Jaime de las Heras

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Julio 2023

1. 27 julio
2. “Pagué y me fui, pero también sé dónde no volver”. El euro de la discordia entre un bar y un cliente al que se le cobró el pan del bocadillo
3. Si viajas a Extremadura o Andalucía por la A-5 esta es la mejor parada que puedes hacer: en Casarrubios del Monte (Toledo)
4. 26 julio
5. "Si nunca has probado una fresa pelada, no entiendes las fresas": así recomienda el chef José Andrés comerse esta fruta
6. Así consigo que el gazpacho nunca quede ácido y me ahorro echar azúcar
7. Dónde está, cuánto cuesta y qué pedir en el restaurante de Karlos Arguiñano
8. 25 julio
9. Alarcón, el pueblo de Cuenca con 150 habitantes convertido en meca del arte contemporáneo
10. El misterio del sorbete en los menús de boda: el invitado ochentero que nunca tuvo sentido
11. 24 julio
12. Este es el truco para corregir un steak tartar demasiado picante
13. El truco infalible de Karlos Arguiñano para que el bonito del norte quede siempre jugoso
14. La polémica que salpica a Mercadona por no indicar todos los ingredientes de un producto: la ley le avala
15. 14 detenidos en un pueblo de Valencia por intentar vender 247 kilos de caracoles sin control sanitario
16. 23 julio
17. El truco para bolear las albóndigas sin que se desmonten está en el cuenco
18. Playas con bandera azul: qué significa realmente este distintivo (y por qué muchas de las mejores playas no lo tienen)
19. 22 julio
20. Esta es la comunidad autónoma que más vino vende en España (y no es La Rioja)
21. Liberté, egalité y énormité: así es el gigante croissant francés que triunfa en TikTok
22. Monasterio y cárcel, el 'Escorial' gallego se encuentra en Orense y ha sobrevivido a guerras y desamortizaciones
23. 23 restaurantes de Madrid que abren el 23-J para comer bien en las elecciones generales
24. 21 julio
25. Para qué sirve el relieve del culo de los botes de especias
26. Karlos Arguiñano recomienda este restaurante para comer huevos rotos, no es Casa Lucio y está en Valencia
27. 20 julio
28. "Cuidado, los nuggets queman": McDonald's indemniza con 800.000 dólares a una niña por quemarse con un McNugget
29. Pasada por la sartén: así es la receta de tinto de verano del New York Times
30. Esta sobrasada mallorquina es el mejor embutido europeo de 2023 para los Óscar del embutido
31. Estos son los supermercados y marcas de tortillas de patatas envasadas afectadas por la alerta de botulismo en España
32. Qué es el Vibrio: la bacteria que convierte a las ostras en tóxicas
33. 19 julio
34. Esta es la receta que uso para salir del gazpacho en verano con tomate: fácil, saludable y rápida
35. Entre 40 y 1.200 euros: estos son y esto valen los cuatro vinos con 100 puntos en la Guía Peñín
36. Los efectos de la ola de calor: un panadero muere en Italia mientras trabajaba debido a un golpe de calor
37. Abrieron un restaurante real del videojuego GTA. Estaba tan bien hecho que Rockstar les ha obligado a cerrar
38. Contra el tabú de poner hielo en el vino: si está caliente y lo quieres frío no temas, hay sumilleres que lo defienden
39. 18 julio
40. Todo sobre la menta: qué es, cómo utilizarla en cocina y cinco recetas con menta para utilizar esta planta aromática
41. Rusia cancela el acuerdo del Mar Negro y la situación respecto al cereal ucraniano se complica: qué significa para el campo español
42. La octava colina de Roma es un vertedero de 50 millones de ánforas de aceite que venían de Hispania
43. Las nueve playas que están más cerca de Madrid para una escapada exprés
44. 17 julio
45. La guerra de los clones rusos: cómo Starbucks se convierte en Stars Coffee
46. "Una zona libre de teléfonos": la isla finlandesa que aboga por la desconexión digital este verano
