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Quiche de poro, panqué de chocolate y muesli y más en Directo al Paladar México

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Quiche de poro, panqué de chocolate y muesli y más en Directo al Paladar México

Me gustaría poner que el repaso por las recetas y artículos que nos han ofrecido nuestros amigos de Directo al Paladar México durante esta última semana, son propuestas para combatir el calor y de estilo veraniego, pero lo cierto es que todavía no apetecen tanto como nos gustaría porque el tiempo está más adecuado al invierno que a nuestra actual estación.

Lo que sí puedo aseguraros es que las recetas de esta semana os encantarán y seguro que encontraréis alguna propuesta que os encantará para llevarla a la práctica. No os perdáis la receta en vídeo que os dejaré también en el paseo de hoy, pues estoy segura de que os lanzaréis de cabeza a hacerla.

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Pimientos rellenos de huevo y queso, pastel de chocolate con pan y más en Directo al Paladar México

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Pimientos rellenos de huevo y queso, pastel de chocolate con pan y más en Directo al Paladar México

No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cuando termina una época del año con fiestas tradicionales, como la Semana Santa que acabamos de pasar, lo que más me apetece preparar para comer son cosas sencillas y fáciles, y eso es precisamente lo que han hecho esta semana nuestros compañeros de Directo al Paladar México.

Ya sabéis que cada lunes os ofrecemos un suculento paseo por todos los artículos y recetas que han publicado nuestros amigos mexicanos la última semana, por si os habéis perdido alguno. Seguro que encontraréis un montón de ideas en las que inspiraros para confeccionar vuestros menús semanales, y además con ese toque especial que nos llega desde tan lejos.

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Pescado al horno con costra de brócoli, brisket con cebolla y más en Directo al Paladar México

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Pescado al horno con costra de brócoli, brisket con cebolla y más en Directo al Paladar México

Empezamos nuevo mes con un montón de nuevas recetas que nos traen nuestros compañeros de Directo al Paladar México, como siempre con un toque diferente, pero eso es lo que tiene de atractivo conocer nuevos platos preparados en otros países, que además de conocer esas otras propuestas conocemos otros ingredientes con los que no solemos trabajar.

Es por eso que cada lunes os traemos la recopilación de recetas preparadas durante la semana anterior por nuestros compañeros mexicanos, para que no os perdáis ni una y podáis escoger la que más os apetezca para degustarla en vuestras casas. ¿Empezamos?

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Verduras asadas a la italiana, galletas de dulce de leche sin horno y más en Directo al Paladar México

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Verduras asadas a la italiana, galletas de dulce de leche sin horno y más en Directo al Paladar México

¿Todavía estáis con resaca del cambio de hora? A mí no me molesta tanto perder una hora de sueño, pero no me gustan nada estos cambios repentinos. En cualquier caso, hoy arrancamos la última semana del mes y como seguro que muchos estáis ya de vacaciones -o pensando en ellas-, vamos a viajar a las cocinas de Directo al Paladar México para traernos algunas recetas que podamos cocinar estos días.

Me gusta que la excusa de la Cuaresma nos sirva como incentivo para preparar más platos saludables de verduras y pescado, y nuestros amigos predican con el ejemplo estos días. En su recetario ya se nota la primavera con platos más frescos y que apetecen compartir disfrutando de temperaturas más cálidas, quizá en un picnic o en la terraza.

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Pollo Strogonoff, arroz frito de coliflor y más en Directo al Paladar México

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Pollo Strogonoff, arroz frito de coliflor y más en Directo al Paladar México

Empezamos una nueva semana en la que seguro que muchos afortunados ya tienen en marcha la cuenta atrás para una escapada de Semana Santa. Nosotros no faltamos a nuestra cita de cada lunes con las cocinas de Directo al Paladar México, para ver qué se cuece al otro lado del Atlántico y así inspirarnos con nuevas recetas.

En esta ocasión nuestros amigos nos proponen varios platos que nos pueden sacar de un apuro cualquier día de la semana, con recetas para toda la familia y algún que otro plato más puramente mexicano. Seguro que encontráis más de una idea que os apetecerá probar en casa, ¿os venís a ver con más detalle lo que han cocinado?

