gastronomía peruana - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Partners

Yaya Wars/Interporc

Arroz árabe peruano, el acompañamiento imprescindible de la Navidad andina

Arroz árabe peruano, el acompañamiento imprescindible de la Navidad andina

Recetas de Arroces

Chancho al horno crujiente: la receta peruana perfecta para Navidad y todo tipo de fiestas

Chancho al horno crujiente: la receta peruana perfecta para Navidad y todo tipo de fiestas

Recetas de Carnes y aves

Mi receta preferida para usar un filete abandonado en la nevera se hace en solo 10 minutos

Mi receta preferida para usar un filete abandonado en la nevera se hace en solo 10 minutos

Recetas de Carnes y aves

Adobo de pollo peruano, la receta tradicional fácil

Adobo de pollo peruano, la receta tradicional fácil

Recetas de Carnes y aves

Es verde, lleva queso y se toma con pasta, pero no es pesto: así es el plato típico de la cocina peruana que casi nadie conoce

Es verde, lleva queso y se toma con pasta, pero no es pesto: así es el plato típico de la cocina peruana que casi nadie conoce

Cultura gastronómica

Pan con chicharrón: receta del clásico desayuno de Perú que ha puesto de moda Ibai Llanos

Pan con chicharrón: receta del clásico desayuno de Perú que ha puesto de moda Ibai Llanos

Recetas de Panes

Aguachile, ceviche y tiradito: coincidencias y diferencias de la trinidad de la cocina cruda latinoamericana

Aguachile, ceviche y tiradito: coincidencias y diferencias de la trinidad de la cocina cruda latinoamericana

Cultura gastronómica

Arroz chaufa: la mítica receta de la cocina chifa, donde China y Perú se dan la mano

Arroz chaufa: la mítica receta de la cocina chifa, donde China y Perú se dan la mano

Recetas de Arroces

Suspiro Limeño, receta fácil del postre peruano más dulce

Suspiro Limeño, receta fácil del postre peruano más dulce

Postres

Ají de gallina, receta fácil de un clásico de la cocina peruana

Ají de gallina, receta fácil de un clásico de la cocina peruana

Recetas de Carnes y aves

Chicha morada, una bebida peruana hecha con maíz, frutas y especias

Chicha morada, una bebida peruana hecha con maíz, frutas y especias

Recetas de cócteles y bebidas

Picarones peruanos, la receta de rosquillas de calabaza y boniato perfectas para el desayuno

Picarones peruanos, la receta de rosquillas de calabaza y boniato perfectas para el desayuno

Postres

Si tienes 20 minutos, tienes este plato peruano que nada tiene que envidiar a la paella ni al arroz tres delicias

Si tienes 20 minutos, tienes este plato peruano que nada tiene que envidiar a la paella ni al arroz tres delicias

Recetas de Arroces

Sopa Parihuela, receta fácil de la tradicional y reconfortante sopa de pescado peruana

Sopa Parihuela, receta fácil de la tradicional y reconfortante sopa de pescado peruana

Recetas de Sopas y cremas

La cocina peruana tiene su refugio gaditano en plena calle Real de San Fernando

La cocina peruana tiene su refugio gaditano en plena calle Real de San Fernando

Viajes

Receta de pollo broaster, el método peruano para conseguir un pollo crujiente y muy muy sabroso

Receta de pollo broaster, el método peruano para conseguir un pollo crujiente y muy muy sabroso

Recetas de Carnes y aves

El truco para que el pollo asado quede más sabroso, según uno de los mejores maestros polleros

El truco para que el pollo asado quede más sabroso, según uno de los mejores maestros polleros

Ingredientes y Alimentos

Fresca, fácil y barata: la receta peruana con la que me corono si tengo invitados, 15 minutos y no quiero manchar

Fresca, fácil y barata: la receta peruana con la que me corono si tengo invitados, 15 minutos y no quiero manchar

Recetas de Pescados y mariscos

En el Miami madrileño hay muchos restaurantes para aparentar en los que se come mal y caro. Aquí se come bien

En el Miami madrileño hay muchos restaurantes para aparentar en los que se come mal y caro. Aquí se come bien

Viajes

Los trucos del chef José Andrés para hacer el mejor plato de pescado para un día de calor

Los trucos del chef José Andrés para hacer el mejor plato de pescado para un día de calor

Chefs

Noticias de gastronomía peruana en Directo al Paladar

gastronomía peruana:Arroz árabe peruano, el acompañamiento imprescindible de la Navidad andina.Chancho al horno crujiente: la receta peruana perfecta para Navidad y...

Subir