47. 16 julio
48. Dos catedrales, acueducto, muralla, palacios, plaza mayor y un Parque Nacional a sus puertas: esta ciudad de Cáceres lo tiene todo
49. 15 julio
50. Verde, fresco y lleno de agua: este pueblo de Málaga es perfecto para huir del calor
51. Los 14 mejores vinos del duty free del aeropuerto para comprar este verano
52. Barro, el restaurante 'millenial' de Ávila que pelea lo local contra el mundo de las tapas gratis
53. 14 julio
54. Mientras el AVE se estrena en Francia, Renfe se las ve y desea para que los españoles distingan su marca de la competencia
55. Este es el consejo de Karlos Arguiñano para elegir los mejores calabacines del mercado este verano
56. 13 julio
57. Mortadela siciliana, así es uno de los grandes fraudes de los fiambres españoles
58. 12 julio
59. "Para mí, el mejor sitio de paellas de Valencia y creo que del mundo": Dabiz Muñoz flipa con esta arrocería centenaria a pie de playa
60. Este es el Parador más bonito de España, según los usuarios de 'Lonely Planet'
61. "Sólo pude terminar la mitad": Burger King lanza en Tailandia la auténtica hamburguesa con queso, sin nada de carne
62. “Me van a acompañar a un pueblo cerca de Madrid”. Esta mexicana ha ido a Toledo a tomar piña colada y no ha gustado
63. 11 julio
64. "Esto parecía la Rambla": así es la medida antituristas de una charcutería centenaria de Barcelona para evitar mirones
65. 10 julio
66. "Que lo corten como les dé la gana": las reacciones virales a un youtuber estadounidense cortando jamón
67. 09 julio
68. No tiene atunes, pero se llama Zahara y es un pueblo blanco de Cádiz perfecto para una escapada en verano
69. 08 julio
70. El truco infalible de Karlos Arguiñano para conservar la lechuga en la nevera lo más fresca posible
71. 10 pueblos bonitos y fríos de España a los que escaparse en julio para huir del calor
72. 07 julio
73. La letra pequeña de los viajes de AVE de Renfe a cinco y 19 euros para este verano
74. "No sabía que era antiguo". La excusa de un turista tras vandalizar el Coliseo de Roma con una pintada
75. 'Cosecha de otoño': el viejo truco que ha rescatado una almazara para hacer aceite de oliva de calidad, pero en mucha más cantidad
76. 06 julio
77. El mapa del alcohol en Europa: cuánto y cómo se bebe en cada país (y por qué deberíamos preocuparnos los españoles)
78. 05 julio
79. Brad Pitt y Angelina Jolie enfrentados, de nuevo, por la propiedad de su vino Château Miraval, uno de los mejores rosados del mundo
80. 04 julio
81. La ruta gallega que mira de tú a tú a los Cañones del Sil, entre pasarelas de madera y pueblos medievales
82. Uno de los países más importantes del vino nunca hizo vino: cómo Reino Unido se convirtió en una potencia vitivinícola
83. 03 julio
84. Así es el restaurante de Cerdeña donde Benzema ha hecho su parada veraniega: solo se puede ir en yate y una pizza cuesta más de 100 euros
85. 01 julio
86. 48 horas en Madeira: qué ver y qué hacer en la hermana portuguesa de las Islas Canarias

Junio 2023

1. 30 junio
2. Hay un mercado negro al alza en Colombia y no tiene nada que ver con la droga: culpen a la Ley del Sodio
3. 29 junio
4. La OMS va a declarar, por primera vez, al aspartamo como "posible cancerígeno": es uno de los edulcorantes más usados del mundo
5. 23 junio
6. Galicia vs. Málaga: cuatro chefs explican cuáles son sus sardinas favoritas por San Juan
7. 22 junio
8. Este pueblo de Burgos, de 300 habitantes, es en realidad una ciudad (y tiene una de las fiestas más antiguas de España)
9. 21 junio
10. El resort de Menorca que se ha convertido en una Expo universal de la gastronomía: 24 restaurantes para encandilar a cualquier turista
11. 20 junio
