hay una fecha límite para saber si el precio del aceite de oliva bajará, pero las probabilidades de que lo haga no son altas
70. 13 agosto
71. Estos tacos mexicanos son perfectos para cenar rápido, ligero y saludable con 10 minutos de cocina
72. Nunca tuvo limón: así es el auténtico origen inglés de las cervezas con limón shandy
73. 12 agosto
74. En un acantilado al lado de la playa, así es uno de los campings más espectaculares de Cantabria
75. Este es mi arroz con cosas rápido y fácil para dar de comer a un regimiento en fin de semana y días de fiesta
76. Este es el truco de Karlos Arguiñano para hacer más crujientes tus calamares rebozados y tus rabas
77. 11 agosto
78. El otro Gibraltar: así es la montaña con monos salvajes en plena Alsacia francesa
79. Griega, fresca y caliente: esta receta saludable huele a Mediterráneo y a cena rápida en 15 minutos
80. Alerta alimentaria por un error en el etiquetado: retirada de un chocolate de Milka destinado al mercado internacional
81. El pueblo donde más llueve de España también es un refugio para huir del calor en el Pirineo navarro y ver monumentos prehistóricos
82. Este detalle con el camarero puede parecer amable, pero realmente le estás haciendo una faena
83. Ruta por las 19 mejores parrillas de pescado y asadores de carne de Guipúzcoa
84. 10 agosto
85. Ensalada de pasta fría, la versión todoterreno para resolver una cena de verano en 15 minutos
86. Así es el primer buffet libre de hamburguesas de Madrid, pero tiene truco
87. Es uno de los pescados más populares del verano en España, pero este año apenas se ve: por qué
88. Cómo el inodoro japonés que fascinó a Homer Simpson se convierte en un arma sostenible contra la sequía en la hotelería
89. Receta de huevos turcos, mi favorita para resolver una cena rápida y saludable con un montón de sabor
90. Está prohibido hacer fotos a la Torre Eiffel de noche: ¿realidad o mito? Aclaramos esta leyenda urbana
91. Qué son los pescados de estero y qué significan para las lubinas o doradas que vemos en las pescaderías
92. 09 agosto
93. Los 11 elementos de una habitación de hotel que tendría sí o sí en mi casa
94. Ni ligeras ni con limón: la trampa, según la OCU, de la cerveza con limón en España
95. Andaluza, con tomate y nada que envidiar al gazpacho o al salmorejo: así es esta receta fresca y completa para el verano
96. "No tiene sentido": así es la aberración con la paella que Alberto Chicote ha encontrado en Londres
97. Parece Croacia por sus cascadas, pero es un pueblo de Burgos perfecto para el verano
98. 100% italiana y con solo dos ingredientes: así es la nueva pasta sin gluten de Mercadona (que también es más cara)
99. Para esto sirve el misterioso cajón que hay debajo de algunos hornos (y no es para guardar sartenes)
100. Así cambiaron los franceses la forma de pescar el bonito del norte en el País Vasco
101. 08 agosto
102. 'Coglioni di mulo', así es la curiosa mortadela italiana en peligro de extinción cuya forma no deja nada a la imaginación
103. Como una tortilla de patatas 'fake': la receta con dos patatas y un huevo para resolver cualquier cena
104. Semillas de sésamo: qué son, cómo utilizarlas en cocina y qué recetas preparar con ellas además del tahini
105. No, no vas a pillar anisakis comiendo pescado bien congelado o cocinado: esto es lo que debes hacer
106. Con más proteínas, más barato y de temporada: así es el pescado español con el que sustituir al salmón
107. El pesto de calabacín que Karlos Arguiñano utiliza como salsa de pasta
108. El otro 'Camino' que la BBC recomienda en Galicia para escapar de la masividad del Camino de Santiago
109. Cómo la pechuga de pollo se convirtió en ingrediente fundamental de una de las bebidas más famosas de México
110. 07 agosto
111. Lleva calabacín, limón y es tan fácil como saludable, así es mi receta favorita para las cenas de verano
112. Esta es la mejor y más rápida manera de quitar el hueso a un melocotón, aunque no es muy ortodoxa
113. ¿Pizza gallega? El italiano de madre ourensana que está reinventando la pinsa en los dominios del pan de Cea