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Galets gratinados rellenos de boloñesa, sopa de lentejas con plátano macho y más en Directo al Paladar México

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Galets gratinados rellenos de boloñesa, sopa de lentejas con plátano macho y más en Directo al Paladar México

Arrancamos la semana con nuestra habitual visita a las cocinas de los amigos de Directo al Paladar México en busca de ideas que nos inspiren para cocinar los próximos días. La primavera ya se va notando aunque todavía no tenemos que abandonar por completo los platos más reconfortantes, y por eso el menú de hoy viene también variado en opciones.

Tenemos unos días de transición antes de abrazar el buen tiempo y la Semana Santa, y quizá nos apetezca una sopa ligera pero nutritiva o unos suculentos galets rellenos gratinados. Nuestros compañeros nos traen esta semana receta muy apetecibles para sacar partido al horno, y no precisamente dulces, así que podemos aprovechar a probarlas ahora que todavía no da pereza usarlo.

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Sopa de garbanzos con avena, ensalada detox, un postre de Cuaresma y más en Directo al Paladar México

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Sopa de garbanzos con avena, ensalada detox, un postre de Cuaresma y más en Directo al Paladar México

Recién estrenado el mes de marzo volvemos a colarnos en las cocinas de nuestros amigos de Directo al Paladar México para curiosear sus platos. En esta época de transición hacia la primavera puede ser difícil sacar ideas para nuestros menús, por eso os animo a uniros en nuestra visita de esta nueva semana; seguro que encontráis inspiración.

Porque en esta ocasión realmente tenemos platos para todos los gustos: hay recetas ligeras y frescas, una sopa reconfortante, ideas con pollo y pescado, algo de pasta y también sugerencias dulces. Desde el desayuno hasta la cena, nuestros compañeros nos traen muchas propuestas deliciosas y sencillas.

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Pollo en salsa de jitomate, albóndigas de soya y mucho más en Directo al Paladar México

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Pollo en salsa de jitomate, albóndigas de soya y mucho más en Directo al Paladar México

Un nuevo lunes soy el encargado de visitar la web de nuestros compañeros mexicanos y preparar esta selección de sus publicaciones. Esta semana, Pollo en salsa de jitomate, albóndigas de soya y mucho más en Directo al Paladar México.

Como siempre, nuestro blog del otro lado del Atlántico, ha preparado recetas vistosas, llenas de sabor y con la alegría que nos producen sus elaboraciones exóticas y los nombres de algunos de sus ingredientes. Que ustedes lo disfruten.

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Nasi Goreng, pollo a la mostaza y más en Directo al Paladar México

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Nasi Goreng, pollo a la mostaza y más en Directo al Paladar México

Un nuevo lunes nos recuerda que comenzamos semana y como siempre, nos apetece mucho dar un nuevo repaso a las publicaciones de nuestros compañeros al otro lado del Atlántico. En esta semana, tenemos Nasi Goreng, pollo a la mostaza y más en Directo al Paladar México.

Seguro que como ocurre cada semana, encontraréis muchas de sus propuestas como un descubrimiento, un plato de sabor exótico o una interesante forma de cocinar. Aunque aquí recopilemos sus publicaciones cada lunes, no dejéis de visitarles de cuando en cuando en Directo al Paladar México.

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Tarta de manzana y chocolate, hamburguesa de quinoa y mucho más en Directo al Paladar México

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Tarta de manzana y chocolate, hamburguesa de quinoa y mucho más en Directo al Paladar México

Los lunes llegan cada semana a toda velocidad, tras el ajetreo del fin de semana pero como os decía el otro día, a mí se me hacen muy llevaderos cuando me toca encargarme de las publicaciones de mis compañeros mexicanos. En esta semana, tenemos Tarta de manzana y chocolate, hamburguesa de quinoa y mucho más en Directo al Paladar México.

La cercanía de la fiesta de San Valentín y el frío invernal condicionan nuestra gastronomía en esta época del año por lo que encontramos platos contundentes y de cuchara, junto a otras recetas de invierno. Por supuesto, todo viene acompañado de algunas recetas dulces como la tarta de manzana y chocolat con la que hemos comenzado este viaje gastronómico.

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