12. Esta es la razón por la que los botes de conserva tienen forma acanalada
13. 18 junio
14. Esta plaza mayor andaluza es única en España y está considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco
15. 16 junio
16. Esta es la categoría que Champagne ha copiado a Cava para definir su vino
17. St Germain: el wine bar de barrio que demuestra a Madrid que el vino francés no tiene por qué ser caro
18. 15 junio
19. Los tres consejos para pasar más rápido el control de seguridad del aeropuerto
20. 14 junio
21. Piden permiso para arreglar un tejado y acaban criando 1.888 cerdas: la Guardia Civil investiga una macrogranja de Murcia
22. Parece Tailandia, pero es Cantabria: así es esta exótica playa en un pueblo de apenas 200 habitantes
23. 13 junio
24. "Sin aglomeraciones y con comida increíble", la ciudad española que 'The Sun' recomienda para este verano
25. Carabinero de temporada, el primo 'rojo' de la gamba y del langostino: qué es, qué propiedades tiene y seis recetas para cocinarlo
26. "Los españoles sabéis cómo hacer un buen vino", Schwarzenegger se rinde ante un albariño regalado por José Andrés
27. El fin de la caña de España: “Sale más a cuenta servir la cerveza en dobles”
28. 10 junio
29. Manero, el bar de Alicante que quiere ser "el bar español de tapas de lujo que se pueda encontrar en todo el mundo"
30. 08 junio
31. Cómo elegir los mejores camarotes de un crucero
32. Servir antes a las mujeres en un restaurante no es sólo machismo de protocolo: también perjudica a su comida
33. 07 junio
34. La tarta de queso más efímera de Madrid tiene sello Masterchef y se hace con un queso de La Rioja
35. El aceite favorito del 'New York Times' es español (de Jaén), pero no se puede comprar en España y no parece español
36. Así puedes ahorrar 10 euros en el Metrobús de Madrid: el vacío legal que permite beneficiarse del 50% de descuento más allá de junio
37. Así te confunden la mayoría de marcas de agua con gas que ves en el súper: no todas se producen igual
38. Epílogo: el salón de bodas de Tomelloso (Ciudad Real) que alberga un restaurante gastronómico en su interior
39. 06 junio
40. "Estoy tan cansado que he comido como un blanco". Los chinos están descubriendo el almuerzo occidental, y no para bien
41. Las mejores latas de atún en conserva, según la OCU, son marcas blancas
42. 05 junio
43. Madrid estrena museo en el Palacio Real con algunas de las obras más importantes de la historia de España: apunta cuándo abre
44. No es ecologismo, es proteccionismo: la realidad de Aldi, Doñana y la fresa andaluza en Alemania
45. "Me va a doler mucho". Una española que vive en Francia hace la compra en Mercadona y alucina con los precios
46. 04 junio
47. Este es el orden que Karlos Arguiñano recomienda seguir para aliñar una ensalada
48. Esta es mi cena favorita cuando quiero cocina india y sólo tengo 10 minutos (y más saludable no puede ser)
49. Con estos dos trucos puedes ahorrar en tus billetes de avión este verano sin apenas esfuerzo
50. 03 junio
51. La semana más barata del verano para irse de vacaciones es la que menos gente coge (pero puedes ahorrar hasta un 27%)
52. 02 junio
53. México prohíbe el uso de las grasas trans: estos son los alimentos afectados
54. La letra pequeña de los descuentos para jóvenes del Interrail y trenes para este verano
55. Esta aerolínea española devolverá el billete a los que tengan que estar en una mesa electoral el 23 de julio
56. Tohqa, el restaurante de El Puerto de Santa María (Cádiz) en el que "la delicadeza es el nuevo punk"
57. 01 junio
58. Este es el día que se revisa el precio de la bombona de butano
59. Cierra el mítico Frankfurt Pedralbes, de Barcelona, por falta de salchichas

Mayo 2023

1. 31 mayo
