Tartas hay muchas y tartas de queso también, y no me gusta demonizarlas ni tampoco dar a entender que podemos comerlas a diario. Me gusta aligerar la mayoría de las recetas cuando se puede, y no viene mal tener a mano algunos postres...

En Directo al Paladar somos muy aficionados a las tartas de queso y la prueba está en las más de 40 recetas que tenemos en nuestro haber y que, quienes nos seguís desde los inicios, habéis tenido la dicha de disfrutar. Es una de las...

No sabemos si es porque estamos de viernes, pero hoy estamos de capricho y nos apetece mucho un bocado dulce, por eso hemos rebuscado en nuestros archivos y recopilado las 19 mejores tartas de todos los tiempos (y tipos) de Directo al...

Me he dado cuenta de que en mi familia son muchos los que cumplen años en el mes de agosto, y por tanto tengo por delante varias fiestas que celebrar. Por eso he querido dedicar este primer paseo por la gastronomía de la red del mes a...

Todo empezó con los recortes de una masa de galletas, ¿qué hacer con eso? Pues se me ocurrió que podía utilizarlos como base para una tarta. ¿Pero de qué hacía la tarta? Como tenía dulce de membrillo que hice el otro día se me ocurrió...

Mi mujer llevaba unos cuantos días pidiéndome una tarta de queso, cosa que a mi no me apetecía mucho hacer. Bueno, en esas andamos muy a menudo. Al final he hecho algo parecido a una tarta de queso pero utilizando un elemento...

El libro de Gordon Ramsay tiene algunos placeres como esta receta de pastel turco de yogur. A simple vista puede recordar mucho a una tarta de queso pero en tacto y sabor no tienen nada que ver. Cuando os introduzcáis un poco de este...

Que rica la receta que os traigo hoy. No las tenía todas conmigo, pero al final la tarta de espinacas a la romana ha quedado de lujo. Creo que el el gruyère y la panceta lo que le da el punto de gracia a las que normalmente son unas...

Hace unos meses os hablamos de las mejores tartas de queso en Directo al Paladar, creo que habría que añadirle la que veis en la foto, se trata de una receta de mini tartas de queso. Si las bases las solemos hacer de galleta, ¿por qué...

Hacía muchísimo tiempo que no preparaba una tarta de queso, y mirad que las he hecho de muchas formas y creo que en esta ocasión la he bordado con esta. Se trata de una receta del libro de las masas de Michel Roux (con alguna pequeña...

Hoy ha tocado postre en casa. La tarta de limón es de mis preferidas, de hecho seguramente sea la tarta que más veces he hecho e incluso una de las primeras que aprendí a hacer. Pero hoy le he dado un toque diferente, el chocolate. Si...

Para hacer esta tarta de ganache de guayaba me he fijado en algunas cosas de una receta de Pierre Hermé. Y como siempre que hago una receta de este genial repostero digamos que acabo bastante insatisfecho. El resultado está genial,...

Estábamos montando la decoración de navidad de este año, por eso las bolas que veis en la foto, y me he dicho, me apetece comer una tarta de almendras, vamos la de Santiago de toda la vida. Y nada más decirlo ya estaba pesando los...