La Rioja - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Este bar de Logroño cobra un suplemento de un euro si pides la tortilla sin cebolla: vacilar a los clientes es su estrategia de marketing

Este bar de Logroño cobra un suplemento de un euro si pides la tortilla sin cebolla: vacilar a los clientes es su estrategia de marketing

Actualidad

Madrid Fusión se pone místico (o cómo la pseudociencia ha conquistado a las estrellas Michelin)

Madrid Fusión se pone místico (o cómo la pseudociencia ha conquistado a las estrellas Michelin)

Opinión

Cómo se diseña desde cero un restaurante que aspira a ser de los mejores de España: el proyecto del exMugaritz Miguel Caño en Haro, al descubierto

Cómo se diseña desde cero un restaurante que aspira a ser de los mejores de España: el proyecto del exMugaritz Miguel Caño en Haro, al descubierto

Restaurantes

Las cabras vuelven a los Cameros (o cómo el queso está ayudando a repoblar una de las comarcas más abandonadas de España)

Las cabras vuelven a los Cameros (o cómo el queso está ayudando a repoblar una de las comarcas más abandonadas de España)

Ingredientes y Alimentos

Alegrías riojanas: la historia de un pimiento (muy) picante, imprescindible en los bares de la Ribera y las cuencas mineras

Alegrías riojanas: la historia de un pimiento (muy) picante, imprescindible en los bares de la Ribera y las cuencas mineras

Ingredientes y Alimentos

Receta de calamares a la riojana, tiernos y para chuparse los dedos

Receta de calamares a la riojana, tiernos y para chuparse los dedos

Recetas de Pescados y mariscos

Rioja estrena siete calificaciones en sus vinos: todo lo que debes saber sobre el nuevo etiquetado

Rioja estrena siete calificaciones en sus vinos: todo lo que debes saber sobre el nuevo etiquetado

Enología

Fritada riojana, la receta tradicional de toda la vida

Fritada riojana, la receta tradicional de toda la vida

Recetas Vegetarianas

Tondeluna: la invitación de Francis Paniego para aparcar los pinchos de Logroño y sentarse a comer

Tondeluna: la invitación de Francis Paniego para aparcar los pinchos de Logroño y sentarse a comer

Restaurantes

Receta de fardalejos: el hojaldre relleno de mazapán típico de La Rioja que hará las delicias de todos los golosos

Receta de fardalejos: el hojaldre relleno de mazapán típico de La Rioja que hará las delicias de todos los golosos

Recetas de Postres

Bacalao a la riojana: la deliciosa demostración de que las recetas tradicionales siempre resultan

Bacalao a la riojana: la deliciosa demostración de que las recetas tradicionales siempre resultan

Recetas de Pescados y mariscos

Caparrones coloraos con sus sacramentos, la receta tradicional de cuchara de La Rioja

Caparrones coloraos con sus sacramentos, la receta tradicional de cuchara de La Rioja

Recetas de Legumbres y verduras

Fallece Marisa Sánchez, alma del Echaurren, maestra de la cocina riojana y reina de las croquetas

Fallece Marisa Sánchez, alma del Echaurren, maestra de la cocina riojana y reina de las croquetas

Chefs

Pochas con codornices a la riojana, un exquisito manjar para todo el año

Pochas con codornices a la riojana, un exquisito manjar para todo el año

Recetas de Legumbres y verduras

Las 22 mejores recetas de la cocina riojana: porque en La Rioja además de un gran vino hay una estupenda gastronomía

Las 22 mejores recetas de la cocina riojana: porque en La Rioja además de un gran vino hay una estupenda gastronomía

Directo al paladar

Restaurante Laurus, en la famosa Calle Laurel de Logroño

Restaurante Laurus, en la famosa Calle Laurel de Logroño

Restaurantes

Marqués de Terán, la bodega riojana abanderada del I+D+i

Marqués de Terán, la bodega riojana abanderada del I+D+i

Enología

Vitoria-Gasteiz será la Capital de la Gastronomía 2014

Vitoria-Gasteiz será la Capital de la Gastronomía 2014

Turismo gastronómico

La Rioja - Logroño, ganadora en el Capital Española de la Gastronomía

La Rioja - Logroño, ganadora en el Capital Española de la Gastronomía

Turismo gastronómico

Hongos exóticos en La Rioja

Hongos exóticos en La Rioja

Nuevas tendencias

Noticias de La Rioja en Directo al Paladar

La Rioja:Este bar de Logroño cobra un suplemento de un euro si pides la tortilla sin cebolla: vacilar a los clientes es su estrategia de marketing.Madrid...

Subir