Cuando era niña el “chino del barrio” nos solucionaba la comida cuando mi madre no tenía ganas de preparar nada, y su servicio a domicilio fue durante un tiempo nuestra salvación en Año Nuevo. Hace mucho tiempo que dejé de ir a los...

“Nos gusta el picante. Cocinamos sous-vide. Ejecutamos con la precisión del caos”. Bajo estas premisas se anuncia Kitchen 154, uno de los restaurantes top del madrileño Mercado de Vallehermoso, que aspira a convertirse en epicentro del...

Cuando digo receta de pollo con piña al estilo chino, me refiero a que recuerda los platos que llevan este nombre y sirven en los restaurantes chinos de Madrid, que no tienen nada que ver con la comida tradicional china, pero que son...

Cuando empieza el calor no sé porque, pero lo que más me apetece aparte de ensaladas, es la comida con verduras, soja y salsas agridulces. Así que este pollo al estilo asiático es uno de mis platos preferidos durante el verano, para...