2. Un ceramista artesano acusa a Zara Home de haberle plagiado su horno de pan
3. Zanahoria: propiedades nutricionales, beneficios para la salud y usos en cocina de esta hortaliza súper versátil
4. 30 mayo
5. Este es el truco que usa Karlos Arguiñano para identificar la calidad del arroz: si pasa esto, es malo
6. Le dejan un Airbnb sucio y se queja porque la tasa de limpieza no es para limpiar
7. “Que nos pidan perdón”. La reacción de Ibai Llanos al probar la tortilla de patatas en un restaurante de Londres de un ex de ElBulli
8. 28 mayo
9. El asador de carretera que se ha convertido en el templo del ternasco en un pueblo de 200 habitantes en Zaragoza
10. 27 mayo
11. “He oído que sabe dulce”. Un restaurante de Taiwan sirve un ramen con este ciempiés gigante de las profundidades marinas
12. 26 mayo
13. El doble de azúcar añadido de lo que recomienda la OMS: así es la dieta de los niños españoles y los padres no son conscientes
14. Esto es lo que lleva la bolsa antidesperdicio de Lidl a tres euros: puedes tener fruta y verdura en perfecto estado a menos de un euro el kilo
15. 25 mayo
16. Esta pizzería de Madrid dará pizza gratis el próximo 2 de junio para celebrar el 'scudetto' del Nápoles
17. El desayuno favorito de Pedro Pascal es un plato típico chileno con sólo tres ingredientes
18. 24 mayo
19. Que no te den spa por balneario: aunque se parezcan, no es lo mismo
20. 23 mayo
21. El cultivo de fruto seco más rentable de España se enfrenta por primera vez a uno de sus peores enemigos
22. “Es un agravio”. La guerra declarada entre el Gobierno Balear y Ryanair por las ensaimadas
23. A 6.000 euros la bola: así es el helado más caro del mundo que se sirve en Japón
24. "Beber alcohol causa cáncer": el polémico etiquetado en el vino aprobado por Irlanda que tiene al sector en pie de guerra
25. Moët & Chandon es el champán más vendido del mundo. Es gracias a Napoleón Bonaparte
26. 22 mayo
27. El aceite de oliva está más caro que nunca, pero su precio va a seguir subiendo: ¿es buena idea hacer acopio?
28. 21 mayo
29. Este es el plato favorito de Bill Gates, lo come a diario y apenas vale seis euros
30. Se gasta 1.000 dólares en la mejor carne de Wagyu para hacerla de la peor manera posible. Y va y presume
31. 20 mayo
32. Este pueblo de Zaragoza es el único pueblo excomulgado de España, pero tiene una iglesia y un museo de la brujería que merece la pena visitar
33. 19 mayo
34. Ángel León, el Chef del Mar: “Si el pescado fuera pollo, nos mataríamos por él"
35. 17 mayo
36. Todo sobre el pargo: propiedades, características y cómo cocinar este pescado de temporada (con recetas incluidas)
37. 16 mayo
38. La cena de temporada rápida y saludable en 15 minutos sin tener que manchar casi nada en la cocina
39. 14 mayo
40. El truco para que tu puré de patatas sea más esponjoso sin añadir ni leche ni nata con un ingrediente que todos tenemos en casa
41. Renacimiento, queso, historia y naturaleza: este pueblo de Extremadura es la escapada primaveral perfecta para esta temporada
42. 12 mayo
43. Molino de Pez: cómo conquistar Barcelona con una casa de comidas madrileña que podría haber abierto en 1920
44. 11 mayo
45. Este es el arma secreta de Martín Berasategui para hacer una salsa fría para carnes en 15 minutos
46. 10 mayo
47. Brad Pitt lanza una ginebra inspirada en el atardecer de la Costa Azul (y la ha hecho uno de los mejores maestros destiladores del mundo)
48. El sanedrín de la paella sentencia que no hay solo una paella valenciana: hay 20 (y una de ellas ni lleva arroz)
49. 09 mayo
50. El primer Parador de España era el refugio de caza de Alfonso XIII y es la escapada perfecta para huir del calor (a dos horas de Madrid)