114. Taxis gratis para los que hayan bebido: la insólita propuesta italiana para evitar accidentes en la carretera
115. 06 agosto
116. José Andrés le da la vuelta a la tarta de manzana ¡haciéndola con calabacín!
117. 05 agosto
118. "El mejor restaurante del mundo en pescados", según Karlos Arguiñano, es esta parrilla de Guipúzcoa
119. 04 agosto
120. Dia vende a Grupo Auchan (Alcampo) sus supermercados en Portugal y ya sólo está presente en tres países
121. 03 agosto
122. Cómo leer las nuevas etiquetas de los quesos de Mercadona y cómo no perderse en ellas
123. Conservas sin vender, competencia francesa y poca demanda: la tormenta que hunde el precio del bonito del norte
124. 02 agosto
125. Por qué calentar un táper de plástico en el microondas puede ser potencialmente nocivo para la salud
126. No es el veganismo, son los TCA: qué podemos aprender de la muerte de la influencer que sólo comía fruta
127. Así españolizan las hamburguesas en Nueva York: salsa brava, chorizo, piparras, jamón ibérico…
128. El castillo que enamoró a Walt Disney es la escapada castellana perfecta y es Patrimonio de la Humanidad
129. Los restaurantes Michelin más baratos de España: 12 estrellas para comer por menos de 50 euros
130. 01 agosto
131. Esta es la forma correcta de cortar las hojas de albahaca para cocinar sin cargarte la planta
132. Ni el esmorzaret ni la morcilla: estos son los platos que menos toleran de la cocina española los turistas
133. Por qué el agua caliente se congela antes que el agua fría: no es magia, es ciencia y se llama Efecto Mpemba

Julio 2023

1. 31 julio
2. Tras 20 años sin cambiarlo, Mercadona sube el precio del envío a domicilio en más de un 50 %
3. Es uno de los mejores quesos del mundo y se puede comprar por 15,45 euros en plena A-4 camino de Andalucía
4. 30 julio
5. Este es el truco para dejar como nueva la botella de agua reutilizable y quitar su mal olor
6. Cómo mejorar las gambas al ajillo con el truco de un estrella Michelin y los consejos de su abuela
7. Los dos trucos de Karlos Arguiñano para hacer el mejor pastel de cabracho posible
8. 11 destinos muy turísticos a los que nunca recomendaría ir en verano
9. 29 julio
10. Está en Málaga, es el Parque Nacional más joven de España y es la opción ideal para salir de la Costa del Sol
11. Mi cena favorita con calabacín es rápida, saludable, murciana y sólo tiene tres ingredientes
12. Estos son los productos alimentarios que más se falsifican en España, según la OCU
13. Así se come en Enoteca, el dos estrellas Michelin dentro de un hotel mítico de Barcelona 92
14. 28 julio
15. Para esta receta puedes pasarte con el punto de la cocción de la pasta y no cometer un sacrilegio
16. Vuelve a la Vida: el cóctel de marisco y cítricos que toman los mexicanos para paliar la resaca
17. Abrió un restaurante en un pueblo de Guadalajara para acoger a chavales en riesgo de exclusión. Tras denunciar un boicot, lo han destrozado
18. Un castillo a pie de playa y aguas tan azules como el cielo: así es uno de los pueblos de la Costa Brava con más encanto
19. 27 julio
20. Esta ciudad está al lado de Venecia, también tiene canales, pero mucho menos turistas
21. Tan efímera como exquisita, por fin llega a Mercadona una de las frutas más deseadas del verano y con un precio genial
22. Receta de pane cunzato, el bocadillo siciliano de tres ingredientes que sabe a verano