Queso Camembert

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Hoy tocado comer al estilo Jamie Oliver. Hemos empezado con la mitad de una de sus recetas, o por lo menos con la parte más importante. Se trata de una receta de camembert asado que él hace en su libro Escuela de Cocina para mezclarlo con pasta.

En esta ocasión nosotros lo hemos comido como aperitivo, después de asarlo lo hemos utilizado para untar en unas tostas de pan para acompañar el resto de la comida. Debo decir que es de las mejores formas para comer este queso, sale espectacular.

Ingredientes

1 queso de tipo camembert, 3 ajos, 1 ramita de romero, pimienta negra recién molida y aceite de oliva.

Elaboración del camembert asado

Cortamos un círculo de la corteza y quítala. Ponemos los ajos laminados por encima del queso y un poco de pimienta negra molida. A continuación añade un chorro de aceite de oliva y las hojitas de romero.

Solo queda introducir en el horno precalentado a 180 ºC hasta que el queso empiece a dorarse.

Tiempo de elaboración | 30 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

En mi caso como os he comentado hemos comido el camembert asado sobre unas tostas pero la verdad que la idea original de mezclarlo con la pasta recién cocida me parece fabulosa.

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