51. Nueve cocineros con estrella Michelin van a celebrar un banquete único en Madrid y ya se puede reservar mesa: cómo, cuándo y cuánto
52. Estos son los tres únicos países del mundo donde no hay Coca-Cola: está prohibida
53. Una hamburguesería valenciana, financiada por Juan Roig, se hace con el tercer premio a la mejor hamburguesa del mundo
54. Según la OCU, esta es la ciudad de España con más calidad de vida (y va a sorprenderte)
55. Castell Peralada: cómo convertir una bodega 'invisible' con un castillo del siglo XVI en el mayor reclamo turístico del interior de Girona
56. 08 mayo
57. Estas son las tres pizzerías de Madrid entre las 50 mejores de Europa
58. Hay quien cree que la Agenda 2030 nos está obligando a comer insectos. Lo cierto es que los comemos todos desde los años 50
59. 06 mayo
60. ¿Por qué las rosquillas tienen un agujero en el centro? Arguiñano tiene la respuesta
61. El pueblo más bonito de España para viajar en mayo está en Córdoba, donde todo cambió hace 60 años
62. 14 restaurantes con estrella Michelin por toda España baratos para iniciarte en la guía sin dejarte una pasta
63. 05 mayo
64. Es la Sartén de Andalucía, pero también una de las ciudades más bellas de Sevilla
65. 04 mayo
66. En la etiqueta, de España; en el origen, de Senegal. Los agricultores denuncian el etiquetado engañoso en sandía y melón
67. El pueblo abandonado, a solo 20 minutos de Madrid, que encantará a los amantes del misterio (y la naturaleza)
68. Desde un hotel erigido en un palacio asturiano del siglo XVI el restaurante Tella llama a las puertas de Michelin
69. 03 mayo
70. "La campaña de este año será catastrófica": el calor y la sequía condenan a la miel española
71. El suplemento que no te pueden cobrar en los bares pero, según Facua, han estado metiendo en Sevilla
72. 02 mayo
73. ¿No sabes por qué los huevos de codorniz tienen motas? Arguiñano te lo explica
74. En este pueblo de Lugo está la catedral más antigua de España (y es perfecto para una escapada en primavera)
75. 01 mayo
76. El arma secreta para que tu pasta sea más sabrosa
77. Matías Perdomo, el primer cocinero uruguayo con estrella Michelin: "Prefiero llenar el restaurante a llenar el ego"

Abril 2023

1. 30 abril
2. El truco de José Andrés para hacer los mejores huevos fritos: el secreto está en la cáscara
3. 29 abril
4. Cómo hacer el gin tonic perfecto, según José Andrés, y dos ginebras españolas para bordarlo
5. Las mejores escapadas en Cercanías para el puente de mayo en Madrid sin coger el coche
6. Así es la pescadería de Arcade (Pontevedra) que adelantó a Carrefour en sostenibilidad con los plásticos de un solo uso
7. 27 abril
8. Así es 'banderitas madrileñas', el postre ochentero al que Isabel Díaz Ayuso da like para el 2 de mayo
9. El truco de Karlos Arguiñano para que no se te desparramen los huevos fritos
10. 48 horas en El Puerto de Santa María, un paraíso en Cádiz a pie de playa entre pescaíto frito, fino e historia
11. 26 abril
12. Estas son las 15 catedrales españolas Patrimonio de la Humanidad
13. Estos son los seis mejores aceites de oliva de España de 2023 y aquí puedes comprarlos
14. Barilla propone en un anuncio una nueva receta de carbonara "inclusiva". Se ha liado
15. Madrid se viste de huerta con la Ruta del espárrago y alcachofa de Tudela: 23 restaurantes donde comer la mejor verdura
16. 25 abril
17. El mejor aceite de oliva del mundo de 2023 es de Sudáfrica y lo hace un empresario minero con una variedad italiana
18. Los nuevos trenes de alta velocidad 'low cost' ignoran a Granada en su ruta a Andalucía
19. Una pizzería regala un año de pizza por dos entradas para ver a Taylor Swift
20. Este es el Parador más antiguo de España. También es el más bonito
