Publicidad

RSS Chile

Espaguetis con langostinos a la mexicana. Receta mexicana fácil

3 Comentarios
Espaguetis con langostinos a la mexicana. Receta mexicana fácil

Los espaguetis y las pastas en general siempre me han parecido de los productos más versátiles ya que los podemos preparar de mil maneras. Se adaptan muy bien a cualquier plato sin importar el origen del mismo. Rápidas de cocción y con una textura siempre agradable, las pastas son de nuestros mejores aliados en la cocina.

Hoy te ofrezco esta receta de espaguetis con langostinos a la mexicana que son una deliciosa para el paladar. Con un toque ligeramente picante por la presencia de un poco de chile, la combinación es muy fresca, llena de intensidad. Es sobre todo un plato sin duda exitoso para la comida o la cena.

Leer más »

Bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle. Receta mexicana para el picoteo

Comentar
Bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle. Receta mexicana para el picoteo

La tinga es una preparación típicamente mexicana cuya base es una carne (de ternera o un ave) deshebrada que se prepara con cebolla, tomate y chile. Una vez lista la tinga se puede comer con tortillas de maíz como tacos, como plato principal con algún carbohidrato o como lo haremos en esta ocasión, como un bocadillo para picar.

Hoy te propongo esta sencilla receta de unos deliciosos bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle que serán todo un éxito con tus invitados si los ofreces para una reunión informal. Son perfectos para el picoteo del fin de semana o para cualquier momento en casa y hasta en la oficina.

Leer más »
Publicidad

Pollo salteado con verduras en salsa BBQ. Receta fácil y rápida

Comentar
Pollo salteado con verduras en salsa BBQ. Receta fácil y rápida

Siempre me ha parecido muy interesante la salsa BBQ ya que, a pesar de ser bastante sencilla de hacer, le puede dar un muy buen sabor a una carne. Tradicionalmente esta salsa se usa para las costillas de cerdo pero con el tiempo la hemos visto en muchas otras preparaciones. Las carnes blancas también se pueden ver muy favorecidas con este tipo de sabores muy bien definidos.

Es con esta perspectiva que hoy te propongo esta receta de pollo salteado con salsa BBQ que es una verdadera delicia. Es realmente muy sencilla y rápida de hacer, por lo que será una excelente alternativa para una comida o una cena cuando no tengas muchos tiempo disponible para cocinar.

Leer más »

Pimientos rellenos de pollo con chile jalapeño. Receta sencilla

Comentar
Pimientos rellenos de pollo con chile jalapeño. Receta sencilla

Si los pimientos son típicos de la comida mediterránea y no representan nada muy novedoso en el mundo de la cocina, se han vuelto casi indispensables para platos muy interesantes que podemos hacer en esta temporada. Los pimientos rellenos con también una alternativa interesante y por lo general solemos hacerlos con carne de ternera.

Hoy te propongo esta receta diferente y sencilla de pimientos rellenos de pollo con chile jalapeño. Por le presencia del chile, este plato es picante lo que le dará un giro algo distinto a lo que podríamos pensar para un pimiento relleno. No necesitarás ingredientes muy complicados y simplemente necesitarás encontrar un chile jalapeño o similar. La idea es que sea picoso.

Leer más »

Alitas en adobo de chile chipotle. Receta mexicana

Comentar
Alitas en adobo de chile chipotle. Receta mexicana

Las alitas en adobo son parte íntegra de la comida casera mexicana ya que son muy usuales a la hora del aperitivo, también conocida en México como la hora de la botana. El adobo con el cual se preparan las alitas suele llevar chile ya que el propósito es que sean picosas y nos abran el apetito.

Hoy te invito a preparar esta receta de alitas en adobo de chile chipotle que es uno de mis ingredientes preferido por la exquisita combinación de picante y sabor muy particular. El chile chipotle se puede perfectamente bien encontrar versión adobada que le da un saborcito ligeramente dulce muy interesante. Si están en España lo podrán encontrar en la mayoría de secciones de productos mexicanos o asimilados de muchos supermercados.

Leer más »

Picadillo de ternera a la mexicana. Receta

Comentar
Picadillo de ternera a la mexicana. Receta

En este mes de septiembre vamos a regresar poco a poco a nuestra dinámica cotidiana de actividades con los chicos que regresan a la escuela. El verano se va a alejar y necesitaremos ya ponernos a cocinar algunos platos con mucho sabor y fáciles de preparar.

Hoy te propongo esta receta de picadillo de ternera a la mexicana que es una magnífica manera de disfrutar de una carne con verduras llena de sabor. Si vas a servir este plato a tus hijos te recomiendo retirar el chile para que no sea demasiado picante para ellos.

Leer más »
Publicidad

Pechuga de pollo en salsa de chile chipotle. Receta

Comentar
Pechuga de pollo en salsa de chile chipotle. Receta

El chile chipotle es uno de los chile de mayor uso en México, tanto por su sabor único como por su interesante presentación en adobo. El chipotle adobado se suele encontrar en venta en la mayoría de supermercados. Es muy cómodo de usar en la preparación de platos mexicanos o para darle un sabor diferente a cualquier receta de carne, pescado o pasta entre otras.

Hoy te propongo esta receta de pechuga de pollo en salsa de chile chipotle que me parece una delicia y con la cual podrás agradar a todos tus invitados. Esta receta mexicana es sencilla de hacer y podrás así probar uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía mexicana. Es importante saber que es una receta picante por lo que es necesario ser tolerantes a los sabores fuertes y especiados.

Leer más »

Tres países concentran la mitad de la producción mundial de vino en 2015

Comentar
Tres países concentran la mitad de la producción mundial de vino en 2015

Según los datos dados a conocer este 28 de octubre por la Organización Mundial del Vino, Italia se ha hecho del primer lugar en producción de vino a nivel mundial. Le siguen de cerca Francia (que pierde el primer lugar) y España que cierra el podio de honor con el tercer lugar.

La Organización ha presentado cifras que confirman que la producción vitícola transalpina se incrementó en un 10% con 48,8 millones de hectolitros en comparación al año anterior. Por su parte Francia tan sólo incrementó su producción en un 1% con unos 47,3 millones de hectolitros mientras que España ha visto su producción reducirse en un 4% ubicándose en 36,6 millones de hectolitros.

Leer más »

Pechugas de pollo rellenas de guacamole. Receta

1 Comentario
Pechugas de pollo rellenas de guacamole. Receta

Hoy te propongo un experimento bastante intresante donde combinaremos una proteína tradicional como el pollo con una especialidad mexicana: el guacamole. Con estos dos ingredientes principales hacermos unas pechugas de pollo rellenas de guacamole.

Este receta es bastante buena para una comida, sobre todo en este temporada de fin de verano. Prepararemos el guacamole de inicio y lo haremos de manera muy básica y sin chile ya que no me interesa para la receta de hoy que sea picante. Sin embargo si lo prefieres podrás integrarle un poco de chile u otro picante para darle más intensidad.

Leer más »

Ensalada de pasta a la mexicana. Receta

Comentar
Ensalada de pasta a la mexicana. Receta

En temporada de verano se nos antojan recetas frescas y si estamos de vacaciones siempre nos serán útiles ideas de ensaladas para comer en la playa o en un picnic. Es con esta idea que hoy te propongo esta versión de ensalada de pasta a la mexicana.

Para prepararla usaré algunos ingredientes típicos de las gastronomía mexicana como los frijoles, el maíz o el chile. Todos estos los puedes encontrar fácilmente ya que no son exclusivos de un país y seguramente podrás hacerte de similares dónde te encuentres.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos