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Feria de Navidad en Xixona 2015

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Feria de Navidad en Xixona 2015

Ya huele a Navidad. Las luces de las ciudades se encendieron, mañana comienza el mes de diciembre y con él, nuestro ánimo se llena de fiestas y celebraciones navideñas. Uno de los primeros eventos gastronómicos centrados en este tema es la Feria de Navidad en Xixona 2015, que tiene como protagonistas a las fiestas y al turrón.

Por séptimo año consecutivo desde que se recuperara esta fiesta tradicional de la localidad alicantina más famosa por su producción de turrones y dulces navideños, este año tendrá lugar la feria entre los días 5 y 8 de diciembre, coincidiendo con el Puente de la Constitución / Virgen de la Inmaculada.

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Galletas de turrón. Receta de Navidad

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Galletas de turrón. Receta de Navidad

Tenía que terminar el año publicando una receta dulce, ¡cómo no! Para que sea especial de estas Fiestas, y podáis aprovechar los excedentes que os queden, he hecho unas galletas de turrón que están deliciosas, ya lo veréis.

La fórmula la tenía fichada desde el año pasado cuando la publicó Clemenvilla, de Bocados de Cielo, pero no ha sido hasta ahora cuando me he propuesto hacerla. Craso error, ¡son deliciosas, no tardéis tanto!

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Bavarois de turrón. Receta de aprovechamiento

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Bavarois de turrón. Receta de aprovechamiento

Esta receta de bavarois de turrón es de una de mis cocineras preferidas, la catalana Mireia Carbó. Realizar una de sus recetas significa tener el éxito asegurado, todas salen estupendas y están explicadas de un modo sencillo y muy claro.

Con mi propuesta de hoy se consigue dar salida a los restos de turrón que después de fiestas aún quedan en nuestras despensas o, también, servirlo de un modo diferente. Además, como se congela, puede prepararse con mucha antelación, con el consiguiente ahorro de trabajo de última hora.

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