21. Esta es la parte del pescado que más anisakis tiene
22. El banco les dijo que eran un proyecto de dudosa viabilidad. Hoy son el mejor hotel de Guadalajara y tienen una estrella Michelin
23. 24 abril
24. Esta churrería de Barcelona está repleta de coreanos: la culpa es de una estrella del K-pop
25. El drama de hacer una paella en 2023, según Bloomberg: esto costará hacer un 'arroz con cosas'
26. Este nuevo servicio de supermercados como Mercadona o Lidl tiene más peligro de lo que parece
27. La marca gallega detrás de la ventresca de bonito de Bertín Osborne
28. 23 abril
29. Una cena sana, fácil y frita en 20 minutos con tres ingredientes para no echar de menos las croquetas
30. El truco de José Andrés para hacer platos de pasta más sabrosos es tan fácil como práctico
31. 22 abril
32. Ni Pamplona ni Ávila: esta ciudad española tiene la muralla más grande de Europa
33. Un incendio en un restaurante italiano de Madrid se salda con dos muertos y una decena de heridos
34. 21 abril
35. Bélgica destruye 2.452 cervezas estadounidenses por anunciarse como 'el Champán de las cervezas'
36. El retorno de Duralex: la mítica vajilla irrompible vuelve a fabricarse tras medio año de quiebra técnica
37. 20 abril
38. La tormenta perfecta que amenaza con subir el precio del pan (y los cereales) aún más
39. 19 abril
40. La OCU se moja sobre los suplementos que aplican los bares en la terraza: cuándo son legales y cuándo no
41. 18 abril
42. El mejor truco para ahorrar dinero haciendo croquetas no está en la masa, sino en el recipiente y lo da un dos estrellas Michelin
43. 17 abril
44. El mejor cachopo de España se hace en esta sidrería de Oviedo y lleva un cerdo autóctono y puré de castañas
45. El 'palo' de Karlos Arguiñano a los padres con hijos: "Por muy trabajadores que sean…"
46. El precio de los alimentos lleva un año bajando en los mercados internacionales: por qué todo en el supermercado sigue tan caro
47. 16 abril
48. Esta cena con tres ingredientes es saludable, fácil y rápida tras un finde de atracones
49. 14 abril
50. Starbucks lanza una gama de cafés con aceite de oliva. ¿Arma secreta comercial o guarrindongada?
51. "No se está haciendo absolutamente nada". Facua denuncia que casi la mitad de los alimentos con IVA rebajado ya cuestan lo mismo
52. 48 horas en Sigüenza: el pueblo a hora y media de Madrid con dos restaurantes de estrella Michelin
53. 13 abril
54. ¿Es legal meter tu propia comida en el cine? La ley lo tiene claro; las salas no tanto
55. En qué se diferencian la anchoa, el boquerón y el bocarte
56. Revolucionaron Barcelona con sus pizzas, ahora lo hacen con una parrilla con el cerdo gascón como protagonista
57. 12 abril
58. Esta ciudad de Sevilla tiene uno de los Paradores más bonitos de España (y es perfecto para escaparse en primavera)
59. Estos cinco alimentos tienen más vitamina C que el zumo de naranja (y engordan menos)
60. 11 abril
61. Estas son las claves para tener prioridad en los viajes del Imserso
62. "Nos llamó Salud Pública, pero la cosa no llegó a nada". Una intoxicación masiva en MasterChef 11 sale a la luz tras la emisión del programa
63. Qué hay de cierto en el truco del vinagre del TikTok para poder comer pasta y no engordar tanto
64. "Lo siento, me olvidé". Reserva para 11 en un restaurante de Galicia, no aparece y la excusa no convence a nadie
65. Viena Capellanes: la historia del inmigrante gallego analfabeto que levantó la mayor panadería de Madrid
66. 10 abril
67. Esta es la mejor variedad de patata para hacer patatas fritas
68. Realmente los pistachos no son frutos secos (como tampoco las almendras o las avellanas)
69. La propina a la americana llega a España: estos dos restaurantes de Barcelona ya la "sugieren" en la cuenta